Sop kambing

Ida Zubaedah
Ida Zubaedah @cook_2555083

Ini daging dan tulangan terakhir yang ada di freezer. Pengin yang Seger..jadilah sop kambing.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
6 porsi
  1. 1 kg(daging kambing 250 gr, 750 gr tulang iga kambing) cuci bersih, direbus hingga empuk.
  2. 500 grkentang, kupas, potong _potong.
  3. 500 grdaun kol, 2 batang wortel, kupas, potong tebel.
  4. 2daun bawang dan sledri, potong 1 ruas jari.
  5. 1 buahbawang bombay, iris.
  6. 5 siungbawang putih ,cincang .
  7. 3 siungbawang merah, iris tipis.
  8. 1 sdmlada bubuk
  9. 1 sdtkaldu bubuk
  10. secukupnyagaram
  11. sedikitpala , geprek.
  12. 3 buahcengkeh
  13. 1 potongkayu manis
  14. 2 buahkapulaga
  15. 1 buahtomat, potong jadi sempat.

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Tumis dengan 4 sdm minyak sayur bawang putih cincang, bawang merah iris, bawang bombay hingga harum, masukkan cengkih, kayumanis, pala, kapulaga, aduk sebentar, angkat, tuang kedalam panci yang berisi rebusan daging dan tulang kambing.

  2. 2

    Masak rebusan daging dan tulang kambing , masukkan potongan kentang dan wortel, masak hingga matang.

  3. 3

    Tambahkan garam, lada bubuk. Kaldu bubuk, cicipin rasa nya, jika sudah pas, masukkan potongan daun kol , tomat dan daun bawang sledri , tunggu sebentar hingga mendidih.

  4. 4

    Sajikan dalam mangkok selagi Panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ida Zubaedah
Ida Zubaedah @cook_2555083
pada

Komentar (2)

Dian Widuri Afriaroma
Dian Widuri Afriaroma @cook_4055079
Kalo g ada cngkeh kayu manis dn kapulaga bisa g yaa

Resep Serupa