Kupas jagung, bersih kan rambutnya lalu cuci sampai bersih, kemudian sisir lembut jagung (setelah disisir bisa diulek kasar)

Haluskan cabai, bawang merah, Bawang putih, kencur, kunyit, daun jeruk, ketumbar, kemiri (saya blender)

Rajang daun bawang, seledri, kucai sesuai selera

Masukkan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam baskom yang berisi jagung yang telah disisir

Masukkan tepung terigu dan air aduk rata

Masukkan daun bawang, seledri dan kucai yang telah diiris, aduk rata

Masukkan merica bubuk, garam dan penyedap rasa jika suka, aduk rata kemudian masukkan 1 butir telur ayam aduk lagi lalu koreksi rasa

Panaskan minyak goreng, kemudian ambil dengan centong atau sendok sayur, goreng sampai warna nya menjadi keemasan

Angkat lalu sajikan dengan cabai sebagai lalapan nya