Budín de chocolate relleno de banana, choco, almendras y crema
Budín de chocolate relleno de banana, choco, almendras y crema
Paso a paso
- 1
Batir con batidora eléctrica 180gr de manteca con 200gr de azúcar con un chorrito de esencia de vainilla hasta formar un cremado
- 2
Derretir 100gr de chocolate semiamargo en el microondas y agregar
- 3
Continuar batiendo y volcar 4 huevos, uno a uno
- 4
Por último incorporar los ingredientes secos, 180gr de harina 0000, una cucharadita de polvo para hornear, y 80gr de cacao en polvo
- 5
Poner en una budinera previamente enmantecada y enharinada (yo use ese redondo tipo flan, pero pueden usar el clásico)
- 6
Llevar al horno mínimo 150 grados durante 30 minutos
- 7
Cortar arriba como si fuera "una tapa", sacar con la mano las migas y rellenar
- 8
Primero rellenar con banana
- 9
Segundo rellenar con dulce de leche
- 10
Tercero rellenar con crema santilli y agregarle arriba algunas almendras
- 11
Por último cerrar, y derretir más chocolate semiamargo y echarle arriba
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