Ayam KFC Krenyes
Modifikasi resep saya ini, hasilnya suka banget, krn kulit luarnya krenyes tapi dalamnya empuk berkuah dengan ayam 100% matang .
Untuk resep saya ini saya hanya gunakan 2 potong sayap ayam ukuran besar.
Tip: saya sengaja gunakan ayam setengah beku agar kadar air ayam tidak hilang sehingga tetap empuk berkuah saat kulitnya krenyes.
Ayam KFC Krenyes
Modifikasi resep saya ini, hasilnya suka banget, krn kulit luarnya krenyes tapi dalamnya empuk berkuah dengan ayam 100% matang .
Untuk resep saya ini saya hanya gunakan 2 potong sayap ayam ukuran besar.
Tip: saya sengaja gunakan ayam setengah beku agar kadar air ayam tidak hilang sehingga tetap empuk berkuah saat kulitnya krenyes.
Cara Membuat
- 1
Lumuri ayam beku dengan merica, garam, saus tiram, dan ketumbar. Diamkan sebentar sambil mengolah tepung.
- 2
Perbandingan tepung kanji dan terigu 1:3. Untuk 1 sdm kanji tambahkan 3 sdm terigu. Tambahkan seujung jari garam (sedikit saja). Aduk terus hingga semua tepung tercampur merata.
- 3
Pindahkan ayam kedalam tepung lumuri hingga semuanya tertutup, jangan di tekan cukup di lumuri saja semua.
- 4
Ambil satu sendok bahan campuran tepung tambahkan ke sisa bumbu ayam untuk membuat bahan celup. Tambahkan air secukupnya hingga menjadi bahan celupan.
- 5
Celupkan ayam kedalam bahan celupan sampai semuanya basah, lalu masukkan kembali kedalam bahan tepung. Jangan di tekan cukup dibalur terus sampai ayam tertutup semua lalu cubit2 untuk membuat efek krenyes.
- 6
Goreng kedalam minyak panas dalam kondisi tenggelam atau minyak yang banyak. Masaknya harus lama agar ayam matang sempurna.
- 7
Inti memasak adalah mengatur api. Step pertama minyak panas lalu jangan lupa di kecilkan apinya untuk membuat efek krispi, Sampai warna golden brown.
- 8
Sajikan bersama nasi hangat. Selamat mencoba dan selamat menikmati.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam KFC (kw) Ayam KFC (kw)
Resep ini saya belajar dr Wardat el Ouyun,tp untuk bahan pelapisnya beberapa diskip karna buat anak2 jd dibuat gag pedes
-
Ayam KFC Kw Ayam KFC Kw
Salah satu resep andalan, Lebih hemat ketimbang beli tepung instan,Tepung yg aku bikin sekalian banyak ya bun bisa di pake 2 kali goreng,
-
Ayam KFC ala aku Ayam KFC ala aku
Setelah melalui banyak percobaan, menurutku resep ini yg cocok, bisa bikin teksturnya keriting
-
Ayam kfc enak Ayam kfc enak
Karna sisulung doyan banget ama ayam goreng tepung ini..bikin maminya ngubek" resep digoogle.. nah dr berbagai resep di mix jd deh resep andalan ini..
-
-
Ayam kfc Kw Ayam kfc Kw
Hari ini buat ayam goreng kfc kw 😅 eeeiiitsss rasa gag kalah enak sama ayam kfc beneran ya bun 🤤Yuk simak bahan bahan nya bun 🤗####Jgn lupa ya untuk masak ayam goreng tepung yg hasilnya memuaskan dgn minyak yg banyak dan sblm memasak panaskan minyak terlebih dahulu setelah panas baru masukan ayam dan saat 5 mnit ayam lagi di masak kecilkan apinya ya 😊
-
-
-
Kulit Ayam KFC ala2 Kulit Ayam KFC ala2
Terinspirasi dari resepnya ci yackikuka yg resepnya kulit ayam kfc ala2, tapi saya bikinnya gak pake tepung terigu biar mngurangi rasa bersalah sama timbangan 😂 mengurangi dikiiit aja tapi 😅
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar