Una foto de Panceta curada en sal -Similar a la panceta ahumada 👏😋

Panceta curada en sal -Similar a la panceta ahumada 👏😋

Natalia
Natalia @cook_8132429
Argentina- Chaco

Como yo creci en el campo me embebi de estas recetas que son muy sabrosas , aquí les dejo esta de panceta ahumada de cerdo, que es un manjar.

Panceta curada en sal -Similar a la panceta ahumada 👏😋

Como yo creci en el campo me embebi de estas recetas que son muy sabrosas , aquí les dejo esta de panceta ahumada de cerdo, que es un manjar.

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Ingredientes

3 semanas
2unidades
  1. 2 tiraspanceta de cerdo
  2. c/nsal gruesa
  3. pimienta negra en grano molida c/n

Paso a paso

3 semanas
  1. 1

    Limpiar bien el cuero de la panceta, con un cuchillo cortar en cuadrados sin llegar al cuero.

  2. 2

    En un bol agregar sal gruesa y la pimienta molida.

  3. 3

    Adobar bien con esta mezcla la panceta.

  4. 4

    Colocar en una caja y llevar a un lugar oscuro y tapar. Dejar que la sal haga su trabajo unas 3 semanas.

  5. 5

    Para consumir, quitar la sal y listo. Se puede comer así con pan o llevar a la plancha. 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Natalia
Natalia @cook_8132429
Argentina- Chaco
Soy madre, amo cocinar, lo descubrí hace unos años es algo que me apasiona mucho, me gusta este espacio de poder compartir las recetas y ampliar mi conocimiento ☺
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