Torta dorada apto celíacos y dietas sin harina de trigo

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Bs.As-Argentina

Que delicia ésta torta increíblememte húmeda , muy delicada al paladar, estoy segura que les gustará muchísimo.

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Ingredientes

  1. 1/2 tazaleche
  2. 70 gmanteca o mantequilla
  3. 1 tazaharina de maíz(polenta)
  4. 1/2 tazaazúcar
  5. 2huevos
  6. ralladura de 1/2 limón
  7. 1/2 tazaalmidón de maíz (maicena)
  8. 1cdita. polvo de hornear
  9. 1cdta. de esencia de vainilla
  10. pizcasal
  11. Almíbar: 3 cucharadas, de azúcar, 3 cucharadas. de agua, 2 cucharadas. de miel

Paso a paso

  1. 1

    En una cacerolita llevar al fuego la manteca y la leche. Esperamos a que la leche rompa a hervir. Fuera del fuego, agregamos la harina de maíz y removemos con ayuda de una espátula. Incorporamos el azúcar. Mezclamos para que el azúcar se funda con el calor de la polenta.

  2. 2

    Añadimos de uno en uno los huevos, batiendo hasta incorporar. Agregamos también la ralladura de limón y la esencia de vainilla.

  3. 3

    Seguido, pasamos a los ingredientes secos. Mezclamos en un bol el almidón, el polvo, la sal y los vamos agregando hasta incorporar totalmente a a la mezcla anterior.

  4. 4

    Volcar la mezcla en un molde enmantecado, llevar a horno precalentado moderado (170°-180°), alrededor de 30 a 40 minutos, hacer la prueba de introducir el palillo, tiene que salir seco es cuando está lista la torta, verán que hermoso color dorado va quedando al cocinarse (foto). Dejar enfriar.

  5. 5

    Colocar en un jarrito el azúcar y cubrir con el agua, llevar a fuego suave. Cuando empiece a burbujear agregar la miel. Pinchar la torta ya fría en su superficie y volcar el almíbar caliente en forma de hilo.

  6. 6

    Queda una torta deliciosa, muy húmeda y muy bonita a la vista.

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Comentarios (6)

Daniela A
Daniela A @MammaCookBook
Hola, una consulta, que harina de maíz usaste? Por que está la harina de 1 minuto, pero supongo que no fue esa? Gracias!

Escrita por

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
Bs.As-Argentina
Me gusta cocinar, principalmente recetas sencillas y prácticas. 😍😍😍Mis videos https://www.youtube.com/@LasdeliciasdeGra y Mi Blog https://lasdeliciasdegra.com/ los espero 😍😍Espero que les gusten, para mi la mayor emoción es ver sus comentarios y las fotos cuando hacen alguna de mis recetas , lo agradezco de corazón❤️❤️❤️. Cariños 😘😘https://www.instagram.com/gramar09/ también @lasdeliciasdegrahttps://www.youtube.com/channel/UCZseyZSGA15MINc1K1-ej1Q 🙏🏻suscribite
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