Torta dorada apto celíacos y dietas sin harina de trigo
Que delicia ésta torta increíblememte húmeda , muy delicada al paladar, estoy segura que les gustará muchísimo.
Torta dorada apto celíacos y dietas sin harina de trigo
Que delicia ésta torta increíblememte húmeda , muy delicada al paladar, estoy segura que les gustará muchísimo.
Paso a paso
- 1
En una cacerolita llevar al fuego la manteca y la leche. Esperamos a que la leche rompa a hervir. Fuera del fuego, agregamos la harina de maíz y removemos con ayuda de una espátula. Incorporamos el azúcar. Mezclamos para que el azúcar se funda con el calor de la polenta.
- 2
Añadimos de uno en uno los huevos, batiendo hasta incorporar. Agregamos también la ralladura de limón y la esencia de vainilla.
- 3
Seguido, pasamos a los ingredientes secos. Mezclamos en un bol el almidón, el polvo, la sal y los vamos agregando hasta incorporar totalmente a a la mezcla anterior.
- 4
Volcar la mezcla en un molde enmantecado, llevar a horno precalentado moderado (170°-180°), alrededor de 30 a 40 minutos, hacer la prueba de introducir el palillo, tiene que salir seco es cuando está lista la torta, verán que hermoso color dorado va quedando al cocinarse (foto). Dejar enfriar.
- 5
Colocar en un jarrito el azúcar y cubrir con el agua, llevar a fuego suave. Cuando empiece a burbujear agregar la miel. Pinchar la torta ya fría en su superficie y volcar el almíbar caliente en forma de hilo.
- 6
Queda una torta deliciosa, muy húmeda y muy bonita a la vista.
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