Gulai Ikan Kuwe (giant trevally)

Wanda
Wanda @cook_8303363

Ceritanya suami yg hobi mancing, pulang2 bawa ikan kuwe gede2 bgt dan bingung mau diapain...berhubung doyan gule kepala kakap ala2 rm padang, akhirnya kepikiran dibikin gulai...syukurlah...kt suami enak n gurih 😂

Gulai Ikan Kuwe (giant trevally)

Ceritanya suami yg hobi mancing, pulang2 bawa ikan kuwe gede2 bgt dan bingung mau diapain...berhubung doyan gule kepala kakap ala2 rm padang, akhirnya kepikiran dibikin gulai...syukurlah...kt suami enak n gurih 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. 1 ekorikan kuwe
  2. 200 mlsantan instan
  3. 1 literair
  4. minyak goreng
  5. 3 batangserai geprek
  6. 1 ruaslengkuas geprek
  7. 2 lembardaun jeruk
  8. 10 buahcabe rawit (sesuai selera)
  9. 1 buahtomat
  10. 1 sdtgula
  11. 1/2 sdtLada
  12. secukupnyaGaram
  13. bumbu halus:
  14. 8 siungbawang merah
  15. 5 siungbawang putih
  16. 3 buahkemiri
  17. 5 buahcabe merah
  18. 2 ruaskunyit
  19. 1 ruasjahe

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan, potong menjadi beberapa bagian, lumuri jeruk nipis (bisa di skip).

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk

  3. 3

    Tambahkan santan dan air, aduk jgn sampai santan nya pecah, masak hingga mendidih tambahkan lada, garam, gula.

  4. 4

    Masukan ikan, tambahkan cabe rawit utuh dan irisan tomat. Aduk pelan2 jangan sampai ikan hancur, Koreksi rasa. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wanda
Wanda @cook_8303363
pada

Komentar

Resep Serupa