Purê rústico de abóbora (com almôndegas)
Bruna De Almeida Marcondes Oliveira @cook_5282969
Purê rústico de abóbora (com almôndegas)
Instruções de cozinha
- 1
Descasque a abóbora, Descartes a casta e as sementes, corte em cubos pequenos
- 2
Pique a cebola bem miúda
- 3
Rale o gengibre no ralo fino
- 4
Aqueça uma panela média, coloque o azeite e refogue a cebola até murchar
- 5
Acrescente o gengibre e refogue um pouco
- 6
Acrescente a abóbora, o sal e a pimenta, misture bem. Cozinhe a abóbora por uns 20min sempre mexendo (sem adicionar água)
- 7
A abóbora vai começar a desmanchar, vá amassando para virar um purê rústico
- 8
Desligue o fogo e adicione a manteiga, mexa bem para incorporar, acerte o sal
- 9
Sirva com almôndegas refogadas ao molho de tomate, cebola e cenoura. Tbm vai bem com frango de panela ou ragu de carne.
Cooksnaps
Você cozinhou esta receita? Compartilhe uma foto do seu prato!
Receitas similares
-
Trio de abóbora agridoce
Três abóboras na geladeira. Qual fazer? Qual ficaria mais gostosa?! Na dúvida faz as três.#vegano
-
-
-
-
-
Purê de Abóbora Simples
Purê de abóbora pode ser um acompanhamento ou prato principal. Uma forma inteligente de apresentar esse legume para família. A saúde agradece!#acompanhamento #abóbora #pratoprincipal #saudavel
-
Creme de abóbora com shitake
Deliciosa e vegan. Uma ótima opção de janta no frio. As abóboras assadas ficam muuuuuito mais saborosas do que apenas cozinhá-las. Experimente!
-
Purê de abóbora ao cominho
Essa é uma receita muito simples, facílima, mas super saborosa e um acompanhamento perfeito para a carne-de-sol ou para um baião de dois. Eu tenho um fraco por abóbora com cominho. Acho que combina perfeitamente.
-
Purê de abóbora Cabotiá
O passo a passo desse purê é o mesmo do delicioso quibebe que a nossa mãe fazia com outros tipos de abóbora. Combina com arroz e feijão, carne moída, com filé de frango, refogado de proteína de soja... Experimenta!
-
Purê de abóbora cabotia e maçã
Uma das cores mais lindas da cozinha! Um purê de cambotia é de encher os olhos! E como seria a combinação desse purê lindo e delicioso com o doce/ácido da maçã!Confere aqui comigo!
-
-
-
-
-
-
-
Salmão Na Cama de Purê de Abóbora e Queijo Canastra!
Salmão na cama de Purê de Abóbora e Queijo Canastra!
-
-
-
Quibebe de Abóbora Paulista
Acho que essa é a primeira vez que como quibebe, pois não conhecia a receita. Vi que é muito tradicional, principalmente na parte Norte/ Nordeste do Brasil e que existem formas diferentes de fazer, talvez essa seja a mais simples. É comidinha de vó pra muita gente. Não pude deixar de experimentar um tipo de comida tão querida assim, pois amo comida simples, feita com legumes (ainda mais abóbora). Fica uma delícia pra acompanhar a comidinha do dia a dia.
-
Abóbora japonesa ao forno
Essa abóbora não é tão doce quanto a comum, por isso eu gosto mais.
-
Molho de tomate com almôndegas
Fiz essa receita do Claude Troisgros, mas simplifiquei um pouquinho. Combina muito bem com qualquer tipo de massa, nesta foto eu usei o molho com gnocchi da minha receita.
-
-
-
Purê de Abóbora Cabotiá
Purê Lowcarb e para este que vos escreve é até mais gostoso que o tradicional purê de batatas.
-
Sopa Cremosa de Abóbora Cabotiá com Gengibre
Sopa Cremosa de Abóbora Cabotiá com Gengibre, uma ótima pedida para os dias frios. Nutritiva, leve e saborosa.#sem glúten e #semlactose.#fitness #segundasemcarne#frio #inverno #sopa -
Abóbora cabotiá assada com casca🎃
Outono é tempo de comer abóbora assada, cozida, doce ...
-
-
Mais Receitas Recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/br/receitas/2987616
Comentários