Ingin menikmati makanan yang berbahan dasar tahu, ternyata dibuat sayur ditambah santan dan kluwek jadi gurih dan nagih, Masakan brongkos ini berasal dari Jawa Tengah mirip dengan rawon dari Jawa Timur. #kreasisantan

Mertua kepengen makan brongkos tahu. Sukanya yang agak kental gitu dan gak pedes. Trus karena nggak ada kacang tolo, aku pake buncis aja.#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe1#BrongkosTahu

Lagi pengen masakan khas jawa 😁

Hahhahaha dpt rekomended masakan dari mutualan di twitter katanya suruh masak sayur brongkos pertama gk ngerti sayur apaan tuh baru denger ternyata sayur brongkos itu sayur yg di masak dengan bumbu kluwek (bumbu khusus) maskan ini setelah aku googling ternyata masaka. Khas jogya guys hahhahaha rasanya mirip dengan kuah rawon😬 masaknya pakai santan sedikit enak ternyata enak bgt ya ampun, untung aku masak pakai tahu jd berasa makan daging😂😂 silahkan di coba rasanya gurih😊 #PejuangGoldenAppron3#CookpadCommunity_Jakarta

Brongkos ini mempunyai warna agak kehitaman karena memakai bumbu kluwak ... Rasanya perpaduan antara rasa gurih dan manis, dan untuk menggugah selera ditambahkan cabe rawit merah utuh ... Karena tidak suka dengan daging sapi di resep ini aku tidak memakai daging sapi ... Bagi yg suka bisa menambahkan beberapa potong daging sapi atau cukup menggant air rebusannya dengan kaldu sapi

Lama ga menikmati sayur ini. Baru tahu kalo sayur ini termasuk sayur Khas nya Yogyakarta. Dulu waktu sy masih gadis, ibu saya sering masak ini. Hampir mirip rawon sy bilang, krn bumbunya pun hmpir mirip juga. Cm tetep beda ya krn rawon ga pake santan, bbrp Bumbu dan isiannya jg beda. Brongkos lebih fleksibel ya, isiannya, bisa ada daging, Telor, tahu atau bisa pake Kacang merah atau kacang tolo. Untuk level Pedas dan kekentalan, tinggal disesuaikan selera moms...kita masak saja Yaa...#berburucelemekemas##resolusi2019##cookpadcommunity#

Bikin ini dalam rangka memperkenalkan makanan baru buat bocah. Biar lidahnya merasakan berbagai macam variasi makanan daerah. Yang mau liat resep asli silahkan klik link dibawah ini ya... resep asli menggunakan daging sapi.Source:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15561557-brongkos-sapi-yogyakarta-brongkos-jogja?invite_token=1z2ASJdKUWuACdKadMKh3zJy&shared_at=1636637222#cookpadcommunity_bogor

Masakan ini adalah salah satu menu kesukaan keluarga.... berasal dr jawa ...mirip rawon tapi bersantan... dan biasanya ada cabe2 rawit yg ngambang, tp karena pada phobi sama cabe, jadi cabenya diumpetin dalam bumbu yg dihaluskan. Selain itu ciri khasnya adalah kacang tolo dan tahu putih ...dan sayur spt labu/kacang panjang, daun melinjo, kulit melinjo. Yuk teman2 dicoba alternatif menu ini ... enak looo #PejuangGoldenApron2

27/09/2024 (1019)...... sebenernya hari ini (09/07/2024) males banget mau masak pagi-pagi tp kok ya kasian sama anak-anak kalo sy gk masak,berangkat kantor gk sarapan dan bawa bekal. Tp mikir jg masak apa ya,yg sat set,keinget kalo masih punya bumbu rawon yg sy simpan di freezer dan Alhamdulillah kmrn taruh daging di chiller dan msh punya kacang merah yg udh di rebus,ya udahlah ya masak brongkos aja,mumpung ada sawi putih dan jagung Frozen di kulkas.Seringkali kalo masak,bikin bumbunya sekalian dan simpan di freezer atau chiller jd pas mau masak lg yg perlu bikin bumbu lg. Masak pagi-pagi abis subuh itu butuh yg sat set,pasukan berangkat kantor jam 6 pagi.Yg membedakan brongkos dgn rawon adalah pemakaian santan dan kencur,tp kali sy tdk pakainkencur#KacangKayaRasa#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunityIndonesia

BismillahirrahmanirrahimSource: mb Nay/shanti @shanti_dewiBrongkos Ngayogyakarta adalah sejenis makanan daging dan kacang berkuah bumbu keluak yang lazim dijumpai di Daerah Istimewa Yogyakarta.Meskipun brongkos sering dikaitkan dengan Kota Yogyakarta,hidangan daging dan kacang berkuah ini lazim ditemukan dalam tradisi hidangan Jawa Tengahan; beberapa kota memiliki versi khasnya masing-masing,misalnya nasi brongkos Demak, Solo, Magelang,dan Temanggung.Bahan utama brongkos adalah Kacang Tolo, daging sapi atau kambing, telur, tahu, santan, lengkuas, kluwek, cabai rawit, dan bumbu-bumbu lainBrongkos mirip seperti rawon namun brongkos mengunakan santan sehingga tekstur kuah lebih kental di banding rawon. Kuah brongkos tidak begitu pekat.Reseo asli :https://cookpad.wasmer.app/id/r/15359152#BALONChallenge#RempahRempah#Semangcook_RempahRempah#Semangcookhokyahokye23#CookpadCommunity_Semarang#CookpadIndonesia#Cookpad_Id