MONGOLIAN BEEF estilo P.F. CHANG

Ana Patricia Ramirez
Ana Patricia Ramirez @cook_8257220

Me gusta mucho ese platillo pues lo comia frecuentemente cuando vivi en USA. Decidi aprender a cocinarlo yo misma. Espero haberlo logrado!

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Ingredientes

3 porciones
  1. 2 cucharadasaceite vegetal
  2. 1 cucharadajengibre picado
  3. 1 cucharadaajo finamente picado
  4. 1/2 tazasalsa soya
  5. 1/2 tazaagua
  6. 3/4 tazasazúcar morena
  7. 1 libralomito
  8. 1/4 tazamaicena
  9. 2cebollines grandes

Paso a paso

  1. 1

    Hacer la salsa, calentando las dos cucharadas de aceite en un tazón mediano a fuego medio, agregar el jengibre y el ajo y garegar el agua y la salsa soya, y luego suba el fuego hasta que la salsa espese y retírela del fuego.

  2. 2

    Corte la.carne en trocitos pequeños y paselos por la maicena y dejelos reposar por.diez minutos.

  3. 3

    Mientras la maicena se adhiere a la carne, caliente aceite en una sartén honda, y fría la carne por dos minutos hasta que se doren las orillas. No necesita estar muy cocinado. De preferencia deje reposar la carne un par deinutos en servilletas de papel para que absorba la grasa.

  4. 4

    Vierta la salsa sobre la.carne, moviendo ocasionalmente y cocine por un minuto extra.

  5. 5

    Cortar los cebollines y verter sobre la carne.

  6. 6

    Servir caliente. Disfrutar!

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Comentarios (4)

Jorge Zeledón
Jorge Zeledón @jzeledong
Definitivamente no le hechen 3/4 tazas azúcar morena, queda demasiado dulce esto, 1/4 talvez a lo mucho

Escrita por

Ana Patricia Ramirez
Ana Patricia Ramirez @cook_8257220

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