Galantin ayam saus asam manis

Nella Novia
Nella Novia @nella1414

Enak dan anak-anak juga suka banget. Karena sausnya asam manis tidak pedas. Irit lagi cuma 250 gr ayam nya tapi enak berdaging dan cukup buat kita makan 4 orang. Galantin ini kalau dibungkus telur dadar jadi deh rolade ayam. 😁 Tapi setelah dikukus gak usah digoreng kalau mau dijadikan rolade.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdaging ayam, blender halus
  2. 2 butirtelur
  3. 4 sdmtepung roti
  4. 1 sdmtapioka
  5. 1 sdtmerica bubuk
  6. 1 sdtpala bubuk
  7. 4 siungbawang putih, haluskan
  8. secukupnyagaram
  9. secukupnyaKaldu bubuk
  10. bahan saus asam manis :
  11. 2 buahtomat merah
  12. 3 sdmsaus tomat
  13. 300 mlair
  14. 1/2 buahbawang bombay, iris memanjang
  15. 3 siungbawang putih
  16. 2 sdtgula pasir
  17. 1 sdtsaus sambal
  18. 1 1/2 sdtmaizena, larutkan dengan sedikit air
  19. secukupnyagaram
  20. secukupnyamerica
  21. secukupnyaKaldu bubuk jika suka
  22. beberapa tetescuka masak
  23. bahan pelengkap :
  24. kentang goreng
  25. buncis rebus
  26. wortel rebus

Cara Membuat

  1. 1

    Galantin : campur semua bahan menjadi satu adonan. Tes rasa dengan cara digoreng sedikit, sesuaikan rasanya.

  2. 2

    Panaskan kukusan, bungkus galantin dengan aluminium foil atau daun pisang, dibentuk seperti lontong. Kukus kurleb 30 menit sampai matang dan keras. Dinginkan.

  3. 3

    Panaskan minyak. Goreng galantin hingga kecoklatan. Potong-potong, sajikan dengan saus dan pelengkap.

  4. 4

    Cara membuat saus asam manis :

  5. 5

    Rebus tomat, kupas kulitnya. Blender/haluskan dengan bawang putih

  6. 6

    Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay sampai transparan

  7. 7

    Lalu masukkan tomat halus, tumis sebentar, masukkan air, aduk.

  8. 8

    Setelah mendidih saus tomat, saus sambal, gulgar, merica. Aduk rata.

  9. 9

    Kentalkan dengan larutan maizena.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Mafrida RH
Mafrida RH @mafridaaa
Enak banget.. blum ada sejam udah ludes sama anak²

Ditulis oleh

Nella Novia
Nella Novia @nella1414
pada
ibu 6 anak yang hobinya berkreasi didapur. ibu yg gemarnya merepotkan diri sendiri tak kenal waktu, tapi itu merupakan sebuah achievement yang membuat saya semangat untuk berkreasi. sebagai salah satu usaha untuk menjadi istri dan ibu yg menyenangkan untuk suami dan anak-anakku.instagram : nella_novia_
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya