Bizcochos de grasa Saborizados
Clari @clari_
Bizcochos de grasa hojaldrados. Se pueden saborizar con lo que quieras o sin nada y hacer los clásicos para el mate.
Bizcochos de grasa Saborizados
Bizcochos de grasa hojaldrados. Se pueden saborizar con lo que quieras o sin nada y hacer los clásicos para el mate.
Paso a paso
- 1
Preparar la levadura en un tarro.
- 2
Hacer una corona con 500 gr de harina, agregar la levadura, una cucharada de grasa, sal y agua tibia si es necesario.
- 3
Unir de a poco los ingredientes y armar la masa. Dejar reposar.
- 4
Picar el salame y añadir a la masa. Podes saborizar con lo que más te guste.
- 5
Unificar bien y dejar reposar. (Tip: a esta masa así la podes usar para hacer pancitos saborizados, solo hay que separarla en bollitos)
- 6
En un recipiente aparte preparamos el empaste. 100 gr de grasa derretida y 50 gr de harina. Mezclar y queda una pasta ligera.
- 7
Estiramos la masa de forma rectangular para empezar el hojaldre. Ponemos el empaste en sólo la mitad y doblamos.
- 8
Estiramos un poco, empastamos la mitad, doblamos, así unas 4 veces. Cada vez estiramos un poco menos y formamos un rectángulo.
- 9
Cortamos en cuadrados y pinchamos con un tenedor para que se una el hojaldre.
- 10
Poner separados en una placa y cocinar en horno a temperatura media por 40 min aproximadamente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Clari le encantará ver cómo quedó.
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