Jangan Lombok (Sayur Cabe)

Rezki Prima
Rezki Prima @rezkiprima
Jakarta

Ini makanan kesukaan suami saya, maklum orang Turki alias Turunan Kidul (Gunung Kidul) hihihi... Semakin "dinget" (dipanaskan) semakin enak, makanya saya selalu bikin banyak 😊

Jangan Lombok (Sayur Cabe)

Ini makanan kesukaan suami saya, maklum orang Turki alias Turunan Kidul (Gunung Kidul) hihihi... Semakin "dinget" (dipanaskan) semakin enak, makanya saya selalu bikin banyak 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 1 papanTempe semangit ( sedang)
  2. 50 grkrecek (1 bungkus kecil)
  3. 1 onscabe ijo keriting
  4. 10 bhCabe rawit merah utuh ()
  5. 1/2 papanpetai
  6. 5 siungbawang merah, iris halus
  7. 3 siungbawang putih, iris halus
  8. 2 lembardaun salam
  9. 1 ruasLaos
  10. 130 mlsantan (2 pouch kara kecil)
  11. 1 literair
  12. secukupnyaGaram
  13. Secukupnyagula merah, iris halus
  14. sedikitPenyedap rasa (opsional)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rendam krecek dengan air panas selama 3-5 menit, tujuannya agar minyak keluar, peras.. Sisihkan

  2. 2

    Goreng tempe setengah matang

  3. 3

    Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum, kemudian masukkan cabe ijo, cabe rawit, salam dan laos, tumis hingga agak layu. Tambahkan garam.

  4. 4

    Kemudian tambahkan petai pada tumisan, lalu masukkan tempe yang telah digoreng setengah matang.

  5. 5

    Masukkan santan yang telah diencerkan sedikit demi sedikit, masak dengan api kecil-sedang. Aduk terus hingga mendidih. Tambahkan gula merah. Terakhir masukkan krecek. Koreksi rasa, tambahkan penyedap rasa sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rezki Prima
Rezki Prima @rezkiprima
pada
Jakarta
Saya bukan si jago masak, cuma emak rempong yang seneng icip-icip 😜.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa