El primer paso mezclar la harina con la mantequilla a temperatura ambiente para que sea mucho más manejable.

Agregar el huevo y el azúcar a la mezcla, en caso de que masa este seca y no sé una agrega un poco de clara de huevo.

Amasar hasta que la masa deje de estar pegote y tú puedes manejarla con tus manos sin que se pega, si se pega agrega harina pero no se vuelvan locos con la harina por qué está altera el sabor.

Tú masa ya está listo para cortar, estírala sobre una superficie espolvoreada con harina y córtala de la forma que tú quieras puedes usar moldes de plástico, cartón, metal o incluso solo cortarla con un cuchillo.... si quieres hacerlas dobles como yo tendrás que hacer dos tipos (una galleta redonda lisa, una galleta con un orificio en medio)

Ahora quiero que saquen el picasso que llevan dentro y decoren sus galletas, si las hicieron simples pueden ponerles glaseado, manjar, mermalada o lo que quieran, si las hicieron dobles agreguen manjar a la galleta lisa y pon una galleta con orificio arriba de esta...yo agregué una glaseado de vainilla de la marca Gourmet al que solo debes agregar agua, también pueden hacer un glaseado a partir de Azúcar flor (si quieren saber cómo prepararlo déjenme un comentario)

Disfrutar 🎉🎉🎉