Sambal Goreng Udang Kentang

Anisya Surya
Anisya Surya @MOMN111S
Jakarta Selatan

Udah upgrade dikit nih. Kmrn baru beli ulekan (setelah dipaksa mamah). Jadi skrg bisa nguleg bumbu. Trus akhir2 ini lagi mau makan yg pedes2 terus. Eh, kebetulan Suami request sambel goreng. Setelah cari2 resep yang simple d cookpad plus tanya2 sama mamah, jadi juga deh 😄

Sambal Goreng Udang Kentang

Udah upgrade dikit nih. Kmrn baru beli ulekan (setelah dipaksa mamah). Jadi skrg bisa nguleg bumbu. Trus akhir2 ini lagi mau makan yg pedes2 terus. Eh, kebetulan Suami request sambel goreng. Setelah cari2 resep yang simple d cookpad plus tanya2 sama mamah, jadi juga deh 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 porsi
  1. 200 gramudang (bersihkan. buang kulit dan kepalanya)
  2. 2 Buahkentang besar
  3. 1 batangsereh geprek
  4. 2 lbrdaun salam
  5. 1 lbrdaun jeruk
  6. sedikitsaja lengkuas (geprek)
  7. 3 sdtgaram (sesuai selera)
  8. 4 sdtgula (sesuai selera)
  9. bumbu halus :
  10. 6 Buahcabe merah (sesuai selera)
  11. 10 Buahcabe rawit (sesuai selera)
  12. 5 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kentang, potong dadu, kemudian goreng sampai kekuningan. Tiriskan.

  2. 2

    Goreng sebentar udang yang sudah disiapkan, tiriskan.

  3. 3

    Haluskan cabe, bawang merah dan bawang putih yang sudah disiapkan

  4. 4

    Panaskan minyak, goreng bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk sampai harum kemudian masuk kan air

  5. 5

    Masuk kan kentang dan udang yang sudah disiapkan. Aduk. Tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa.

  6. 6

    Jika rasa sudah OK, tunggu sampai air habis dan bumbu Sudah meresap semua kemudian hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anisya Surya
Anisya Surya @MOMN111S
pada
Jakarta Selatan
Working Mom. Newbie di dunia masak tapi berkat cookpad, jadi hobi masak 😄. Karna waktu buat masak ga terlalu banyak jadi kebanyakan resepnya yg simple2 ajahhh
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa