Batagor

Name: Batagor
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 siung bawang putih uk sedang; secukupnya Garam; sesuai selera Udang ebi (bisa diganti udang, ayam, atau di skip); 1 butir Telur; 1 buah Tahu putih, potong2 dadu; 6 sdm tepung sagu/tapioka; 4 sdm tepung terigu; secukupnya Merica bubuk; sedikit Royco ayam (bisa di skip); 1 batang Daun bawang, iris; secukupnya Air; Secukupnya Minyak goreng; Bahan saus kacang :; 1 ons kacang tanah; 5 bh cabe keriting; 10 bh cabe rawit (bisa ditambah/dikurang); 7 siung bawang putih; secukupnya Gula merah; secukupnya Garam; 2 lembar Daun jeruk; secukupnya Air; secukupnya Minyak goreng

Dhian Meutia @cook_7486871

Batagor

Dhian Meutia @cook_7486871

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

4 siungbawang putih uk sedang
secukupnyaGaram
sesuai seleraUdang ebi (bisa diganti udang, ayam, atau di skip)
1 butirTelur
1 buahTahu putih, potong2 dadu
6 sdmtepung sagu/tapioka
4 sdmtepung terigu
secukupnyaMerica bubuk
sedikitRoyco ayam (bisa di skip)
1 batangDaun bawang, iris
secukupnyaAir
SecukupnyaMinyak goreng
Bahan saus kacang :
1 onskacang tanah
5 bhcabe keriting
10 bhcabe rawit (bisa ditambah/dikurang)
7 siungbawang putih
secukupnyaGula merah
secukupnyaGaram
2 lembarDaun jeruk
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

1

Haluskan bawang putih, ebi dan garam. Tambahkan telur.
2

Masukkan tepung sagu/tapioka, tepung terigu, royco, merica bubuk, daun bawang.
3

Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai adonan nya tercampur rata. Jangan terlalu encer atau terlalu keras.
4

Masukkan beberapa potong tahu ke dalam adonan. Ambil sesendok adonan+tahu, goreng didalam minyak panas (api sedang).
5

Goreng hingga tahu dan adonan habis
6

Saus kacang : Goreng bawang putih, cabe, dan kacang hingga matang kemudian haluskan
7

Panaskan minyak, masukkan kacang yg sudah dihaluskan. Tambahkan air secukupnya
8

Masukkan gula merah, garam dan daun jeruk. Masak hingga mendidih
9

Sajikan batagor dengan saus kacang. Tambahkan kecap, saus sambal, perasan jeruk nipis jika suka

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Alia Meliana

Setor recook ya bun...Makasih resepnya ya bun, tapi aku kurangi bawang putihnya 2 siung soalnya bagiku kebanyakan 😀

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Dhian Meutia @cook_7486871

pada 23 Juli 2017 09.22

Komentar

Resep Serupa

Batagor Batagor

Ngemil sore" .. 😊

Niar Cahyadi
Batagor Batagor

Sore sore buat batagor untuk cemilan malam bersama suami, gag kalah rasanya sama yang dijual abang abang . Prosesnya memang agak ribet tapi lelahnya terbayarkan dengan rasanya 😍 yuk dicoba !!!

ririeafrianti
Batagor Batagor

Fitri Kitchen
Batagor Batagor

Batagor singkatan dari baso tahu goreng, jajanan favorit jaman saya sekolah sd di bdg😁 hrgnya murah meriah dan enaak😋kl batagor abang2 lbh banyak tepungnya dibanding ikannya, teksturnya lebih kenyal2, tp itu yg bikin ngangenin😄,, tuk ngobatin rasa kangen bdg,, cuslah eksekusi batagor bandung..Source : Resep Koki#pekanposbarkacang#pekanrayakacang#cookpadcommunity_Cilegon

Diana Nurjanah
Batagor Batagor

kangen jajanan legendaris 😊 ternyata daerahku jarang yg jualnya

Dinda Nur Maulida
Batagor Batagor

Bumil lagi pengen makan batagor tapi gak mau beli. Coba bikin alhamdulillah hasilnya gak malu2in. Langsung abis...

Belza Syarifudin
Batagor Batagor

Ayooo masakkk,,,Berhubung dikulkas adanya ikan bandeng,, batagorx pke ini aja,, tetep gurihh kok krn sm2 seafood,,xixixi,,

Mama Bintang&Alfatih
Batagor Batagor

Susi Purwanti
Batagor Batagor

Bikin batagor itu gampang lo, cuma yang bikin males biasanya bikin bumbu kacangnya..Kalo memang kepepet malesnya, dicocol aja sama saos sambal atau sambal kecap.. Tetep enak kok..#MurahMeriah euy..Bahan minimalis, rasa fantastis. Gak kalah sama batagor yang di mall-mall.#SerbaTahu#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadindonesia#cookpad#cookpadcommunity#cookpadcommunity_sidoarjo

Fensi Safan
Batagor Batagor

Iseng campur² in sisa bahan dan di bikin batagor, Alhamdulillah dapet nilai 10 dari paksu dan anak²Meskipun ga pakai bahan tambahan yang aneh², batagornya sukses kenyal dan gurih..

_Vifa
Batagor Batagor

Lagi hujan bikin menu cemilan keluarga

Yuniati Wijaya
Batagor Batagor

yulia rizki

Rekomendasi Resep Lainnya