Soto Ayam Bening

Diahnuraini's Kitchen
Diahnuraini's Kitchen @cook_7607007
Jakarta Barat

gatau kenapa setiap mau posting resep ini cookpad selalu error, ngeselin!!!😣😣
udh nulis panjang lebar bgt ilang gitu aja😭 pleaseee cookpad bersahabatlah!😭😭🙏

Soto Ayam Bening

gatau kenapa setiap mau posting resep ini cookpad selalu error, ngeselin!!!😣😣
udh nulis panjang lebar bgt ilang gitu aja😭 pleaseee cookpad bersahabatlah!😭😭🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung
  2. ± 1,5 - 2 L air
  3. 3 cmlengkuas (geprek)
  4. 2 btgserai (geprek)
  5. 4 lbrdaun salam
  6. 5 lbrdaun jeruk
  7. secukupnyagaram
  8. secukupnyagula
  9. secukupnyakaldu ayam bubuk (boleh skip)
  10. secukupnyabawang goreng
  11. Bumbu halus :
  12. 1 sdmketumbar
  13. 1 sdtmerica
  14. 5 cmkunyit
  15. 2 cmjahe
  16. 10 buahbawang merah uk besar
  17. 8 buahbawang putih uk besar

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam yg sudah dicuci bersih dengan sedikit air ±500 ml air (hanya sampai ayam tercelup air semua)

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga setengah matang, tambahkan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk, tumis kembali hingga benar2 matang dan kering

  3. 3

    Masukan tumisan bumbu k dalam rebusan ayam, dan bumbui dengan garam (agak banyak ±2 sdt garam) aduk sebentar dan tutup kembali sampai bumbu meresap dan ayam matang(empuk)

  4. 4

    Setelah ayam matang tiriskan, kemudian goreng stelah kecoklatan tiriskan

  5. 5

    Tambahkan air ±1500ml ke dalam bekas rebusan ayam dan bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk

  6. 6

    Setelah mendidih tes rasa dan tambahkan bawang goreng, aduk sebentar setelah mendidih matikan kompor

  7. 7

    Siap disajikan dengan taoge, irisan kol, bihun, suiran ayam goreng, jeruk limau, sambel kecap dan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Diahnuraini's Kitchen
Diahnuraini's Kitchen @cook_7607007
pada
Jakarta Barat
21th YOI Love cooking, baking, and everything about food🐣🍳🍪🍫🍰🍩🍭🍮🍟🍕🍝🍤🍜🍗🍢follow my IG : @diahnr19
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa