Salah satu sayuran yang sangat favorit banget kalau dirumah karena puas makan sayurannya didalamnya ada beragam sayuran dimasukin🤭 warnanya juga seger hijau-hijau bikin tambah selera makan. Gangan asam Kepala Patin ini selain warnanya yang seger rasanya juga seger banget karena ada belimbing tunjuk (wuluh) didalamnya, plusnya kalau bikin sendiri puas deh makannya. Full sayuran nya dan fresh juga kepala ikannya,,terus ditemenin patin bakar sambal acan,,duh nggak aman deh isi Magicom 🤭#jelajahresepsayuranhijau#jelajahresep#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Banjarmasin#CookpadCommunity_Kalsel

Gangan dalam bahasa banjar artinya Sayur. Bikin ini pas harinya hujan enak dimakan hangat bersama nasi yuk coba bikin.

Tiap daerah punya sayur asam khas daerahnya masing2 . Sayur asam kepala ikan adalah sayur khas daerah saya . Bisa pake kepala ikan gabus atau ikan patin . Tapi orang2 d rumah lebih suka pake ikan patin .#PejuangGoldenBatikApron

Ayo cek resep ini: Gangan asam kepala patin https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12970662-gangan-asam-kepala-patin?invite_token=zCF5F8oWF17aYaMKTEcjR6oP by Anies Cimoet#BanggaKirimRecook.#CookpadIndonesia.#CookpadCommunity_Borneo.#CookpadCommunity_Samarinda.#GA_TheNextLevel.#PejuangGoldenApron3.Maafkan diriku ya bunda... Sedikit melenceng dari resep aslinya. Disini bahan bumbu di haluskan gitu tapi 🙏🙏 memang beneran enak deh. Intip bahan dirumah ternyata ada stoknya. Alhamdulillah done masakan hari ini. Sangat menginspirasi, loph yu yaaa

Penasaran sama rasa asem segar dan gurih nya masakan ini. Dan saya tidak pake kaldu penyedap (krn sdh pake kepala ikan patin), terasi dan cabe merah besar agar benar2 khas Banjarmasin.

Hari ini lagi mau makan masakan khas Banjar. Ada kepala patin di kulkas. Cus saya buat gangan asam kepala patin. Jika mau lebih segar bisa ditambahkan belimbing wuluh, karena saya tidak punya jadi belimbing wuluh saya skip. Yuk dicoba 😊#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_kalsel

Tugas mingguan diclover yg membuat saya makin rajin belajar & nambah pengalaman baru. Bismillah kali masak masakan khas Kalimantan yakni Gangan. Belajar dr adeknya ibu yg tinggal disana sambil liat-liat resep Bunda Aisya Ayu & Rini Marcello di CP juga. Tema 2 : Gangan #GA_TheNextLevel #GanganMacamMacam#Semarak_GanganMacamMacam#cookpadcommunity_Surabaya #cookpadcommunity_Jombang#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove #gangan #masakannusantara #menukalimantan #olahanpatin #sayurpatin #sayurkepalapatin #patinsayur #ganganasamkepalapatin #ganganasam #makanankhasbanjar

Resep mertua dan saya belajar. Karna ini menu kesukaan suami. Dan rasanya enak,seger,gurih, walaupun tanpa minyak. Dan suami senyum.senyum, pinter sekarang. Yep terus belajar buat suami tercinta😚😚😚😚😘😘😘😘

Gangan Asam (Sayur Asem) Kepala Patin, merupakan masakan khas 'urang banjar'Rasanya yg segar, membuat kt ketagihan utk terus menikmatinya..Kali ini sy akan masak menu ini, yuk ikutan..

Pertama kali diajarin masak ini sama almarhum abah waktu SMP, pas mama sakit dan beliau yg ambil alih menyiapkan makanan utk kami. Yg paling ku ingat kata beliau kalau masak gangan asam asli Banjar jangan pakai bawang putih, cukup pakai bawang merah aja.#GanganSigar #SeleraBanjar #5resepterbaruku

Sekali lagi...lidah Jawa ketagihan masakan Banjarmasin nihhh...Kepala patin Dsni melimpah..guede2 juga ukuran nya...Makannya sambil d penyetin Lombok atw bikin sambel tomat... Hemmmm