Gangan Asam Kepala Patin Khas Banjar
Tugas mingguan diclover yg membuat saya makin rajin belajar & nambah pengalaman baru. Bismillah kali masak masakan khas Kalimantan yakni Gangan. Belajar dr adeknya ibu yg tinggal disana sambil liat-liat resep Bunda Aisya Ayu & Rini Marcello di CP juga. Tema 2 : Gangan #GA_TheNextLevel #GanganMacamMacam
#Semarak_GanganMacamMacam
#cookpadcommunity_Surabaya #cookpadcommunity_Jombang
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove #gangan #masakannusantara #menukalimantan #olahanpatin #sayurpatin #sayurkepalapatin #patinsayur #ganganasamkepalapatin #ganganasam #makanankhasbanjar
Gangan Asam Kepala Patin Khas Banjar
Tugas mingguan diclover yg membuat saya makin rajin belajar & nambah pengalaman baru. Bismillah kali masak masakan khas Kalimantan yakni Gangan. Belajar dr adeknya ibu yg tinggal disana sambil liat-liat resep Bunda Aisya Ayu & Rini Marcello di CP juga. Tema 2 : Gangan #GA_TheNextLevel #GanganMacamMacam
#Semarak_GanganMacamMacam
#cookpadcommunity_Surabaya #cookpadcommunity_Jombang
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove #gangan #masakannusantara #menukalimantan #olahanpatin #sayurpatin #sayurkepalapatin #patinsayur #ganganasamkepalapatin #ganganasam #makanankhasbanjar
Cara Membuat
- 1
Buang hati patin lalu cuci bersih. Siapkan bahan-bahan lain.
- 2
Potong kubis besar-besar. Buang isi mentimun lalu potong memanjang.
- 3
Tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan laos & serai geprek beserta potongan cabe. Tambahkan air, setelah mulai mendidih masukkan kubis & timun.
- 4
Saat mendidih, tuang air asam jawa (Jangan lupa disaring). Masukkan kepala patin, masak hingga matang lalu tambahkan sisa sayuran (terong, sawi & kacang panjang).
- 5
Terakhir masukkan rasa lalu tes rasa. Sajikan bersama sambal pedas 😍.
- 6
Alhamdulillah suegernya.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gangan Asam Kepala Patin Khas Banjar Gangan Asam Kepala Patin Khas Banjar
Gangan dalam bahasa banjar artinya Sayur. Bikin ini pas harinya hujan enak dimakan hangat bersama nasi yuk coba bikin.
-
Gangan Asam Kepala Patin (Khas Banjar) Gangan Asam Kepala Patin (Khas Banjar)
Ad sisa kepala patin di kulkas trus ad kacang panjang, kol sm timun jg.. Pas bgt bahannya buat dimasak gangan asam 👍
-
Gangan Asam Kepala Patin (khas Banjar) Gangan Asam Kepala Patin (khas Banjar)
Salah satu sayuran yang sangat favorit banget kalau dirumah karena puas makan sayurannya didalamnya ada beragam sayuran dimasukin🤭 warnanya juga seger hijau-hijau bikin tambah selera makan. Gangan asam Kepala Patin ini selain warnanya yang seger rasanya juga seger banget karena ada belimbing tunjuk (wuluh) didalamnya, plusnya kalau bikin sendiri puas deh makannya. Full sayuran nya dan fresh juga kepala ikannya,,terus ditemenin patin bakar sambal acan,,duh nggak aman deh isi Magicom 🤭#jelajahresepsayuranhijau#jelajahresep#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Banjarmasin#CookpadCommunity_Kalsel
-
Gangan Asam kepala patin (khas banjar) Gangan Asam kepala patin (khas banjar)
Resep mertua dan saya belajar. Karna ini menu kesukaan suami. Dan rasanya enak,seger,gurih, walaupun tanpa minyak. Dan suami senyum.senyum, pinter sekarang. Yep terus belajar buat suami tercinta😚😚😚😚😘😘😘😘
-
-
Gangan Asam Patin Khas Banjar Gangan Asam Patin Khas Banjar
Pengen buat yg kyk dijual2 eh nemu resep mbak aisya ayu mksh yaa mbak say resepx dengan modifikasi dkit yakannn 😂😂😂
-
Gangan asam kepala patin(banjar) Gangan asam kepala patin(banjar)
Ini kesukaan suami saya ..jadi kadang rela masakin ini buat dia aja sendiri..kalo saya ga terlalu suka.. karena lidah saya suka yg manis2..hehe#Resepbundabalqis #PejuangGoldenApron2#
-
Gangan Asam Kepala Patin Gangan Asam Kepala Patin
Kemaren berseliweran masakan khas Kalimantan yaitu gangan labu besantan. Sekarang ada tema semarak clover dari mamak Rafa tentang gangan juga. Apa sih Gangan? Ternyata menurut mbah Google... Gangan itu sayur berkuah dari Kalsel, bisa berupa sayuran atau ikan.Aku pilih ikan dan ikan patin yang sering dibuat gangan.Ada 2 versi bumbu, yaitu ditumis dulu atau langsung masukkan panci. Kebetulan saya dpt resep yang langsung plung.... tapi sebenarnya kebiasaan sehari-hari sy memang bumbu ditumis dulu. Jadi kalian boleh pilih sesuai selera ya, jika mau nyoba masakan ini. Source : mbk Icha Annisa Septiana#gangan_MacamMacam#semarak_GanganMacamMacam#cookpadcommunity_yogyakarta#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#selaluistimewa#GA_TheNextLevel#minggu5
-
Gangan Asam Kepala Patin Gangan Asam Kepala Patin
Tiap daerah punya sayur asam khas daerahnya masing2 . Sayur asam kepala ikan adalah sayur khas daerah saya . Bisa pake kepala ikan gabus atau ikan patin . Tapi orang2 d rumah lebih suka pake ikan patin .#PejuangGoldenBatikApron
-
-
Gangan Asam Kepala Patin Gangan Asam Kepala Patin
Penasaran sama rasa asem segar dan gurih nya masakan ini. Dan saya tidak pake kaldu penyedap (krn sdh pake kepala ikan patin), terasi dan cabe merah besar agar benar2 khas Banjarmasin.
-
Gangan Asam Kepala Patin Gangan Asam Kepala Patin
Salah satu masakan ibu yang saya suka#BALONChallenge#SuratUntukIbu#BamasakBaimbai#CintaIbu#CookpadCommunityKalsel
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar