Korean crispy chicken

Anak Kost
Anak Kost @anakkost
Jakarta

Tadi ke Grand Indonesia Mall, mau beli ayam kayak gini (Kkuldak). Eh, masa 1 gelas Aqua harganya Rp30rb. SEDIHHH... Mana belom gajian. Yaudah deh coba bikin aja sendiri.

Lumayan mirip ternyata rasanyaaa...!

Korean crispy chicken

Tadi ke Grand Indonesia Mall, mau beli ayam kayak gini (Kkuldak). Eh, masa 1 gelas Aqua harganya Rp30rb. SEDIHHH... Mana belom gajian. Yaudah deh coba bikin aja sendiri.

Lumayan mirip ternyata rasanyaaa...!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1,5 jam
2 porsi
  1. 1 pasangdada ayam yang masih ada tulang & kulitnya
  2. 4 sdmtepung terigu
  3. 2 sdmtepung maizena
  4. 1 butirtelur
  5. Saus
  6. 4 siungbawang putih
  7. 7 sdmmadu
  8. 1 sdmminyak wijen
  9. 1 sdmbiji wijen
  10. 2 sdmsaus sambal
  11. 2 sdmsaus tomat
  12. 1 sdmbubuk cabai
  13. Sedikitair
  14. secukupnyaGaram, gula & merica

Cara Membuat

1,5 jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam kemudian pisahkan dari tulangnya. Sengaja gak beli fillet biar dapet kulit. Kalo mau pake ayam utuh/fillet juga gak apa.

  2. 2

    Potong dadu ayam kemudian beri garam dan merica. Biarkan sekitar 15 menit.

  3. 3

    Campur tepung terigu dan maizena hingga rata. Beri merica dan garam sedikit (kira-kira seujung sendok teh).

  4. 4

    Kocok lepas telur, celupkan potongan ayam ke dalamnya.

  5. 5

    Balurkan ayam yang telah dicelup telur ke dalam tepung. Ulangi hingga semua ayam diberi tepung.

  6. 6

    Goreng ayam hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan minyaknya.

  7. 7

    Untuk saus, tumis bawang putih yang telah dicincang halus dengan minyak wijen.

  8. 8

    Masukkan saus sambal, saus tomat, madu dan sedikit air.

  9. 9

    Masukkan garam, merica dan gula. Aduk hingga agak mengental.

  10. 10

    Masukkan ayam ke dalam olahan saus. Aduk rata sebentar.

  11. 11

    Angkat ayam, taburkan biji wijen di atasnya. Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anak Kost
Anak Kost @anakkost
pada
Jakarta
Lidah big boss, budget anak kost
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa