Ayam Rica Setan

Tia Diby
Tia Diby @tiadiby
Purwoketo, Jawa Tengah

ayam rica ini pedas luar biasa, porsi kecil coz cuma berdua aja yang makan, tapi alhamdulillah rasanya enak, ga bikin mules dan yang pasti suami sukaa. selamat mencoba ibu2..

Ayam Rica Setan

ayam rica ini pedas luar biasa, porsi kecil coz cuma berdua aja yang makan, tapi alhamdulillah rasanya enak, ga bikin mules dan yang pasti suami sukaa. selamat mencoba ibu2..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 1/4ayam bagian sayap, potong kecil2 kurleb 16 potong
  2. 9cabai rawit
  3. 10cabai merah
  4. 4 siungbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 7 butirmerica
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 ruaskunyit
  9. 2 buahkemiri
  10. 1 ruaslaos
  11. 3 batangserai potong jadi 2 lalu geprek
  12. 2 buahdaun salam
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 1 sdtgula pasir
  15. 150 mlair
  16. 5 sdmminyak goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Ayam direbus sampai mendidih, lalu tiriskan.

  2. 2

    Semua bahan bumbu di goreng terlebih dahulu kecuali serai dan daun salam.

  3. 3

    Bumbu yang sudah digoreng lalu ditumbuk atau diblender, kalau saya di blender.

  4. 4

    Goreng/gangsa bumbu halus tadi dgn minyak goreng sedikit, sampai harum, masukkan serai dan daun salam.

  5. 5

    Tambahkan air kurleb 150 ml, aduk2 hingga mendidih.

  6. 6

    Masukkan ayam ke dalam bumbu tersebut, biarkan sampai mendidih dan aduk aduk, berikan gula dan garam, icip rasa. kurang lebih 15 - 20 menit biar ayam makin empuk dan lunak.

  7. 7

    Dan taraaaa, hidangkan bersama lauk atau sayur lain.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tia Diby
Tia Diby @tiadiby
pada
Purwoketo, Jawa Tengah

Komentar

Resep Serupa