Ayam Kecap Mantap

Sri Nuriani Tenri Ulang
Sri Nuriani Tenri Ulang @cook_7327559

Resep ayam kecap turun temurun dari keluarga

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 Ekorayam dipotong potong
  2. 2 Buahjeruk Nipis
  3. 1 sdmgaram
  4. Bahan A (Bumbu Halus):
  5. 3 ButirBawang Putih
  6. 5 ButirBawang Merah
  7. 10 BuahLombok besar
  8. 1 Batangserai
  9. 2 cmJahe
  10. 3 Bijicengkeng
  11. 1 Buahbiji pala
  12. secukupnyamerica
  13. Bahan B
  14. 1 sdmgula merah
  15. kecap manis
  16. 2 cmkayu manis
  17. 200 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam ayam dengan jeruk nipis dan garam diamkan

  2. 2

    Blender/Haluskan Bahan A (bawang merah, putih, merica, lombok besar,biji pala, serai, jahe) haluskan kemudian tumis. Jika anda suka dengan rasa pedas bisa ditambahkan cabe rawit. Tumis bahan A sampai harum

  3. 3

    Masukan Ayam dan air 200 ml

  4. 4

    Masukan Bahan B (Gula merah, Kecap, kayu manis yg sdh dimemarkan) aduk kemudian masak sampai airnya mengering

  5. 5

    Setelah air sudah agak kering matikan kompor

  6. 6

    Ayam kecap siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sri Nuriani Tenri Ulang
pada

Komentar

Resep Serupa