Ayam kecap pedas manis

Mamayu (Dapoermiyami)
Mamayu (Dapoermiyami) @cekmayu
Palembang

Bumbu dan cara masaknya simpel banget tp rasanya wahhhhh bgt😁😁😁

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam potong (broiler)
  2. Bumbu dihaluskan(blender):
  3. 6 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 10 buahcabe keriting
  6. secukupnyagaram, kecap,air,asam jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, lalu ungkep ayam hanya dengan air dan garam secukupnya agar gurih nya sampek ke daging

  2. 2

    Setelah di ungkep, goreng ayam setengah matang, jangan sampai garing banget karna ayam emg sudah matang ya

  3. 3

    Siapkan wajan. Beri sedikit minyak sayur lalu tumis semua bumbu halus (diblender) lalu beri garam, penyedap rasa, dan asam jawa,masak kira2 5 mnit stlah itu tambahkan air kira2 stengah gelas blimbing lalu masak lagi dan masukkan kecap sampai berwarna kehitaman

  4. 4

    Lalu koreksi rasa, jika sudah pas rasanya. Tunggu sampai air agak menyusut dan terlihat kecap agak mengental lalu masukkan ayam, lalu masak sebentar saja asal kan ayam sudah tercampur rata dengan bumbu nya,dan matikan api.

  5. 5

    Note : jangan takut memberi kecap banyak ya, namanya aja ayam kecap jadi emg banyak kecapnya sampai berwarna kehitaman, justru kalau gak banyak rasanya malah kurang sedap, dan memasak nya jangan sampai bumbu kering cukup sampai bumbu mengental saja.

  6. 6

    Klu suka bawang goreng,tinggal tabur kan di atas nya

  7. 7

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mamayu (Dapoermiyami)
pada
Palembang
follow ig : viraa_viraaa, fb : dapoer miyami
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa