Ayam kecap pedas manis

Kiki Rizqi Andini
Kiki Rizqi Andini @7rizandinikiki
Samarinda, Kalimantan Timur

Kamis, 4 juni 2020. Dapat surat cinta dari mamah cookpad ada challenge #CABEKU kali ini dari komunitas surabaya yang ngadain dan temanya serba serbi ayam

Tadi pagi kepasar langsung beli ayam dan udah tau dong pastinya mau di olah apa.
Kali ini aku buat ayam kecap pedas manis, alhamdulillah suami suka sampe nambah 3x 😆😆😆
Cara buatnya gampang pastinya 😆
#CABEKU
#ayaminlopwityu
#PejuangGoldenApron3
#cookpad
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_borneo
#masakannusantara
#ayamkecap

Ayam kecap pedas manis

Kamis, 4 juni 2020. Dapat surat cinta dari mamah cookpad ada challenge #CABEKU kali ini dari komunitas surabaya yang ngadain dan temanya serba serbi ayam

Tadi pagi kepasar langsung beli ayam dan udah tau dong pastinya mau di olah apa.
Kali ini aku buat ayam kecap pedas manis, alhamdulillah suami suka sampe nambah 3x 😆😆😆
Cara buatnya gampang pastinya 😆
#CABEKU
#ayaminlopwityu
#PejuangGoldenApron3
#cookpad
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_borneo
#masakannusantara
#ayamkecap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
2 porsi
  1. 4 potongayam/lebih juga bisa
  2. 1/2jeruk nipis
  3. secukupnyaGaram
  4. Bahan iris:
  5. 1/2bawang bombay (iris tipis)
  6. 1 batangdaun bawang (iris tipis)
  7. 3cabe merah keriting (iris serong)
  8. Bahan saus:
  9. 8 sdmkecap manis
  10. 1 sdmkecap asin
  11. 3 sdmsambel manis pedas
  12. 2 sdmsaus tomat
  13. 2 cmjahe (iris tipis)
  14. 3 lembardaun jeruk
  15. 1 sdmair asam jawa
  16. 1/4 sdtmerica bubuk
  17. 1/4 sdtpala bubuk
  18. secukupnyaGaram
  19. 1 sdtgula pasir
  20. 50 mlAir matang
  21. Bumbu halus:
  22. 5 siungbawang merah
  23. 3 siungbawang putih
  24. 3cabe merah keriting
  25. 10cabe rawit

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis, cuci bersih kembali, lumuri dengan garam. Diamkan selama 30 menit di dalam kulkas

  2. 2

    Goreng ayam sampe matang (jangan terlalu kering). Angkat, tiriskan dan sisihkan

  3. 3

    Blender bumbu halus

  4. 4

    Panaskan minyak, Tumis bumbu halus sampe wangi kemudian masukan daun jeruk dan jahe. Aduk2 masak bumbu sampe setengah matang. Masukan bawang bombay, cabe keriting, daun bawang (jangan di masukkan semuanya, sisakan sedikit untuk taburan). Aduk2

  5. 5

    Masukan bahan saus, tambahkan air asam jawa, garam, gula, merica dan pala bubuk. Aduk rata

  6. 6

    Tambahkan air 50 ml. Aduk rata. Biarkan sedikit mengental. Koreksi rasa, kemudian masukan ayam. Aduk2 sampe rata, masak sampai bumbu meresap

  7. 7

    Terakhir taburi sisa bawang bombay, cabe merah keriting dan daun bawang. Aduk rata, Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kiki Rizqi Andini
Kiki Rizqi Andini @7rizandinikiki
pada
Samarinda, Kalimantan Timur
👩‍🍳 resep masakan quick N easy👩‍🍳 cooking enthusiast📷 monero photography👩‍💼 working mom👩‍🍳 alumni golden apron 3👩‍🍳 cookpadcommunity_kaltimfollow me on instagram @7rizandinikiki and @monero_photography
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa