Rollos de canela. Cinnamon rolls

El cooksnap de Yorka Ulloa Álvarez cuando hizo Rollos de canela. Cinnamon rolls.
El cooksnap de Miuga cuando hizo Rollos de canela. Cinnamon rolls.
El cooksnap de yenifer nauduam cuando hizo Rollos de canela. Cinnamon rolls.
Lee D 🌷
Lee D 🌷 @leed
Miami, Florida

Y bueno que me dió antojo de rollos de canela el otro día y me acordé de unos que compro cerca de mi casa y me dije y que tal si los hago en casa a mi estilo

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Ingredientes

  1. 3 1/2a 4 tazas harina
  2. 1/3azúcar
  3. 1 cditasal
  4. 2 paqueteslevadura seca o 4 1/2 cditas
  5. 1 tazaleche
  6. 1/4 tazamantequilla
  7. 1huevo grande
  8. Para rellenar:
  9. 1/2 tazaazúcar
  10. 3 cditascanela
  11. 1/4 tazamantequilla
  12. Glaseado:
  13. 1 cdamantequilla
  14. 1/2 cditavainilla
  15. 1-2 cdasleche
  16. 1 tazaazúcar impalpable

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl mezcla 2 tazas harina con 1/3 de azúcar, la sal y la levadura

  2. 2

    En una ollita calienta la leche y luego añades la 1/4 taza de mantequilla, el huevo y la mezcla de harina.

  3. 3

    Batir todo como por un minuto. Y le vas echando el resto de la harina q te quedó poco a poco, te debe quedar suave y manejable aunque un poco pegajosa

  4. 4

    Pon un poco de harina en la mesa y vas amasando la mezcla con las palmas de tus manos y la vas así como doblando y empujandola de ti, haz esto por 5 minutos. Si se pega a la superficie vas echando un poquito más de harina

  5. 5

    Engrasa un bowl y ahí pones la mezcla que amasaste y la pegas a la grasa. Que se engrase por todos lados Cubre con un plástico en un lugar caliente y lo dejas por 1 hora y media

  6. 6

    En un bowl mezcla la 1/2 azúcar y la canela. Engrasa un molde de 13 por 9 pulgadas

  7. 7

    Ahora con un rodillo aplana la mezcla hasta que formes un rectángulo de más o menos 15 por 10 pulgadas y únta la 1/4 mantequilla por encima y le echas la canela con la 1/2 taza de azúcar

    Foto del paso 7 de la receta: Rollos de canela. Cinnamon rolls
  8. 8

    Ahora lo enrollas y lo cortas como 1 pulgada de grosor, los pones en un envase y lo tapas con platico en un lugar caliente por 30 minutos

    Foto del paso 8 de la receta: Rollos de canela. Cinnamon rolls
  9. 9

    Calienta el horno en 350º F y cocina por 30-35 minutos hasta que estén dorados. Los sacas y los dejas enfriar en una rejilla

  10. 10

    Ahora mezcla los ingredientes del glaseado y se lo echas por encima a los rollos.

    Foto del paso 10 de la receta: Rollos de canela. Cinnamon rolls
  11. 11

    Servir caliente

    Foto del paso 11 de la receta: Rollos de canela. Cinnamon rolls

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Escrita por

Lee D 🌷
Lee D 🌷 @leed
Miami, Florida
JW. De Puerto Rico casada con Argentino. Mi relacion con la cocina es una de amor-odio. 🍝🍲 English/español/Italiano
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