Sayur Asem Terong Tahu

Fery Rachmawati
Fery Rachmawati @FeryRachma
Bojonegoro

Seperti biasa, memanfaatkan isi kulkas seadanya. Kalau biasanya buat sayur asam bumbunya tak pernah ditumis (gongso) maka kali ini saya coba versi lain, sayur asam dengan bumbu ditumis. rasanya enak

Sayur Asem Terong Tahu

Seperti biasa, memanfaatkan isi kulkas seadanya. Kalau biasanya buat sayur asam bumbunya tak pernah ditumis (gongso) maka kali ini saya coba versi lain, sayur asam dengan bumbu ditumis. rasanya enak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 1 buahterong ungu potong dadu
  2. 1 buahtahu putih potong dadu (goreng setengah matang)
  3. 1 buahbelimbing wuluh ukuran besar
  4. 3 siungbawang merah
  5. 1 siungbawang putih
  6. 1 ruas jarilengkuas
  7. 1 ruaskuku terasi
  8. 2 buahcabai merah keriting
  9. 6 buahcabai rawit
  10. 1 batangserai ambil putihnya
  11. 1 lembardaun salam
  12. secukupnyagaram
  13. secukupnyakaldu bubuk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Goreng tahu setengah matang, tiriskan. rebus terong dengan air secukupnya

  2. 2

    Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai, terasi bakar) masukkan lengkuas geprek, serai, dan daun salam, tunggu hingga bumbu harum, masukkan ke dalam panci rebusan terong,

  3. 3

    Masukkan tahu, dan belimbing wuluh, tunggu beberapa saat, matikan api, masukkan garam. tes rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fery Rachmawati
Fery Rachmawati @FeryRachma
pada
Bojonegoro

Komentar

Resep Serupa