Sayur Asem² Buncis Tahu

Icka Linaputri
Icka Linaputri @ickalinap
Jogjakarta 🚘 Cilacap

Sayur ini, pada jaman saya kecil dulu, sering jadi suguhan maksi orang yg 'rewang' (tradisi gotong royong masyarakat Jawa, khususnya di Jogjakarta, yang dilakukan untuk membantu tetangga yang sedang mengadakan hajatan)

Dinikmati siang² panas gini semakin mantap, ada rasa sedikit manis, asin, asem... segerrrr😍

Langsung eksekusi yukkk....

#Semangcook_SayurBukanDaun
#SemangcookHokyaHokye25
#SayurTanpaDaun
#Gas2025
#CookpadCommunity_Semarang

Sayur Asem² Buncis Tahu

13 orang berencana membuat resep ini

Sayur ini, pada jaman saya kecil dulu, sering jadi suguhan maksi orang yg 'rewang' (tradisi gotong royong masyarakat Jawa, khususnya di Jogjakarta, yang dilakukan untuk membantu tetangga yang sedang mengadakan hajatan)

Dinikmati siang² panas gini semakin mantap, ada rasa sedikit manis, asin, asem... segerrrr😍

Langsung eksekusi yukkk....

#Semangcook_SayurBukanDaun
#SemangcookHokyaHokye25
#SayurTanpaDaun
#Gas2025
#CookpadCommunity_Semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3-4 orang
  1. 200 grambuncis
  2. 2-3 buahwortel
  3. 5 pcstahu putih
  4. Sepapan kecil tempe (optional)
  5. 3 pcssayap ayam (optional)
  6. 2 lembardaun salam
  7. 2 potonglaos
  8. 500 mlair
  9. Secukupnyagaram, gula merah, kecap dan kaldu jamur
  10. 2 sdmminyak goreng ut menumis
  11. Bumbu iris :
  12. 4 buahlombok merah
  13. 3 siungbawang merah
  14. 2 siungbawang putih
  15. 1 buahtomat hijau atau setengah matang

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan. Siangi, cuci bersih semua.
    Iris² tipis bawang merah dan bawang putih. Iris memanjang lombok merah.
    Sayap ayam dipotong menjadi beberapa bagian.

  2. 2

    Potong tahu dan tempe kotak dadu. Potong memancang buncis, ut wortel dipotong dadu agak besar.

  3. 3

    Panaskan 2 sdm minyak goreng masukkan bumbu iris, tumis hingga harum. Jangan lupa masukkan daun salam+laos.

  4. 4

    Masukkan potongan ayam, tempe dan tahu. Beri 500ml air, tambahkan garam, gula merah, kecap dan kaldu jamur. Tunggu hingga mendidih. Aduk perlahan (karena tahu blm kokoh) Koreksi rasa.

  5. 5

    Terakhir masukkan potongan buncis dan wortel, tunggu beberapa saat hingga buncis dan wortel matang.

  6. 6

    Matikan kompor, sayur asem buncis tahu sudah siap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Icka Linaputri
Icka Linaputri @ickalinap
pada
Jogjakarta 🚘 Cilacap
Yang sederhana akan menjadi istimewa bila disampaikan dgn Cinta ❤😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa