Sate usus ayam ala angkringan

rizki ayu marya
rizki ayu marya @Rizkiay05
Tangerang

Sate usus ayam ala angkringan

22 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 orang
  1. 250 gramusus ayam
  2. tusukan sate
  3. 2 lbrdaun salam
  4. 150 mlsantan (kara)
  5. 1 lbrdaun jeruk
  6. 1 ruasjahe
  7. 4 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 2 cmlengkuas
  10. 1/2 sdtlada bubuk
  11. 4 sdmkecap manis
  12. 1 bijikemiri
  13. secukupnyagaram
  14. 2 1/2 sdmbumbu sachet ayam goreng

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci terlebih dahulu usus ayam hingga bersih, lalu baluri usus dengan air jeruk nipis (agar tidak bau amis) dan diamkan selama 5menit dan cuci lagi usus hingga bersih

  2. 2

    Masak air secukupnya yang penting usus terendam semua, lalu masukkan usus ayam, dan beri lengkuas, jahe, daun salam, dan daun jeruk, jangan lupa beri sedikit garam kemudian rebus hingga matang sembari sekali - 2 kali di aduk

  3. 3

    Iris bawang putih dan bawang merah lalu tumis hingga harum kemudian masukan 250 ml air, santan kara dan tuangkan bumbu ayam goreng, aduk hingga merata

  4. 4

    Masukan usus ayam, aduk hingga merata dan tes rasa apabila rasa kurang bisa ditambahkan garam, kemudian jika air sudah mulai sedikit saat tambahkan kecap dan aduk rasa, lalu masak usus hingga saat/air menyurut

  5. 5

    Jika sudah, tusukan usus ke tusukan sate dan bakar, selamat mencoba yaaa...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
rizki ayu marya
rizki ayu marya @Rizkiay05
pada
Tangerang
My food journey on Zomato: Rizki Ayu Marya 🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa