Dimsum
Topping puyuh, jamur & wortel.
Isinya daging ayam & udang
Cara Membuat
- 1
Panaskan dandang kukusan dan beri lap di tutup dandangnya agar air tidak menetes ke dimsumnya, lalu Cuci bersih bahan2, haluskan udang & dada ayam, bedakan di tempat masing2.
- 2
Ulek bawang putih, garam, tambah sedikit perasa. Kupas dan parut wortel, potong tipis2 daun bawang.
- 3
Campurkan bumbu ke dalam masing2 wadah / tempat yang sudah terisi ayam & udang yang sudah di haluskan.
- 4
Tambahkan Kecap ikan, lada bubuk, dan minyak wijen. Diamkan selama 2-3menit agar bumbu meresap.
- 5
Setelah bumbu meresap, tambahkan telur ke masing2 wadah yang sudah di campurkan bumbu, kira2 2-3telur perwadahnya (dikira-kira sis) dan daun bawang.
- 6
Tuang sagu perlahan-lahan sambil diuleni, tambahkan air dingin sedikit demi sedikit ke adonan.
- 7
Ambil kulit pangsit bentuk bulat lalu masukan adonan ke kulit pangsit tersebut, beri topping telur puyuh untuk adonan udang dan jamur kuping, wortel adonan ayam (kalo saya sih gitu, tapi selera sis-sis aja yg mau masak)
- 8
Kukus selama 25-30 menit. Dimsum siap di hidangkan. Selamat mencoba..
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Dimsum Dimsum
Taraaaa dimsum ayam jamur kuping launching juga nii.. langsung inget deh sama resepnya bunda @jantu_sukma.. enakk gurihh empukk banget.. mau digoreng oke, dimakan langsung abis kukus juga oke..ada beberapa perubahan dalam resep ini.. semoga berkenan ya Bund.. krn menyesuaikan anggota dirumah ada 2 anak balita yg butuh protein hewani yg banyak buat tumbuh, jadi 1,5 kg ayam saya cuma pake tepung tapioka 3 sdm dan tepung maizena 3 sdm aja..lalu krn adik ipar alergi udang, jadi saya tanpa udang.. gpp next dicampurin udang juga spy lebih sedep manteb…#CookpadCommunity_Malang
-
Dimsum Dimsum
Asalamualaikum bu @heshidayat , minggu ini warga kombes mau jalan2 ke Depok .... Aq bawain cooksnap dimsum yaa cikgu.Dimsum buat bekal si kk ke kampus, Alhamduliah kk masih mau bawa bekal walau sekedar camilan.#Kombestour_BekalCamilanDepok#Cookpadcommunity_Bekasi#PilihMasakUntukAnak#BekalCamilan#BekalDariRumah
-
Dimsum Dimsum
Ada sisa adonan pangsit sedikit, yaudah aja eyke buat dimsum hehe bahan2nya sama aja ko. Bedanya dimsum dikukus kalo pangsit direbus.Seriusan ini tuh takaran resep yg pas dilidah eyke 👍 tetep ya manteman kalo mau enak gurih bahan adonan ayamnya bisa ditambah udang, tapi kalo yg alergi bisa pake paha ayam fillet. Kenapa harus paha ayam? Kenapa bukan dada ayam aja? Soalnyaaaa kalo pake dada ayam fillet pasti adonannya kering ga sebasah & segurih kalo pake paha ayam + gurih2 nyoyyyy 😂😂 kalo eyke sambal dimsumnya cuma pake cocolan saos aja hahahaSetiap dapur itu punya resep & cara masak yg beda2 ya manteman 😘
-
Dimsum Dimsum
Setelah sekian lama nggak upload resep, akhirnya my first recipe ditahun ini. Resep dimsum ini adalah resep terenak yg pernah aku buat ya adaptasi dari resep mba dian puspitasari. Disini sy pakai daging ayam bagian paha karena menghasilkan dimsum yg lebih juicy & udang untuk menghasilkan rasa gurih. Resep ini Bisa juga dijadikan ide jualan. Kalau mau dibikin versi lebih ekonomis buat jualan agar porsinya lebih banyak bisa dikonversi menjadi daging ayamnya 550gr udang 100 gr & tepung tapioka 125gr ya, bisa ditambah 100gr parutan labu siam yg sudah diperas sedikit agar berkurang kadar airnya. Tentunya bisa ditambah sedikit lagi takaran garamnya. 1 resep ini bisa menjadi sekitar 20an lebih dimsum dengan takaran isi 1 sdm. Olesan disini bertujuan agar dimsum lebih beraroma. & kenapa dimsumnya diperciki/diguyur sedikit air supaya kulit dimsum nantinya tidak menjadi kering saat sudah dingin. Kalau saya lebih suka diperciki air sampai basah daripada diguyur air. Selamat mencoba.
-
Dimsum Dimsum
Assalamualaikum, Resep ini dr gabungan beberapa referensi. Untuk yang alergi udang bisa buat full dari daging ayam ya.Dalam resep ini kurang lebih jadi sebanyak 40 pisc dimsum. (Jumlah tergantung takaran)Follow juga ig olshop saya pribadi @rahmakitshopSemoga postingan ku bermanfaat ya untuk semua.#PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar