Cara Membuat
- 1
Potong wortel, paprika merah, paprika hijau sebesar korek api. (Untuk paprika, buang biji nya)
- 2
Untuk jamur kuping potong tipis memanjang
- 3
Jamur shitake buang batangnya, lalu di iris tipis
- 4
Daging sapi di iris tipis juga (melawan arah serat agar empuk)
- 5
Potong bawang bombay panjang-panjang
- 6
Chop halus bawang putih
- 7
Poleng di buang ujung batangnya, lalu di potong-potong sekitar 4cm panjangnya
- 8
Didihkan air, lalu rendam dangmyeon (saya memakai merk dangmyeon seperti ini) ke dalam air selama 5 menit. Lalu angkat dan siram dengan air dingin.
- 9
Nyalakan kompor. Masukan minyak goreng 4 sdm ke dalam wajan
- 10
Setelah minyak panas, masukan bawang bombay sampai harum, lalu masukan bawang putih
- 11
Masukan wortel, oseng-oseng sebentar, lalu masukan daging sapi.
- 12
Setelah daging sapi tidak bewarna merah, masukan poleng, oseng-oseng sampai setengah layu, lalu masukan jamur shitake dan jamur kuping.
- 13
Terakhir, masukan paprika merah dan paprika hijau. Setelah itu langsung tambahkan bumbu-bumbu seperti minyak wijen, kecap asin, kecap manis, beef powder, garam merica, gula.
- 14
Dicoba dulu sebelum dihidangkan, bumbu bisa ditambahkan agar rasa japchae sesuai dengan selera anda
- 15
Taburkan wijen sangrai saat japchae dihidangkan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Japchae Japchae
Berawal dari doyan banget mkn soun korea ini, akhirnya coba bikin sendiri. Ternyata mudah, yang agak repot siapin bahan2nya 😅 Resep ini sudah dimodifikasi sedikit, disesuaikan dgn selera lidah Indonesia 😬 Bagi yg suka boleh ditambahkan bayam, horenzo atau kucai. Tapi saya tidak pakai, karena anak2 tidak begjtu suka.
-
Japchae Japchae
Japchae adalah makanan khas korea berupa damyeon (soun yang terbuat dari tepung kentang) dan dicampur dengan berbagai macam sayuran. Uniknya cara pembuatannya ditumis dulu baru dicampur jadi satu dan tekstur soun korea lebih kenyal dan licin dari soun biasa. Oh ya pakai soun biasa tetap bisa ya. Selamat mencoba 🙂
-
Japchae Japchae
Assalamualaikum dan Salam Sejahtera Cookpaders Semua...😊. Saya suka banget makan Japchae atau Soun Goreng Korea ini, rasanya light-light gitu...jadi gak muak walaupun makan banyak juga😁. Soun Korea ini kenyal banget lho...saya beli soun korea nya di Olshop. Give a try and Happy Cooking guy's 😘😘😘😘#madebyjeehan#cookpadindonesia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)