Ayam goreng bumbu kuning

Dewi Ewi Setiawati
Dewi Ewi Setiawati @cook_8110893

Ini makanan favoritku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

7 potong ayam
  1. 5 ruaskunyit
  2. 1 buahjahe ukuran besar
  3. 6 siungbawang putih
  4. 2 buahkemiri
  5. 1 bungkusmerica
  6. 5 lembardaun salam
  7. 1 buahlengkuas (digeprek)
  8. 1 lembardaun serai (digeprek)
  9. 1 sendok tehgula
  10. 1 sendok makangaram
  11. 1/2 sendok tehroyco ayam
  12. Micin seujung sendok saja

Cara Membuat

  1. 1

    Ulek bumbu halus (kunyit, jahe, bawang putih, kemiri, merica), lalu tambahkan bumbu (gula, garam, royco, mecin sedikit) - ulek kembali

  2. 2

    Cuci bersih ayam

  3. 3

    Jika bumbu sudah halus, tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum

  4. 4

    Tambahkan sedikit air (dikira-kira saja) lalu cicipi sedikit

  5. 5

    Kalau kurang asin bisa ditambahkan garam sebelum ayamnya dimasukan

  6. 6

    Lalu masukan ayam ke dalam tumisan bumbu yang sudah dikasih air dengan api kecil

  7. 7

    Aduk rata

  8. 8

    Diamkan sampai air asat dan meresap ke dalam ayam

  9. 9

    Ayam bumbu kuning siap digoreng

  10. 10

    Kalau saya biasanya buat stock di kulkas,dimkan sehari di kulkas maka bumbu akan lebih meresap

  11. 11

    Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewi Ewi Setiawati
Dewi Ewi Setiawati @cook_8110893
pada

Komentar

Resep Serupa