Nastar Keju Edam +tips

mbaiyya
mbaiyya @cook_5970762
Bandung

Banyak yang nanya, dari semua resep nastar yang pernah aku share paling oke yang mana? hmm selera yah.. paling penting sih sesuaiin sm stok bahan dirumah masing2. kalo resep mah cuma beda2 dikit kok.
Btw ini sebenernya nastar 'reject' ya, waktu itu aku lg coba eksperimen olesan dan hasilnya aku suka 💛 cuman gagal dimasukin toples karna beda sm orderan yg lain 😊 aku share resepnya lagi karna aku ubah komposisi butter lagi

Nastar Keju Edam +tips

Banyak yang nanya, dari semua resep nastar yang pernah aku share paling oke yang mana? hmm selera yah.. paling penting sih sesuaiin sm stok bahan dirumah masing2. kalo resep mah cuma beda2 dikit kok.
Btw ini sebenernya nastar 'reject' ya, waktu itu aku lg coba eksperimen olesan dan hasilnya aku suka 💛 cuman gagal dimasukin toples karna beda sm orderan yg lain 😊 aku share resepnya lagi karna aku ubah komposisi butter lagi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 175 grbutter
  2. 125 grmargarin
  3. 90 grgula halus
  4. 3kuning telur
  5. 350 grterigu protein sedang/rendah
  6. 100 grmaizena
  7. 50 grsusu bubuk
  8. 60-100 grkeju parut (sesuai selera, aku pake edam)
  9. Topping:
  10. keju edam mix keju cheddar parut

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok butter+margarin dan gula halus, masukkan kuning telur dan parutan keju. Kocok asal rata, maksimal 2 menit (boleh gunakan mixer, whisk atau garpu).

  2. 2

    Masukkan bahan kering yg sudah diayak bertahap, aduk dgn spatula kayu.

  3. 3

    Bulatkan adonan, isi selai nanas, tutup, rapikan. Tata di loyang (ga perlu dioles agar tdk melebar), panggang sekitar 25-30 menit hingga matang (bawahnya berwarna kecoklatan).

  4. 4

    Simpan adonan di kulkas, ambil dikit2 aja untuk diisi.

  5. 5

    Bulatkan adonan, isi selai nanas, tutup, rapikan.

  6. 6

    Ambil lagi adonan dikit2 dr kulkas, lakukan sampai habis.

  7. 7

    Tata di loyang (ga perlu dioles agar tdk melebar), panggang sekitar 25-30 menit hingga matang (cek bawahnya berwarna kecoklatan).

  8. 8

    Keluarkan dr oven, beri olesan dan taburan keju parut.

  9. 9

    Panggang lagi 5-10 menit (boleh api atas bawah atau api atas aja, sesuaikan oven masing2).

  10. 10

    Keluarkan dr oven, diamkan sebentar lalu dinginkan di rak kawat.

  11. 11

    Masukkan ke toples ketika benar2 dingin agar tidak mudah berjamur.

  12. 12

    Noted: biasanya di 15 menit pertama pemanggangan sy cek dulu ada retak atau tidak, kalo retak sy turunin suhu lalu panggang 15-20 menit sampe mateng.

  13. 13

    Semoga bermanfaat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
mbaiyya
mbaiyya @cook_5970762
pada
Bandung
Resep lainnya bisa liat di IG saya @mbaiyya
Lebih banyak

Resep Serupa