Εργένικα Μπομπάκια
Γρηγορα ναι, προχειρα επισης
Λίγα μυστικά ακόμα
Βαλτε για γεμιση οτι εχετε προχειρο, αρκει η γεμιση να ειναι στεγνη Με τον προαναφερομενο τροπο, τα μπομπακια δεν "πινουν" λαδι.
Εργένικα Μπομπάκια
Γρηγορα ναι, προχειρα επισης
Λίγα μυστικά ακόμα
Βαλτε για γεμιση οτι εχετε προχειρο, αρκει η γεμιση να ειναι στεγνη Με τον προαναφερομενο τροπο, τα μπομπακια δεν "πινουν" λαδι.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Εχουμε σωταρει τον κιμα απο την προηγουμενη.
- 2
Σε μια λεκανη, αναμιγνυουμε τα υλικα (εκτος του κιμα) προσθετοντας οσο νερο χρειαζεται ετσι ωστε να βγει η ζυμη ελαστικη. (Βαλτε πρωτα το αλατι, ανακατεψτε, και μετα ζαχαρη, μαγια, λαδι,νερο)
- 3
Αφηνουμε 10 λεπτα τη ζυμη, να ξεκουραστει.
- 4
Παιρνουμε μικρα κομματια ζυμης, τα πιεζουμε στην παλαμη μας, και στη μεση βαζουμε ενα κουταλακι κιμα.
- 5
Τυλιγουμε, και πιεζουμε καλα.
- 6
Σε ενα (αντικολλητικο) τηγανι (διχως λαδι-βουτυρο) τα "σωταρουμε' σε δυνατη φωτια, μεχρι να σφιξουν και να παρουν χρωμα.
- 7
Τα αφαιρουμε, προσθετουμε στο τηγανι λαδι (1 φλυτζανι) και μολις αυτο καψει, τα τοποθετουμε μεσα και τα τηγανιζουμε και απο τις δυο μεριες, για ενα διλεπτο.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Λαγάνα πανεύκολη Λαγάνα πανεύκολη
Αυτή η λαγάνα γίνεται σε χρόνο ρεκόρ, ειδικά αν έχετε αρτοπαρασκευαστή ή μίξερ με ειδικό σύρμα. Δε μπορώ να πω ότι είναι ίδια με του φούρνου, αλλά είναι μια αρκετά κοντινή της εκδοχή.Λίγα μυστικά ακόμαΑν δεν έχετε χρόνο να περιμένετε ούτε 30 λεπτά για να φουσκώσει λίγο, βάλτε το κατευθίαν σε προθερμασμένο φούρνο για να το ψήσετε. Το έχω κάνει κι έτσι, μια χαρά μου βγήκε!
-
Krapfen ή Berliner Krapfen ή Berliner
Με λίγα λόγια λουκουμάδες. Είναι μια Γερμανική συνταγή που γρήγορα θα σας κερδίσει. Μπορούμε να τους γεμίσουμε με μερέντα ή με μαρμελάδα ή με κρέμα βανίλια. Η γέμιση δέν φεύγει στο τηγάνισμα!!!Λίγα μυστικά ακόμαΒγάζουμε τα Krapfen και τα αφήνουμε στο αποροφητικό χαρτί κουζίνας να στραγγύξει το λάδι.
-
Ματζίνα παραδοσιακή με μαγιά Ματζίνα παραδοσιακή με μαγιά
Θεσσαλική πίτα χωρίς φύλλο, με βάση το κολοκύθι και προσθήκη μαγιάς που την κάνει ακόμα νοστιμότερη!Λίγα μυστικά ακόμαΜ' αυτόν τον τρόπο, "γινωμένη" όπως λέγεται, φτιάχνουν τη ματζίνα ή μπατζίνα στην ιδιαίτερη πατρίδα μου την Καρδίτσα και νομίζω πως είναι η καλύτερη εκδοχή της!
-
Πισία ποντιακά με κιμά Πισία ποντιακά με κιμά
Αφράτα και πεντανόστιμα πισία ποντιακά, πού δεν απορροφούν λάδι και ξετρελαίνουν μικρούς και μεγάλους.Λίγα μυστικά ακόμαΦροντίστε να έρθουν στα ίσα η ζύμη με την γέμιση και να σας βγούν περίπου 30 πισία. Κάθε πιτάκι πρέπει να περιέχει περίπου 33-37γρ.γέμιση.Καλή επιτυχία.
-
Ζύμη για τυροπιτάκια και λουκανικοπιτάκια Ζύμη για τυροπιτάκια και λουκανικοπιτάκια
Λίγα μυστικά ακόμαΠάντα χρησιμοποιώ λιγότερο από 1 κιλό αλεύρι αλλά δεν το μέτρησα ποτέ να δω πόσο είναι.
-
Ρολά με πράσο και κιμά Ρολά με πράσο και κιμά
Είναι μια πεντανόστιμη πίτα με τέλεια γέμιση και φανταστικό φύλλο. Φτιάξτε τη και εντυπωσιάστε τους καλεσμένους σας! Η συνταγή είναι από το πρωϊνό του ΑΝΤ1 και την Αργυρώ.Λίγα μυστικά ακόμαΑν σας περισσέψει φύλλο, βάλτε σε ένα μπολ φέτα και λιώστε την με το πηρούνι. Προσθέστε ένα αβγό, regato τριμμένο και ό,τι άλλο τυρί θέλετε και γεμίστε με τον ίδιο τρόπο το φύλλο που σας περίσσεψε. Γίνονται υπέροχα ρολά τυριού!
-
Ψωμί στον αρτοπαρασκευαστή με κίτρινο αλεύρι Ψωμί στον αρτοπαρασκευαστή με κίτρινο αλεύρι
Υπάρχουν πολλές παραλλαγές αλλά οταν δεν έχεις χρόνο αυτή είναι ότι πρέπει.
-
Παξιμαδάκια με αλεύρι ολικής άλεσης Παξιμαδάκια με αλεύρι ολικής άλεσης
Πολύ εύκολα νηστίσιμα παξιμαδάκια με αλεύρι ολικής άλεσης.Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλετε να διατηρήσετε τα παξιμαδάκια τραγανά βάλτε τα σε μπωλ που κλείνει καλά.
-
Ψωμί της ώρας Ψωμί της ώρας
Η γρήγορη εκδοχή για χωριάτικο ψωμί! Λίγα μυστικά ακόμα: όσο πιο πολύ ζυμώνουμε τόσο πιο μαλακό θα βγει το ψωμάκι μας..
-
Παξιμαδάκια λαδιού Παξιμαδάκια λαδιού
Τα πιο εκλεκτά από τα παξιμάδια που κυκλοφορούν είναι αυτά του λαδιού! Αυτό γιατί περιέχουν ως συστατικό το λάδι που τα καθιστά και τα ακριβότερα όλων!Έτσι, αυτή η συνταγή έρχεται ως πρόταση για να τα φτιάχνουμε στο σπίτι με το λάδι και τα αλεύρια που θα επιλέξουμε εμείς!Με αυτόν τον τρόπο τα εκλεκτά παξιμαδάκια γίνονται εκλεκτότερα και οικονομικότερα!#οικονομικό #vegetarian #vegan #νηστίσιμο
-
Ψωμί χωριάτικο σαν να έχει προζύμι 🍞 Ψωμί χωριάτικο σαν να έχει προζύμι 🍞
Η αλήθεια είναι πως μπορεί να σας φανεί λίγο μπελαλίδικη η συνταγή, αλλά αξίζει τον κόπο. Εγώ φτιάχνω διπλή δόση , το κόβω σε φέτες και το βάζω στην κατάψυξη.1) Εγώ ζυμώνω με τα χέρια. Αν όμως έχετε μίξερ μπορείτε να το ζυμώσετε εκεί το ψωμάκι σας.2) Εγώ το ψήνω σε πήλινο σκεύος. Μπορείτε να το βάλετε σε πήλινη γάστρα (χωρίς το καπάκι), ή σε όποιο πήλινο σκεύος έχετε. Αν δεν έχετε το ψήνετε σε ό,τι ταψί διαθέτετε. #Cook-αθλον
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια