Όλοι λατρεύουμε τις κλασικές κρέπες με πραλίνα φουντουκιού, όμως η Crêpe Suzette είναι ένα γλυκό που όλοι πρέπει να δοκιμάσουμε. Οι κρέπες αυτές είναι γεμάτες αρώματα και γεύση και σε συνδυασμό με μια μπάλα παγωτό μπορούν να σταθούν επάξια δίπλα σε άλλα επιδόρπια. Φυσικά όταν μιλάμε για κρέπες οι πρωτοπόροι είναι πάντα οι Γάλλοι, έτσι και εγώ πήρα την συνταγή μου από τη Γαλλική Ακαδημία Μαγειρικής. Τις λάτρεψα, ελπίζω να τις δοκιμάσετε στείλτε μου τα σχόλια σας.

Δεν ξέρω αν έτσι είναι οι Γαλλικές κρέπες, η πολυταξιδεμένη φίλη μου όμως μου δώσε αυτήν την εκδοχή κι εγώ προσθέσα την πινελιά μου!

Επειδή φτιάχνω πολύ συχνά και έχω μοιραστεί τη συνταγή μου μαζί σας, είπα να κάνω και μια παραλλαγή 😍🍫

Κρέπες στον φούρνο ρολάκια με γέμιση κις λορέν.Λίγα μυστικά ακόμαΈνα μυστικό,να είναι προθερμασμένος ο φούρνος και οταν τις βάλω να τις έχω σκεπάσει με αλουμινόχαρτο και 10 λεπτα πριν,να το βγάλω ωστε να πάρουν χρώμα απο πάνω!Εείναι πάρα πολύ γευστικές,τις έκανα στα γενέθλια του γιού μου και ξετρελάθηκαν όλοι οι καλεσμένοι. Καλή επιτυχία!

Αν σας περίσσεψε λίγο ιμάμ, μπορείτε να το ξανασερβίρεται με αυτό τον τρόπο. Είναι πολύ νόστιμο, με υλικά που όλοι έχουμε στο σπίτι και τελικά η κρέπα δεν είναι και τόσο δύσκολη υπόθεση...Λίγα μυστικά ακόμαΤην συνταγή την πήρα από τον Γαστρονόμο της Καθημερινής και είναι της κας Νένα Ισμύρνογλού. Εγώ παρέλειψα το κασέρι στην γέμιση και την παρμεζάνα, γιατί δεν είχα και παρ΄ όλα αυτά έγινε νοστιμότατο. Καλή σας όρεξη!

Για ακόμη μια φορά ήθελα να φάω κρέπες 😍 Είπα να τις κάνω λίγο αλλιώς για να μη βαριέμαι 😛

#κάπα όπως λέμε κρέπες. Όχι οποία συνταγή κρέπες, αλλά ίσως οι πιο διάσημες γαλλικές κρέπες: Crêpes SuzetteΑντί για πορτοκάλι χρησιμοποιώ μάντορες (διασταύρωση μανταρίνι/πορτοκάλι)! Απαραίτητο φυσικά και το Grand Marnier!

Χορταστικές για κυρίως, γευστικότατες για συνοδευτικό και ιδανικές για μπουφέ.

#EatSmartChallengeΜην_το_αγοράσεις_φτιάξτο#βασικήσυνταγή Αντί να αγοράζουμε έτοιμο μίγμα για κρέπες, ας τις φτιάξουμε μόνοι μας, να νιώσουμε χαρά που φτιάξαμε μόνοι μας τις κρέπες .Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tipshttps://potsandpanos.blogspot.com/

Ο γιος μου δεν αγαπάει καθόλου τις τούρτες και κάθε χρόνο φτιάχνω κάτι διαφορετικό για τα γενέθλιά του. Φέτος του έφτιαξα μια αλμυρή τούρτα με στρώσεις από κρέπες και συγκολλητική ουσία λιωμένο τυρί! Και λίγο ζαμπονάκι για διακόσμηση στην κορυφή. Χρησιμοποίησα λοιπόν την αγαπημένη μου συνταγή για κρέπες όμως επειδή ήταν Κυριακή πρωί και δεν είχα όλα τα σωστά υλικά τις έφτιαξα με γάλα αμυγδάλου και αλεύρι για τσουρέκια (αυτές τις κρέπες της φωτογραφίας λέω) και έχω να σας πω ότι βγήκαν θαυμάσιες!!!Εγώ ήθελα μικρή τούρτα γι' αυτό χρησιμοποίησα μικρό τηγάνι 12 εκ, αν εσείς θέλετε μεγαλύτερη, αυξήστε τη δόση και τη διάμετρο του τηγανιού!

Ας ξεκινήσω στο cook-αθλον 2020 με μια νόστιμη συνταγή για αλμυρές και πεντανοστιμες κρέπες #2020

Όπως γίνεται αντιληπτό και από τον τίτλο, πρόκειται για μία τούρτα με κρέπες. Η συνταγή είναι του Παρλιάρου και πραγματικά είναι πολύ νόστιμη!!Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή προέρχεται από το site του Παρλιάρου όπου μπορείτε να βρείτε και σχετικό βίντεο.Καλό είναι να βάλετε τη γέμιση για λίγο στο ψυγείο να σταθεροποιηθεί πριν αρχίσετε να την αλείφετε στις κρέπες.Από πάνω μπορείτε να γαρνίρετε με ό,τι υλικό θέλετε. Εγώ προτίμησα το τριμμένο μπισκότο.