Αλμυρή κρέπα-σκεπαστή
Για ακόμη μια φορά ήθελα να φάω κρέπες 😍 Είπα να τις κάνω λίγο αλλιώς για να μη βαριέμαι 😛
Αλμυρή κρέπα-σκεπαστή
Για ακόμη μια φορά ήθελα να φάω κρέπες 😍 Είπα να τις κάνω λίγο αλλιώς για να μη βαριέμαι 😛
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Για αρχή ετοιμάζουμε το μείγμα για τις κρέπες (δείτε τις συνταγές μου).
- 2
Κόβουμε τις κοτομπουκιές οριζόντια στη μέση και τις τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές. Παράλληλα κόβουμε τις πατάτες σε ροδέλες και βάζουμε το λάδι να κάψει. Μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε τις πατάτες.
- 3
Κόβουμε με το ψαλίδι πολλές φέτες μπέικον σε κομματάκια και τα ρίχνουμε στο τηγάνι με μπόλικο βούτυρο. Μόλις γίνουν τραγανά σπάμε τα δύο αυγά από πάνω και τα ανακατεύουμε μέχρι να γίνουν scramble. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και αφαιρούμε από το τηγάνι.
- 4
Προσθέτουμε λίγο βούτυρο στο τηγάνι και μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε λίγο από το μείγμα για τις κρέπες μέχρι να καλυφθεί ο πάτος. Μόλις γίνει η μία πλευρά, γυρίζουμε και μετά αφαιρούμε σε ένα πιάτο. Συνεχίζουμε μέχρι να φτιάξουμε 4 φύλλα. Κρατάμε λίγο από το χυλό μας στην άκρη.
- 5
Βγάζουμε τις πατάτες μόλις γίνουν.
- 6
Βάζουμε ένα από τα φύλλα στο τηγάνι σε πιο χαμηλή φωτιά. Βάζουμε 3 φέτες τυρί και αλείφουμε μαγιονέζα.
- 7
Προσθέτουμε τις πατάτες.
- 8
Βάζουμε τις μισές κοτομπουκιές και τη μισή ποσότητα από τα αυγά.
- 9
Τέλος βάζουμε άλλη μια φέτα τυρί.
- 10
Τώρα με ένα μικρό κουταλάκι προσθέτουμε λίγο χυλό στην περιφέρεια της κρέπας (δηλ. στις άκρες). Παίρνουμε άλλο ένα φύλλο κρέπας, το τοποθετούμε από πάνω και φροντίζουμε οι άκρες του να κολλήσουν με το χυλό στις άκρες του άλλου φύλλου, ώστε να ψηθούν μαζί και να "κολλήσουν".
- 11
Παίρνουμε ένα πιάτο το τοποθετούμε ανάποδα πάνω στην κρέπα μας και τη γυρίζουμε. Τη βάζουμε από την άλλη πλευρά στο τηγάνι. Μετά από λίγα δευτερόλεπτα αφαιρούμε και είμαστε έτοιμοι να απολαύσουμε!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Σπιτικές αλμυρές κρέπες με τυρί και αλλαντικό Σπιτικές αλμυρές κρέπες με τυρί και αλλαντικό
Αυτές λοιπόν ήταν οι αγαπημένες μου κρέπες μικρούλα. Αλμυρές με τυρί και ζαμπόν (γαλοπούλα πλέον)ή με κιμά. Και γλυκές τρώγαμε μεν, αλλά με μαρμελάδα μόνο.😊 Η συνταγή θα ανέβει σε αναλυτικό βίντεο στο προσωπικό μου κανάλι στο YouTube-το πιθανότερο αύριο.😊Θα ναι και πιο εύκολο λόγω και των ποσοτήτων που είναι περισσότερο "με το μάτι" παρά ακριβείς.🥞Υπάρχει μια δημοφιλής πεποίθηση στην Γαλλία ότι αν πετάξουμε μια κρέπα στον αέρα και στη συνέχεια την πιάσουμε με το δεξί ενώ κρατάμε ένα χρυσό νόμισμα στο αριστερό χέρι, θα γίνουμε πλούσιοι.🥞Οι άνθρωποι πιστεύουν ότι η κρέπα μοιάζει με τον ήλιο με το στρογγυλό του σχήμα και το χρυσαφί του χρώμα.🥞Στις Φιλιππίνες και στη Νότια Ινδία,το ρύζι είναι ένα από τα συστατικά που χρησιμοποιούνται στις κρέπες.🥞 Κάποιοι πιστεύουν ότι οι κρέπες θα είναι πιο νόστιμες αν το μείγμα δεν ψηθεί την ίδια μέρα.🥞Κλασικά υλικά για γέμιση αλμυρής κρέπας:•τυρί•γαλοπούλα•ζαμπόν•κοτόπουλο•αυγό•μπέικον•μανιτάρια•καλαμπόκι•σως.🥞Η αγκινάρα σε ορισμένες περιοχές είναι επιλογή για γέμιση στην κρέπα.✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σνακ#Σπιτικό
-
Κρέπες αλμυρές & γλυκιές (extra large) Κρέπες αλμυρές & γλυκιές (extra large)
Κρέπες όπως δύσκολα τις βρίσκεις έξω, περιποιημένες και χορταστικές! :)
-
-
Βασική συνταγή για γλυκές και αλμυρές κρέπες Βασική συνταγή για γλυκές και αλμυρές κρέπες
#EatSmartChallengeΜην_το_αγοράσεις_φτιάξτο#βασικήσυνταγή Αντί να αγοράζουμε έτοιμο μίγμα για κρέπες, ας τις φτιάξουμε μόνοι μας, να νιώσουμε χαρά που φτιάξαμε μόνοι μας τις κρέπες .Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tipshttps://potsandpanos.blogspot.com/
-
Αλμυρή κρέπα Αλμυρή κρέπα
Είναι αυτές οι στιγμές που το βράδυ μας πιάνει μια λιγούρα και θέλουμε κάτι αλμυρό ή γλυκό αλλά παράλληλα γρήγορο κι εύκολο.. Έτσι καταλήγουμε σε μια κρέπα της οποίας τα υλικά τα έχουμε όλοι στο σπίτι μας.Για τη γέμιση της κρέπας μπορούμε να βάλουμε οποιαδήποτε άλλα υλικά της αρεσκείας μας, όπως κομματάκια ψητό κοτόπουλο, καλαμπόκι, πράσινη πιπεριά και μανιτάρια.. Επίσης η ίδια κρέπα μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για γλυκές κρέπες με γέμιση Μερέντα ή μαρμελάδα της αρεσκείας μας#2020
-
Φύλλο για κρέπες αλμυρές και γλυκές ! Φύλλο για κρέπες αλμυρές και γλυκές !
Εύκολες και γρήγορες κρέπες , είτε για γλυκές είτε για αλμυρές κρέπες !
-
Αλμυρή κρέπα με γέμιση το υπόλοιπο από το ιμάμ Αλμυρή κρέπα με γέμιση το υπόλοιπο από το ιμάμ
Αν σας περίσσεψε λίγο ιμάμ, μπορείτε να το ξανασερβίρεται με αυτό τον τρόπο. Είναι πολύ νόστιμο, με υλικά που όλοι έχουμε στο σπίτι και τελικά η κρέπα δεν είναι και τόσο δύσκολη υπόθεση...Λίγα μυστικά ακόμαΤην συνταγή την πήρα από τον Γαστρονόμο της Καθημερινής και είναι της κας Νένα Ισμύρνογλού. Εγώ παρέλειψα το κασέρι στην γέμιση και την παρμεζάνα, γιατί δεν είχα και παρ΄ όλα αυτά έγινε νοστιμότατο. Καλή σας όρεξη!
-
Αλμυρές κρέπες με μπεσαμέλ Αλμυρές κρέπες με μπεσαμέλ
#2021 🎆Πολύ αγαπημένο φαγητό!!! Μπορούμε αντί για κρέπες να χρησιμοποιήσουμε αραβικές πίτες, γίνεται πολύ ωραίο. 🤤🤤🤤
-
-
Σπιτικές αλμυρές κρέπες με κιμά Σπιτικές αλμυρές κρέπες με κιμά
Αυτό το κάτι το ωραίο Αριστέα μου που λέγαμε. 💋🥰@artist_ea Με κιμά τις τρώγαμε μικρούλες με την αδερφή μου την Αγγελική (ή με ζαμπόν-τυρί που χω ξαναπεί.)🥞Η κατανάλωσή της είναι συνηθισμένη σε ολόκληρη τη Γαλλία και θεωρείται εθνικό έδεσμα.🥞Στη Βρεττάνη η κρέπα συνοδεύεται παραδοσιακά με μηλίτη.🥞Τα βασικά συστατικά του χυλού για κρέπα είναι:-αλεύρι -αυγά-γάλα -βούτυρο -αλάτι.🥞Οι κρέπες έχουν προέλευση από τη Γαλλία.🥞Η χαρακτηριστική ευκολία της κρέπας είναι ότι θέλουν συνήθως 20-30 δευτερόλεπτα μαγειρέματος ανά πλευρά.🥞Οι κρέπες συνήθως ψήνονται με πολύ λίγα λιπαρά.🥞Στη γαλλόφωνη Ευρώπη, έχει συνδεθεί με τους εορτασμούς Candlemas ή Mardi Gras.🥞Τύποι κρέπας που έχουν γίνει σπεσιαλιτέ ανά τον κόσμο:•κρέπα Βρεττάνης •κρέπα με αλεύρι φαγόπυρου•βότε •σόκα •ντόσα•πιαντίνα •φαρινάτα •μπαγκρίρ κ.α.✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σνακ#Σπιτικό
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια