Τα υλικά είναι για το μεγάλο ταψί του φούρνου

Πεντανόστιμα λαζάνια με κιμά και πράσο, αρκετά εύκολα. Ένα φαγητό που σε βγάζει από δύσκολες καταστάσεις με τραπέζια. Μπορείτε να προσθέτετε και άλλα λαχανικά, εγώ προτιμώ να το κρατώ σχετικά απλό.

Νόστιμα λαζάνια που δεν έχουν να ζηλέψουν τίποτε από τα κλασικά με τον κιμά, που αν παραλείψεις την παρμεζάνα γίνονται άνετα και βίγκαν.#ΔιεθνήςΠοδιά#ζυμαρικά

Αναζητώντας μια εξ' ολοκλήρου νηστίσιμη συνταγή για λαζάνια για το σημερινό κυριακάτικο τραπέζι μας, κατέληξα σε αυτή που σας παραθέτω.Η συνταγή για τον κιμά: https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/14204220

Αυτή ειναι μια κλασική ισπανική συνταγη για τα λαζάνια .Βεβαια εγώ χρησιμοποίησα κιμα ενώ στην αυθεντική συνταγη το κρέας είναι ψιλοκομμενο με μαχαίρι.Προσθεσα κ την μελιτζανα που εμένα προσωπικά μου αρέσει κ νομίζω ότι αξίζει τον κόπο να το δοκιμάσετε!MAGEIREVOUME?/COCINAMOS?Anna strati

Κλασσικό ιταλικό φαγάκι τα λαζάνια. Παραδοσιακά φτιάχνεται με σάλτσα Bolognese🇮🇹. Αλλά θα σας δείξω τον τρόπο που τα μαγειρεύω εγώ. Ζουμερά και γευστικά λαζάνια με κιμά, μπεσαμέλ και τυριά.

Ένα βράδι που είχα όρεξη να πειραματιστώ στην κουζίνα αποφάσισα να δοκιμάσω κάτι σαν πουγκάκια/ρολλάκια από λαζάνια και κιμά σόγιας. Έλα μου ντε όμως που όταν έβρασα τα λαζάνια για να μπορώ να δουλέψω μαζί τους διαλύονταν και κολλούσαν μεταξύ τους. Τσαντίστηκα λοιπόν και άρχισα να θρυμματίζω τα κολλημένα λαζάνια. Κάπως έτσι κατέληξα σε αυτό το δημιούργημα. #χρυσόπιρούνι

#2020Τα λαζάνια, είναι ένα είδος ζυμαρικών, πιθανόν ένα από τα παλαιότερα είδη, φτιαγμένα σε πολύ φαρδιά, επίπεδα φύλλα. Το ομώνυμο ιταλικό πιάτο είναι φτιαγμένο από στοιβαγμένες στρώσεις λαζάνια που εναλλάσσονται με γεμίσεις όπως ραγού, σάλτσα μπεσαμέλ, λαχανικά, τυριά και καρυκεύματα και μπαχαρικά.Το αγαπημένο φαγητό του GarfieldO πιο γλυκός χοντρούλης γατούλης έχει μια τεράστια αδυναμία στα λαζάνια!

#Λαζάνια σήμερα.. με #κιμά αλλά χωρίς μπεσαμέλ.. με μπόλικο γάλα και τυριά για τραγανή κρούστα !!Τον κιμά μπορείτε να τον κάνετε όπως για τα μακαρόνια ή το παστίτσιο με οποία συνταγή σας αρέσει αρκεί να είναι αρκετά ζουμερός. Σας δίνω και τη δική μου συνταγή παρακάτω *Τα λαζάνια δεν τα βράζω πριν γι αυτό χρειάζεται αρκετό ζουμάκι για να βράσουν στο φούρνο και να απορροφήσουν τη γεύση.Συμπληρώνω τα υγρά με γάλα αντί νερό κι έτσι το φαγητό γίνεται πιο πλούσιο.Φυσικά, αντί για γκούντα μπορούμε να βάλουμε από πάνω μπεσαμέλ και να είναι ένα παστίτσιο με λαζάνια .

Κλασικά ιταλικά λαζάνια.Το ταψί που χρησιμοποιώ είναι 25 x 35 εκ.Τη μπεσαμέλ τη φτιάχνω στο θερμομίξ.Περιγράφω κάτω τη διαδικασία για να την φτιάξουμε στο χέρι. Με μια επιφύλαξη για να είμαι ειλικρινής, γιατί δεν μου πετυχαίνει πάντα.Αν έχετε δική σας, δοκιμασμένη συνταγή, χρησιμοποίηστε καλύτερα αυτήν 😉😇

Νηστίσιμα λαζάνια στο φούρνο με σπανάκι και λαχανικά της επιλογής σας!Λίγα μυστικά ακόμαΤα λαζάνια που χρησιμοποίησα δε χρειάζονται προβράσιμο, οπότε η γέμιση πρέπει να είναι αρκετά υγρή όταν μπει στο πυρέξ, ώστε να ρουφήξουν υγρασία και να ψηθούν. Το κρεμμύδι το προτιμώ χοντροκομμένο για να το νιώθω στη γέμιση, αλλά αν δε σας αρέσει, κόψτε το ψιλό. Θα μπορούσατε να κάνετε διάφορες επιλογές και συνδυασμούς στα λαχανικά, να μειώσετε την ποσότητα του σπανακιού και να βάλετε ό,τι άλλο σας αρέσει, πχ. φρέσκα ή κονσέρβα μανιτάρια. Η ποσότητα της μπεσαμέλ που θα χρειαστείτε εξαρτάται από το πυρέξ σας. Εγώ χρειάστηκα 6 δόσεις για πυρέξ 35 εκ. Η συνταγή είναι δικής μου "κατασκευής", αφού ήθελα να φτιάξω λαζάνια με σπανάκι στο φούρνο και δε βρήκα πουθενά κάποια συνταγή που να είναι νηστίσιμη αλλά και χωρίς υποκατάστατα τυριών, καθώς ήθελα να τα αποφύγω.