Κανελόνια με Κιμά Κοτόπουλο
ΚΑΝΕΛΟΝΙΑ ΚΑΙ ΠΑΛΙ ΚΑΝΕΛΟΝΙΑ! Ότι καλύτερο υπάρχει μετά από την κοπέλα μου και το παστίτσιο!
#ποδιάcookpad2025
Κανελόνια με Κιμά Κοτόπουλο
ΚΑΝΕΛΟΝΙΑ ΚΑΙ ΠΑΛΙ ΚΑΝΕΛΟΝΙΑ! Ότι καλύτερο υπάρχει μετά από την κοπέλα μου και το παστίτσιο!
#ποδιάcookpad2025
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, την πιπεριά και τη ντομάτα και τρίβουμε το καρότο. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε τις 2 κ.σ. ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο. Όταν μαλακώσουν και πάρουν χρυσαφί χρώμα, σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε την πιπεριά, τα καρότα και την ντομάτα.
- 2
Προσθέτουμε το κιμά και, μόλις πάρει λίγο χρώμα, βάζουμε και τον χυμό ντομάτας και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Βάζουμε το ⅓ κ.γ. αλάτι, το ¼ κ.γ. πιπέρι και την πάπρικα. Αφήνουμε να ψηθούν και να μαλακώσουν ο κιμάς και τα λαχανικά και, αν χρειαστεί, βάζουμε λίγο νερό. Αφαιρούμε από τη φωτιά, όταν είναι έτοιμο, αλλά φροντίζουμε να έχει λίγη σάλτσα το μείγμα μας, να μην έχει τραβήξει όλα τα υγρά του.
- 3
Στο ταψί που θα χρησιμοποιήσουμε βάζουμε με ένα κουτάλι λίγο από την σάλτσα του μείγματός μας. Γεμίζουμε τα κανελόνια με το μείγμα και τα τοποθετούμε στο ταψί. Από πάνω βάζουμε, αν έχει μείνει και άλλη σάλτσα. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200° στον αέρα.
- 4
Όσο προθερμαίνεται ο φούρνος, ετοιμάζουμε τη μπεσαμέλ, ρίχνοντας σε μια κατσαρόλα τα 50 ml ελαιόλαδο με το αλεύρι και τα ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας καλά, μέχρι να γίνουν μια πάστα. Έπειτα προσθέτουμε σταδιακά το γάλα και ανακατεύουμε πολύ καλά, μέχρι να πήξει το μείγμα μας. Προσθέτουμε το ⅓ κ.γ. αλάτι, το ¼ κ.γ. πιπέρι, το μοσχοκάρυδο και το μισό από το τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε καλά.
- 5
Ρίχνουμε την μπεσαμέλ πάνω από τα κανελόνια και από πάνω βάζουμε και το υπόλοιπο τριμμένο τυρί. Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 25 λεπτά, ανάλογα το φούρνο.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια