Κολασμένα τρουφάκια
Η συνταγή ειναι της φίλης μου Ιφιγένιας!!!-)))
Λίγα μυστικά ακόμα
Οι τρούφες μπορούν στη συνέχεια να μπουν πάλι στο ψυγείο και να διατηρηθούν για έως 2 ημέρες, αρκεί να είναι αποθηκευμένες σε αεροστεγές δοχείο.
Κολασμένα τρουφάκια
-
Lydia Chrys“Όπως πάντα απίθανα!!! Μερικά με χρωματιστά κας κας, μιας που ήταν για την γιορτή του αγοριού μας, κ τα υπόλοιπα με κακάο παραδοσιακά! Γι άλλη μια φορά ευχαριστούμε πολύ για τη συνταγή!!” -
christmast“Τα έφτιαξα σήμερα και θα τα προσφέρω ως κέρασμα στη γιορτή μου που είναι σε λίγες μέρες. Ανυπομονώ να κολάσω τους καλεσμένους μου! Καλά Χριστούγεννα!)” -
katerina78“Τέλεια όντως κολασμένα,δεν μπορείς να σταματήσεις στο ένα!!!” -
Poodle!“Πολύ ωραία τα τρουφάκια!) Την επόμενη φορά θα δοκιμάσω κι άλλες παραλλαγές!)”
Η συνταγή ειναι της φίλης μου Ιφιγένιας!!!-)))
Λίγα μυστικά ακόμα
Οι τρούφες μπορούν στη συνέχεια να μπουν πάλι στο ψυγείο και να διατηρηθούν για έως 2 ημέρες, αρκεί να είναι αποθηκευμένες σε αεροστεγές δοχείο.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Τοποθετήστε τη σοκολάτα σε ένα μεγάλο μπολ.
- 2
Φέρτε την κρέμα γάλακτος σε βρασμό και μετά ρίχτε τη πάνω από τη σοκολάτα.
- 3
Ανακατεύετε αργά μέχρι να λίωσει η σοκολάτα, προσπαθέιστε να μην δημιουργηθουν φυσαλίδες.
- 4
Αφήστε να κρυώσει για 2 λεπτά.
- 5
Προσθέστε το βούτυρο σε δύο στάδια, ανακατεύοντας απαλά.
- 6
Μόλις το βούτυρο ενσωματωθεί, το μείγμα θα πρέπει να είναι λείο και γυαλιστερό χωρις κηλίδες λαδιού στην επιφάνεια.
- 7
Βάλτε το μίγμα στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες ή όλη τη νύχτα.
- 8
Βγάλτε τη ganache από το ψυγείο περίπου 15 λεπτά πριν θέλετε να κάνετε τις τρούφες, ανάλογα με θερμοκρασία δωματίου (αν πχ είναι καλόκαίρι βγάλτε τη 5-7 λεπτα πριν).
- 9
Βάλτε το κακάο σε ένα μπολ. Σιγουρευτείτε ότι τα χέρια σας είναι κρύα και στεγνά και στη συνέχεια βουτήξτε τα (τα χέρια σας) στο κακάο
- 10
Πάρτε κουταλιές από το μείγμα ganache (χρησιμοποιήσετε ένα κουταλάκι του γλυκού ή κουταλι της σούπας ανάλογα με το πόσο μεγάλες θα θέλατε να είναι οι τρούφες) και καντε το μια μπαλιτσα με τα χερια σας, τα βουτηγμένα σε κακάο.
- 11
Ριξτε κάθε μια τρούφα στο μπολ με το κακάο, γυρίστε τη μεσα σ’αυτο και στη συνέχεια τινάξτε για να φύγει η τυχόν παραπάνω σκόνη.
Παρόμοιες συνταγές
-
Πανεύκολα τρουφάκια Πανεύκολα τρουφάκια
Μια συνταγή για τρουφάκια που μπορούν να την κάνουν ακόμα και τα μικρά παιδάκια.Λίγα μυστικά ακόμαΚαλό είναι, όταν θα φτιάξετε τις τρούφες, να τις τοποθετήσετε για λίγη ώρα στο ψυγείο.
-
Μεθυστικά τρουφάκια 🍾 Μεθυστικά τρουφάκια 🍾
Μεθυστικά, σοκολατένια τρουφάκια που λιώνουν στο στόμα για όσα ζευγαράκια απολαμβάνουν το μεθυστικό αυγουστιάτικο φεγγάρι σαν τα πιτσουνάκια... 🎑Εντάξει! Όχι μόνο για αυτούς τους ρομαντικούς! Και για μη ρομαντικούς, αφού είναι κατάλληλα και για πάρτι αλλά και για άλλα κεράσματα, εκτός σπιτιού! 😉 Λίγα μυστικά ακόμα:Αν θέλουμε να αποφύγουμε την αναμονή για να σφίξει το μίγμα, πραγματοποιούμε τα 4 πρώτα βήματα το βράδυ και συνεχίζουμε την επόμενη μέρα.Η συνταγή είναι από το σάιτ www.bakerbynature.com#Καλοκαίρι2019
-
Κέικ, μωσαϊκό και κρουασανάκια γεμιστά... έγιναν τρουφάκια Κέικ, μωσαϊκό και κρουασανάκια γεμιστά... έγιναν τρουφάκια
Το κέικ της φίλης μου Φιλιως,το μωσαϊκό που έφτιαξα προχθές και τα κρουασανάκια με μαρμελάδα (που έφτιαξα προχθές😂), έγιναν τρουφάκια. Δεν είχαν κάτι στραβό,όλα ωραία ήταν,απλά δεν κάνει να τρώμε πολλά γλυκά μαζί (εγώ συγκεκριμένα πρέπει να δοκιμάζω μόνο,λόγο θέματος υγείας,αλλά που😂)και έτσι μπήκαν στο κάδο της ανακύκλωσης...εεε εννοούσα στο μπόλ και ανακατευτηκαν.😂💮 Περίφημα τρουφάκια σε όλο τον κόσμο:-Η βελγική τρούφα ή πραλίνα , φτιαγμένη με μαύρη σοκολάτα ή σοκολάτα γάλακτος γεμισμένη με ganache, βουτυρόκρεμα ή πάστες ξηρών καρπών.-Η Καλιφορνέζικη τρούφα, μια μεγαλύτερη, πιο χοντροκομμένη εκδοχή της γαλλικής τρούφας, που φτιάχτηκε για πρώτη φορά από την Alice Medrich το 1973 αφού δοκίμασε τρούφες στη Γαλλία. Πούλησε αυτές τις μεγαλύτερες τρούφες σε ένα αλλαντοποιείο στη γειτονιά Gourmet Ghetto του Μπέρκλεϋ . Στη συνέχεια, το 1977, άρχισε να τα πουλά στο δικό της κατάστημα, το Cocolat, το οποίο σύντομα επεκτάθηκε σε αλυσίδα. Η αμερικανική τρέλα με τις τρούφες ξεκίνησε από τον Medrich.-Τρούφα σε κατσαρόλα, κάθε είδους που περιλαμβάνει ψυχοδραστική κάνναβη.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.#ΜηνΤοΠετάς #Περισσεύματα #Επιδόρπια
-
Τρουφάκια Βελγίου πασπαλισμένα με κακάο Τρουφάκια Βελγίου πασπαλισμένα με κακάο
Πεντανόστιμα και υγιεινά! Τρουφάκια σε μια αγκαλιά από κακάο που θα σας φέρουν Βορειοευρωπαικό αέρα. Αξίζει να τα δοκιμάσετε καθώς είναι πολύ εύκολα.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να δημιουργήσετε τα μπαλάκια με τα χέρια αλλά αυτό είναι πιο δύσκολο απ' ότι με τα κουταλάκια που σας προτείνω. Μπορείτε να προσθέσετε και ένα σφηνάκι μαύρο ρούμι αν σας αρέσει η γεύση του ποτού.
Μαντζουράνα -
Τρουφάκια με λευκή σοκολάτα Τρουφάκια με λευκή σοκολάτα
Λατρεύω το τυρι κρέμα όποτε αυτη η συνταγή δεν θα μπορούσε να περάσει απαρατήρητη..Έκανα μικρή ποσότητα για δοκιμή ( για αυτό οι ποσότητες είναι τόσο μικρές)... αλλά σίγουρα θα την ξανά τιμήσω..! Έκανα δυο σακουλάκια να τα δωρίσω.. Διατηρούνται στο ψυγείο μέχρι να καταναλωθούν..#Teamtrees
-
Τρούφες σοκολάτας με κουαντρό Τρούφες σοκολάτας με κουαντρό
Τρούφες σοκολάτας που λιώνουν στο στόμα μεθυστικά . #μπαλίτσες
-
Τρουφάκια ή... κορμάκια Τρουφάκια ή... κορμάκια
Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλετε μπορείτε να το κάνετε και κορμό!!!
-
Τρουφάκια για κέρασμα Τρουφάκια για κέρασμα
🤓 Αν σου αρέσουν οι συνταγές μου ακολούθησε με στο Instagram στο food simplicity by Helen
-
Τρούφες σοκολάτας Τρούφες σοκολάτας
Δεν τρως τρούφα... τρως βελούδο!! #ΧρυσόΠιρούνι #1συνταγή1δέντρο
-
Τρουφάκια με κέικ 🎄 Τρουφάκια με κέικ 🎄
Αυτές λοιπόν είναι οι δικές μου τρουφομπαλίτσες! Μια συνταγή που επέλεξα για να τα "εκατοστήσω" στο Cookpad! Είναι απλή, επιδέχεται άπειρες παραλλαγές και "αδειάζει" το ψυγείο από ο,τι παραμένει ξεχασμένο για καιρό 😉 #μπαλίτσες
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (45)