Ένα εύκολο και γρήγορο γλυκό ψυγείου με μπισκότα και γάλα .Που μπορούμε να έχουμε στο ψυγείο μας. Αρέσει πάρα πολύ στα παιδιά γιατί περιέχει πολύ γάλα.

Γιουβαρλάκια για μερακλήδες, μαγειρεμένα στον φούρνο, που μπορούν να φαγωθούν σκέτα, ως κύριο πιάτο ή μεζές ή να συνοδευτούν με πουρέ, ριζότο, πατάτες τηγανητές σε τραπέζι με αρκετά άτομα. Αφήστε την φαντασία σας να βρει το τέλειο ταίρι τους. Καλό μαγείρεμα.Λίγα μυστικά ακόμαΤην συνταγή μου την έδωσε ο Σεφ του Κοινωνικού Κέντρου Βύρωνα , Δημήτρης Χατζηστέλιος. Με ενημέρωσε πως είναι παραδοσιακή συνταγή, πάντως είναι πεντανόστιμη.Την δοκίμασα σήμερα (6/12/'15) με τις ποσότητες που γράφω, γέμισα ένα ταψί με 40 κομμάτια. Και στο μέγεθος που τα έφτιαξα 5 κομμάτια είναι μια καλή μερίδα. (Χωρίς συνοδεία).Αν τα θέλετε πιο ελαφριά, αφαιρέστε το σκόρδο και προσοχή στο κύμινο. Για όσους δεν τους αρέσει, μπορούν να μη βάλουν. Καλό είναι να τα αφήσετε λιγάκι ζουμερά. Καλή σας όρεξη.

Eντάξει,μπορεί φέτος τα χριστουγεννιάτικα τραπέζια να είναι ολιγομελή ένα γρήγορο γλυκό όμως που μπορεί να τη βγάλει ασπροπρόσωπη,είναι μια ανακούφιση για μια οικοδέσποινα που έχει τόσα στο κεφάλι της. To panettone είναι απ'τα πιο αγαπητά χριστουγεννιάτικα γλυκά με καταγωγή το Μιλάνο,αφράτο και εντυπωσιακό σε σχήμα τρούλου,δεσπόζει στο κέντρο του τραπεζιού. Ετυμολογικά η μία εκδοχή προέρχεται από το “pan de ton” (=το ψωμί της πολυτέλειας), εμπνευσμένο από την ρομαντική κίνηση ενός νεαρού Ιταλού ευγενή, ο οποίος δημιούργησε το panettone προσπαθώντας να προσεγγίσει την κόρη ενός φούρναρη-μεγάλη η χάρη της που ήθελε και έξτρα κίνηση από το αρχοντόπουλο. ΄Αλλος μύθος αποδίδει τα εύσημα στον Τοny τον ταπεινό παραγιό της αριστοκρατικής οικογένειας Sforza, ο οποίος έσωσε την κατάσταση όταν το χριστουγεννιάτικο κέικ που είχε ετοιμαστεί, κάηκε εξού και το Pan de Tony .Eσείς διαλέγετε ποια ιστορία σας αρέσει καλύτερα. Στην παρούσα συνταγή πάντως είναι αποδομημένο και μεταμορφώνεται σε παντεσπάνι.Το μόνο που έχετε να κάνετε,είναι να το κόψετε φέτες και να το γεμίσετε κρέμα. Σίγουρα η Κλάρα θα γλύφει τα δάχτυλά της αν το βρει μπροστά της. Καλές γιορτές!!!

Αυτό το παγωτό το έφτιαχνε η γιαγιά μου, αλλά και οι περισσότερες νοικοκυρές της μεταπολεμικής Ελλάδας. Μοιάζει με την συνταγή που βρίσκεται πάνω στις συσκευασίες από τις φυτικές κρέμες ή τα ζαχαρούχα γάλατα. Σ αυτή όμως την συνταγή επειδή δεν έχει ζαχαρούχο γάλα, την ποσότητα της ζάχαρης την κανονίζουμε εμείς ανάλογα με τις προτιμήσεις μας. Επίσης μπορεί αντί για καφέ να χρησιμοποιηθεί κακάο ή απλά βανίλια. Εγώ το φτιάχνω σαντουιτσάκια, όπως στην φωτογραφία...#2020

Ρεβύθια ντερμπιγιέ. Σούπα που τρώμε στην ανατολική Κρήτη. Μια από τις δύο συνταγές που είχε η μάνα μου στο οπλοστάσιό της για να με ταΐσει όσπρια... Απλή σούπα, όμως η υφή χυλού που έχει είναι άλλο πράγμα και είναι και χορταστική! Σήμερα μπορώ να πω ότι την πέτυχα όπως η μαμά μου 😋 #όσπρια

Φαίνεται νομίζω ότι έχω μια αγάπη στο να τρώω και να φτιάχνω μωσαϊκά (αλλά κυρίως να τρώω, γιατί τέτοια είμαι).😀🤣 Υ.Γ.: αν θέλετε να ακούγεται πολύ το φυστικοβούτυρο βάλετε παραπάνω.🌸 Η Παγκόσμια παραγωγή αμυγδάλων είναι 2,51 εκατομμύρια τόνοι τον χρόνο.Οι μεγαλύτερες χώρες παραγωγής είναι οι ΗΠΑ, η Ισπανία, η Ιταλία και το Ιράν.Η ελληνική παραγωγή ως επί το πλείστον καταναλώνεται στο εσωτερικό, ενώ οι εξαγωγές αφορούν κυρίως πικραμύγδαλα που χρησιμοποιούνται στην αρωματοποιία και τη ζαχαροπλαστική.💠Τα αμύγδαλα περιέχουν 25-40% αμυγδαλέλαιο,που χρησιμοποιείται στη φαρμακοποιία, την κοσμετολογία και στην αρωματοποιία.⚜️Σε πολλά κράτη τα αμύγδαλα χρησιμοποιούνται για την ίαση από νευρικές και διατροφικές ανωμαλίες καθώς και για την πρόληψη του καρκίνου.🌺Τα αμύγδαλα περιέχουν 18% πρωτεΐνη.🏵️Το αμύγδαλο είναι εγγενές στο Ιράν και τις γύρω χώρες.🌼Διαδόθηκε από τους ανθρώπους στην αρχαιότητα κατά μήκος των ακτών της Μεσογείου στη βόρεια Αφρική και τη νότια Ευρώπη, και πιο πρόσφατα μεταφέρθηκε σε άλλα μέρη του κόσμου, ιδιαίτερα στην Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες.💠Η άγρια μορφή του εξημερωμένου αμυγδάλου αναπτύσσεται σε μέρη του Λεβάντε.⚜️Οι αμυγδαλιές μπορούν να προσβληθούν από μια σειρά επιβλαβών οργανισμών, συμπεριλαμβανομένων των εντόμων,των παθογόνων μυκήτων,των φυτικών ιών και των βακτηρίων.💮Ένα αναψυκτικό γνωστό ως σουμάδα παρασκευάζεται από αμύγδαλα σε διάφορες περιοχές.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια. #Επιδόρπια #ΜηνΤοΠετάς#Περισσεύματα

Έφτιαξα φέτος κάτι μελομακάρονα τα οποία ενώ άρεσαν σε μαμά και πεθερά κλπ, δεν άρεσαν στον άντρα μου. Προκειμένου να μην τα φάω όλα και γίνω 100 κιλά, έψαχνα κάτι να τα κάνω. Είδα μια πρόταση της Μυρσίνης Λαμπράκη για τσιζκέικ (και μετά και του Παρλιάρου) αλλά τα υλικά της κρέμας μου φάνηκαν υπερβολικά βαριά οπότε έκανα την παρακάτω παραλλαγή από το κεφάλι μου και βγήκε πολύ καλό.Λίγα μυστικά ακόμαΕπειδή τα μελομακάρονα είναι αρκετά γλυκά, καλό είναι να μην το παρακάνουμε με τη γλύκα στη κρέμα.Μπορείτε να χτυπήσετε κανα δίλεπτο μόνο του το τυρί κρέμα και μετά να το προσθέσετε στη σαντιγί για να γίνει πιο αφράτο ακόμα. Εγώ επειδή βιαζόμουν το έκανα με τη μια και παρόλα αυτά έγινε βελούδινη η κρέμα.Η πρόταση της Μυρσίνης Λαμπράκη για επικάλυψη του τσιζκέικ ήταν κανέλα και καρύδι αλλά μου φάνηκε υπερβολικό αφού τα ίδια υλικά θα τα είχε και η βάση.Πολύ σημαντικό να ξέρετε ότι το τυρί δεν "φαίνεται" ιδιαίτερα στη συνταγή.#περισσεύματα

Τελικά κυκλοφορεί στο εμπόριο,κανείς λοιπόν δε θα μου κλέψει την ιδέα να την κυκλοφορήσει,αλλά αφού το σκέφτηκα από μόνη μου εγώ φουσκώνω σαν παγόνι.🤣@artist_ea αφιερωμένη Αριστέα μου αφού ξέρω πόσο σου αρέσουν τα Oreo που είναι και νηστίσιμα είπαμε!!!❤️🥰🤣❇️Το μπισκότο πήρε το όνομά του την εποχή του μεσαίωνα στην Αγγλία. Η ονομασία του – bisquite – προέρχεται από τη λατινική φράση panis biscotus.💠Μια δεύτερη ονομασία από την Αμερική είναι το cookie που πιθανότατα έμεινε από το ολλανδικό koekje. Η βασική διαφορά τους είναι ότι το cookie δε φούσκωνε όταν ψηνόταν, σε αντίθεση με το μπισκότο.🌻Φημολογείται ότι το πρώτο μπισκότο εμφανίστηκε τυχαία στην Ολλανδία όταν κάποιος μάγειρας έριξε λίγη ζύμη στο ζεστό φούρνο και δημιούργησε το πρώτο μπισκότο.🏵️Στην Ελλάδα έχουμε τις ακόλουθες εταιρίες παραγωγής μπισκότων:•Μπισκότα Παπαδοπούλου: ιδρύθηκε το 1922 από τον Ευάγγελο Παπαδόπουλο•Ελληνική Εταιρία Μπισκότων: το 2000 μετονομάστηκε σε Elbisco.🪷Στη Γερμανία καταναλώνονται κατά μέσο όρο εννέα κιλά μπισκότων ανά άτομο ετησίως.#Αλείμματα#Σπιτικό

Σκέφτηκα να τα συνδυάσω και ταίριαξαν πολύ!!! Δεν περίμενα πως θα βγει τόσο νόστιμο! Το κάρι πάει πολύ!#TeamTreesTakis#onerecipeonetree#1συνταγή1δέντρο#vegetarian

Αύριο είναι του Αγίου Δημητρίου Μεγάλη η χάρη του και η κόρη μου γιορτάζει το δεύτερο όνομά της Κοίταω στο ντουλάπι μου τι να δω είχα μόνο σαντιγί μπισκότα σιρόπι σοκολάτα κακάο λίγη τρούφα έπρεπε κάτι να φτιάξω για το παιδί υλικά δεν είχα αρκετά και σούπερ μάρκετ δεν μπορώ να πάω τη Δευτέρα λόγω αργίας πόσο πιο αργά να το κάνεις.έτσι έκανα για το καλό αυτό το γλυκάκι είναι πολύ νόστιμο Το έχω ξαναφτιάξει στη γιορτή της μαμάς μου Εύχομαι να σας αρέσει Χρονια πολλά δημητρες και δημήτρηδες!!!

Μία τούρτα λευκής και καφέ σοκολάτας για όλα τα γούστα.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να κάνετε τα παντεσπάνια λίγο μικρότερα (διαμετρο 28 εκ.) ωστε να καλυφθεί και στα πλαινά η τούρτα με τις κρέμες. Τα γλάσα σκληραίνουν πολύ ευκολα γι' αυτο χρησιμοποιήστε τα αμέσως. Προσέξτε το καφέ μέρος να είναι στο ίδιο υψος με το λευκό. Μπορείτε να γαρνίρετε με οτιδήποτε θέλετε. Για να βγει ευκολότερα το τσέρκι, ζεστάνετε το γύρω γύρω με ένα πιστολάκι για τα μαλλιά. Καλή Επιτυχία !!!

Μία μπάλα με ψωμί και φέτα! Σαν παιδί είχα την τύχη να γνωρίσω την προγιαγια μου! Θυμάμαι λοιπον τα υπεροχα αυτά σνακς που μας εκανε τα απογευματα, για να πάρουμε δύναμη όπως έλεγε και να συνεχίσουμε το παιχνίδι!!Λίγα μυστικά ακόμαΤι πιο νόστιμο απο ψωμί και φέτα!