Penasaran dari awal mamah mertua masak rendang ajib banget.. ternyata oh ternyata.. midah.. tp mayan lama masaknya 😍

AssalamualaikumSelamat malam...Kl hidangan lebaran yg g boleh tinggal ya pasti rendang daging, meskipun mama msh ada dan tinggal serumah ma aku, aku tetap kangen dgn rendang di saat pagi raya...Krn si mama belakangan suka beli bumbu giling rendang dipasar saya ya jd suka begitu, biar g repot banget.Tapi sm si emak msh suka ditambahin lg bumbunya dirumah (msh blm pas katanya). Langkah2 g sempet kefoto, maklum masaknya ditungku kayu, panas booooo'#CookpadCommunity_Sumbar#RamadanCamp_Misi8#CeritaDapurHariIni

Keluarga suami biasa bilang "beuseungek" resep turun temurun katanya, tiapkali masak daging pasti pake resep ini kalau di mertua, apalagi buat lebaran menu ini tuh "wajib" ada..rasanya hampir kaya rendang, tapi sedikit berbeda dari komposisi nya...temen makan nya sama ulen/uli...khusus resep ini masaknya dampingi mertua, 😁hari ini sibukk banget, banyak masak juga..jadi gak lengkap foto step by stepnya 😊 resep ini sebagai penutup PR 30 hari mengejar celemek sakti..belum tau dapet atau engga heheee...Seiring dengan berakhirnya bulan Ramadhan juga saya sekeluarga mengucapkan minal'aidin walfa'idzin mohon ma'af lahir batin 🤗😄#BikinRamadhanBerkesan

Bumbu rendang ini beda dengan rendang kebanyakan ya. Apalagi dibandingkan dengan rendang Padang. Karena ini bumbunya simple. Rasa cenderung manis dan gurih. Tp anak anak dan suami suka banget. Ini saya share resepnya, resep dari ibu😘

rendang ibu mertua adalah rendang terenak didunia yang pernah ada 😁! jadi wajib banget bisa bikinnya. hihidiajarin mertua bikin ini, resep dan semua2nya sama plek plek. cuman tangan yg ngolahnya aja yg beda hhihi.. mudah2an enaknya sama kaya rendang buatan ibu.walopun bikinnya ribet, dan luamaaaa banget bisa seharian, tapi kebayar banget sama hasil yang memuaskan! yuummm..cuss kita coba yukk 🏃

Dulu waktu masih pacaran, karena ibu sdh sepuh, sengaja kos deket rumah camer, jadi sewaktu2 calon suami tugas luar kota, saya bisa nemenin ibu. Jadi klo pas weekend ya dirumah ibu, salah satu kegiatannya ya masak, diajarin rendangnya ibu. Saya termasuk menantu yang beruntung karena berkesempatan melihat dan belajar langsung memasak rendang dr ibu.

Nyoba resep rendang Mommy Icha Irawan di IG, rasanya cocok untuk keluarga saya.Untuk dapat aroma khas rendang, sebaiknya gunakan santan dari kelapa tua supaya dapat minyak saat cairan menyusut. Rendang ini tidak saya buat menjadi kering karena bocah di rumah suka yang masih ada bumbunya dan rasanya tidak terlalu pedas.Cara membuatnya sederhana tetapi memang butuh api kecil dan waktu masak yang lama agar bumbu benar-benar meresap. Recook kali ini saya hanya membuat 1/2 resep.#PejuangGoldenApron2

Resep rendang yg simple ga banyak rempah tp rasanya maknyus. Finally percobaan pertama bikin rendang berhasil 😁

Setiap ada event anak2 rantau mama pulang ke rumah, yang dibikin pasti selalu rendang. Kali ini saya mau membagikan resep rendang yang biasa mama masak.#SatuResepSatuPohon#TeamTrees#SemuaTentangIbu#DagingFavoritIbu

Bismillah...Latepost lagiLebaran udah lewat.. rendangpun udah bolak balik aja dipanas2in. Dan pastinya makin lama makin enaakk..Ummhhh. Siapa yang sudah bosen sama rendang? Aku dong nggak pernah merasa bosen, dari mulai rendang masih berbentuk kalio sampai berbentuk rendang itam, setia aku tu makannya ❤❤❤Rendang ini tahan lama disimpan di freezer, jadi awal2 puasa bahkan kadang sebelum puasa sudah mulai bikin, sekalian banyak, soalnya biasanya menjelang lebaran sudah sibuk bikin yang lain2.. dan juga bisa jadi lauk alternatif kepepet saat bangun sahur kesiangan.Tips :• Pilih daging bagian has dalam supaya tidak keras. Dan didihkan santan beserta bumbu terlebih dahulu sebelum daging masuk. Tapi jika bukan pakai daging yang bagus/bukan has dalam, daging bisa dimasukkan langsung.• Bumbu tidak perlu ditumis terlebih dahulu, karena pada prosesnya nanti rendang akan mengeluarkan minyak jika menggunakan santan kental yang banyak.• Masak dengan api kecil dan aduk pelan2 terus menerus santan sampai mendidih dan menyusut agar tidak pecah santan.• Setelah daging masuk dan santan mendidih serta menyusut, rendang bisa ditinggal2 sambil sesekali diaduk (bila pakai wajan yang anti lengket) supaya tidak gosong bawahnya.(Gambar dibawah saya masak untuk 2 kg daging)#PejuangGoldenApron3

Rendang daging, salah satu hantaran yang dibawa saat kerumah mertua atau saudara. Di daerah Sumatra Barat ini menjadi salah satu ciri khasnya, kalau mau kerumah mertua atau saudara saat lebaran selalu membawa rantang yang berisi makanan, isi rantangnya berbeda-beda, tapi kebanyakan rendang adalah salah satu dari isi rantangnya.#BerbagiRasaRamadhan #HantaranBerkesan#GAS2025#CookpadCommunity_Sumbar#Babako25_HantaranBerkesan