Φωτογραφία της συνταγής Πατατοσαλάτα με μπρόκολο

Πατατοσαλάτα με μπρόκολο

vikula83
vikula83 @cook_8452078
Αθήνα,Ελλάδα

Τέλειο ολιγοθερμιδικό συνεοδευτικό για ψάρια αλλά και για κυρίως γεύμα!

Λίγα μυστικά ακόμα

Προσωπικά την σαλάτα αυτή την προτιμώ κρύα, οπότε την αφήνω στο ψυγείο για λίγη ώρα ώστε να δέσουν καλύτερα και τα υλικά με τη σάλτσα.Εναλλακτικά κάποιες φορές τα κρεμμύδια τα σοτάρω (κομμένα σε ροδέλες όμως) σε 1 κσ λάδι και μόλις ροδίσουν τα σβήνω με κρασί, προσθέτω 1 κγ μέλι και περιμένω μέχρι να καραμελώσουν (να μην μείνουν δηλαδή υγρά στο τηγάνι) και επείτα τα προσθέτω στη σαλάτα. Στην περίπτωση αυτη αφαιρώ το μέλι από την σάλτσα που περιέγραψα παραπάνω.Επίσης επειδή είμαι λάτρης του μπαλσάμικου βάζω και λίγο παραπάνω...!Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Πατατοσαλάτα με μπρόκολο

Τέλειο ολιγοθερμιδικό συνεοδευτικό για ψάρια αλλά και για κυρίως γεύμα!

Λίγα μυστικά ακόμα

Προσωπικά την σαλάτα αυτή την προτιμώ κρύα, οπότε την αφήνω στο ψυγείο για λίγη ώρα ώστε να δέσουν καλύτερα και τα υλικά με τη σάλτσα.Εναλλακτικά κάποιες φορές τα κρεμμύδια τα σοτάρω (κομμένα σε ροδέλες όμως) σε 1 κσ λάδι και μόλις ροδίσουν τα σβήνω με κρασί, προσθέτω 1 κγ μέλι και περιμένω μέχρι να καραμελώσουν (να μην μείνουν δηλαδή υγρά στο τηγάνι) και επείτα τα προσθέτω στη σαλάτα. Στην περίπτωση αυτη αφαιρώ το μέλι από την σάλτσα που περιέγραψα παραπάνω.Επίσης επειδή είμαι λάτρης του μπαλσάμικου βάζω και λίγο παραπάνω...!Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

20 Minutes
  1. 3πατάτες μέτριες
  2. 1μπρόκολο
  3. 1ξερό κρεμμύδι
  4. 2κουταλίες σούπας λάδι
  5. 2κουταλίες σούπας ξύδι μπαλσάμικο (κατά προτιμηση κρέμα)
  6. 1κουταλία γλυκού μέλι
  7. 1 πρέζασκόρδο σε σκόνη
  8. λίγημουστάρδα ντιζον
  9. αλάτι

Οδηγίες μαγειρέματος

20 Minutes
  1. 1

    Βράζουμε το μπρόκολο και αφού βράσει το κόβουμε σε μπουκιές.

  2. 2

    Βράζουμε ή ψήνουμε την πατάτα και την κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

  3. 3

    Κόβουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια.

  4. 4

    Βάζουμε τα λαχανικά μας στη σαλατιέρα και αλατίζουμε κατά προτίμηση.

  5. 5

    Σε ένα σέικερ ανακατεύουμε το λάδι, το μπαλσάμικο, το μέλι, τη μουστάρδα και το σκόρδο

  6. 6

    Και περιχύνουμε με το μειγμα τα λαχανικά.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
vikula83
vikula83 @cook_8452078
στις
Αθήνα,Ελλάδα

Σχόλια (6)

nouvia
nouvia @cook_5556
Πολύ ωραία σαλάτα!!!! Όντως δένει πάρα πολύ με ψάρια, επειδή η σαλτσα μου πέφτει λίγη φτιάχνω διπλή δόση με λιγότερο μέλι όμως.Έξυπνος τρόπος να φας μπρόκολο!!5 πιρουνάκια!!!Μπράβο!

Παρόμοιες συνταγές