Πένες με μελιτζάνες
Πένες με σάλτσα μελιτζάνας. Μια τέλεια συνταγή για όσους τρώνε μελιτζάνες!
Λίγα μυστικά ακόμα
Για μεγαλύτερη νοστιμιά πασπαλίστε το φαγητό με ένα τυρί της επιλογής σας. Εγώ βάζω γραβιέρα ή κεφαλοτύρι.
Πένες με μελιτζάνες
Πένες με σάλτσα μελιτζάνας. Μια τέλεια συνταγή για όσους τρώνε μελιτζάνες!
Λίγα μυστικά ακόμα
Για μεγαλύτερη νοστιμιά πασπαλίστε το φαγητό με ένα τυρί της επιλογής σας. Εγώ βάζω γραβιέρα ή κεφαλοτύρι.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόψτε τις μελιτζάνες σε κύβους. Βάλτε τες σε μια λεκάνη με νερό και αλάτι και αφήστε τες για 40 λεπτά. Υστερα ξεπλείντε τες και στραγγίξτε τες.
- 2
Σε μια κατσαρόλα σοτάρετε το κρεμμύδι και το λάδι. Προσθέτετε τις μελιτζάνες, ανακατεύετε να σοτάριστούν, ρίχνετε τις ντομάτες τριμμένες, αλάτι, πιπέρι, το μαιντανό και τα αφήνετε να σιγοβράσουν,ώσπου να δέσει η σάλτσα.
- 3
Βράζετε τα μακαρόνια, τα σερβίρετε και τα περιχύνετε με τη σάλτσα.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (17)