#χρυσόπιρούνι

Τη συνταγή τη βάζω για το κουρκούτι..... είναι τέλειο... μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε για να τηγανίσουμε λαχανικά, θαλασσινά, μυρωδικά ή φετουλες από κοτόπουλο....#2020

Θα έλεγα ένα ωραίο ορεκτικό για τώρα τις καλοκαιρινές νύκτες και μέρες για να συνοδεύσετε τη μπύρα σας ή το ουζάκι σας.Εύκολο και νοστιμότατο

Όλοι θέλουμε τα τηγανητά μας χωρίς να βγάζουν πολύ λάδι στο στόμα! Ορίστε οι δίκες μου μελιτζάνες!

Λατρευω μπαμιες το καλοκαιρι... αλλα το να κανω συνέχεια την ιδια συνταγή βαρετό. Ετσι μια μέρα αποφασισα να πειραματιστώ και να τις κανω με κουρκούτι. Θεϊκές!!! Και τις εφαγαν με μεγαλη ευχαριστηση και η κόρη μου και ο σύζυγος.Θυμάστε τη συνταγή με το "κουνουπιδι ή μπροκολο σε κουρκούτι" που σας ειχα δώσει ? Λοιπον... με το ιδιο κουρκουτι εκανα τηγανιτές μπάμιες. Μη πανικοβάλεστε , απλη η διαδικασία χωρις ζεματισμα, χωρις τιποτα.Αν οι μπαμιες ειναι μεγάλες ( εδω στη Κρήτη ειναι μερικες φορες μεγαλύτερες και απο τη παλάμη ).... κοψτε τες στα 2.

#καλοκαίρι2019

Η κλασσική συνταγή για τηγανιτές μελιτζάνες αλλά με την προσθήκη μυρωδικών! Γίνονται τραγανές απ'έξω, ζουμερές μέσα και αρωματικές στη γεύση...Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να τηγανίσετε και κολοκύθια με τον ίδιο τρόπο και αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε 1 κ.σ. άνιθο αντί για βασιλικό. Τη συνταγή αυτή την φτιάχνω τα τελευταία χρόνια με ξερά μυρωδικά συνήθως, ενώ μπορείτε να προσθέσετε/αφαιρέσετε μυρωδικά ή/και μπαχαρικά, αν θέλετε, κατά βούληση!

Καλοκαιρινός μεζές

Οτιδήποτε είναι βιολογικό και από το κήπο μου, δε θέλω να πάει χαμένο!! #νηστεία

Μελιτζάνες τηγανητές κάνουν όλοι,αλλά η σκορδαλιά όπως τη φτιάχναμε είναι άλλο πράγμα #αναμνήση

Μια εύκολη συνταγή και γρήγορη... Για όσους αγαπάμε τις τηγανητές μελιτζάνες αλλά το στομάχι δεν αντέχει το πολύ λάδι.