Απίθανη γεύση!!!Λίγα μυστικά ακόμαΜόλις δέσει η κρέμα μας προσθέτουμε το κύβο βοδινού. Αυτό ειναι και το μυστικό της γεύσης.

Εύκολο και νοστιμότατο!

Είχα υποσχεθεί αποβραδίς τον άντρα μου καρμπονάρα, αλλά ξενύχτησα με το μωρό συναχωμένο!! Είπα να μην του χαλάσω χατήρι και τον αφήσω να πάει με ένα αυγό στη δουλειά!!😜😜Η συνταγή είναι πανεύκολη, έγινε κυριολεκτικά μέσα σε 20 λεπτά, μόλις ξύπνησα με την τσίμπλα στο μάτι!!

Έτοιμο σε 10-15'. Πολύ νόστιμο και ο σολομός ζουμερός, αρκεί να μη μαγειρευτεί πολύ.

Για την Cloudia έχω να προτείνω ένα ξεχωριστό, πολύ νόστινο και με ένα “ρετρό” χαρακτήρα πιάτο. Ένα πιάτο εξαιρετικής νοστιμιάς που βασίζεται σε ένα “γκανιάν” συνδυασμό, γνωστό και κλασσικό ήδη από τη δεκετία του ’70. Πράγματι, εκείνα τα χρόνια οι πένες με σολομό και βότκα ξετρέλλαιναν κόσμο στις κουζίνες της Ευρώπης, όχι μόνο λόγω της εξωτικής τους γεύσης αλλά και των πολύ σύντομων χρόνων προετοιμασίας τους.Σήμερα που “όλος ο κόσμος είναι ένα χωριουδάκι”, το πιάτο έχει χάσει το εκτυφλωτικό λούστρο εκείνων των χρόνων, αλλά όποιος θέλει να κάνει μια βουτά στην ιστορία της μαγειρικής δεν μπορεί να αφήσει η ευκαιρία να δοκιμάσει αυτό το πραγματικά εξαιρετικό πιάτο.Και ταυτόχρονα, υπάρχουν και κάποιοι που επιχειρούν τις δικές τους, “πειραγμένες” (περισσότερο ή λιγότερο), οπτικές του πιάτου, σαν αυτή που βρήκα στο Cucina di Caruso (http://caruso.gr/farfalle-solomos-sambuca/), με Sambuca στη θέση της παραδοσιακής vodka. Ε, έκανα και εγώ τις δικές μου αλλαγές/προσθήκες και τελικά προέκυψε ένα σπέσιαλ πιάτο, με μία υπέροχη γεύση που μπορεί να σε ταξιδέψει.Δυσκολία πιάτου: Μέτρια. Κόστος πιάτου: Ανεβασμένο (ένεκα σολομός, η κρέμα γάλακτος) Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά. Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Πολύ καλή φίλη αδελφική την έκανε και είναι η μόνη που πραγματικά μου αρέσει!

Μπορούμε αντί για μανιτάρια να βάλουμε λαχανικά (μπρόκολο, κουνουπίδι, καρότο)

🍷Το κρασί χρησιμοποιείται σε θρησκευτικές τελετές σε πολλούς πολιτισμούς.🎁Το εμπόριο του κρασιού είναι ιστορικής σημασίας για πολλές περιοχές.🎂Ελάχιστα κρασιά έχουν διάρκεια ζωής πάνω από 50 ή 100 χρόνια,ενώ τα περισσότερα φθάνουν στην ποιοτική τους κορύφωση σε μερικά χρόνια.🎄Η χημική ουσία του κόκκινου κρασιού, η ρεσβερατρόλη,βοηθάει στην αντιμετώπιση της κατάθλιψης.🎅Λίστα με πιάτα με κρασί:•βοδινό bourguignon•κοτόπουλο Marsala•coq a vin•ζεστό κρασί•σάλτσα κρασιού•κέικ κρασιού🍾 Παράγεται και κρασί από ρύζι.🎆Το 2008,ορισμένα ιταλικά κρασιά αποκαλύφτηκε ότι περιλάμβαναν θειικό οξύ και υδροχλωρικό οξύ.🎈Σύμφωνα με μελέτες που έχουν διεξαχθεί,τα θετικά αποτελέσματα που αποδίδονται στο κρασί ισχύουν και για τον χυμό σταφυλιών.🎀Λίστα με πιάτα με χοιρινό:-σάλτσα αματριτσιανα-φρικασε-ζαμπόν-σάντουιτς με ζαμπόν-στιφάδο-κιμάς-σούπα με χοιρινό-πίτα με χοιρινό-χοιρινό με φασόλια-μπριζόλες χοιρινές-χοιρινό κότσι-παϊδάκια χοιρινά-σαλτιμποκα🎄Λίστα πιάτων με ζυμαρικά:*Κανελόνια με ρικοτα και σπανάκι*Fettuccine Alfredo*Gnocchi alla Romana*Μακαρονοσαλάτα*Lasagne alla napoletana*Lasagne alla Bolognese*Ravioli di patate*Spaghetti aglio,olio e peperoncino*Spaghetti alla carbonara*Spaghetti alle vongole*Γιουβέτσι*Παστίτσιο*Spaghetti primavera*Σπαγγέτι με κεφτεδάκια✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Ζυμαρικά

#αποτοξίνωση#όσπρια #χωρίςκρέας #νηστίσιμο #vegan

Θρεπτικό και υγιεινό σνακ για όλες τις ώρεςΛίγα μυστικά ακόμαΣυνήθως ο σολομός σερβίρεται με πρασινάδα, τυρί κρέμα, αυγουλάκια και αλλά καλά (που όλα μου αρέσουν) απλά μια των ημερών τον δοκίμασα με ανθότυρο και ντοματίνια και το βρήκα πολύ πιο ενδιαφέρον σε γεύση.Συνηθως για μένα αυτό το σαντουιτς είναι ένα γεύμα, μεσημεριανό αν είμαι στη δουλειά ή βραδυνό αν είμαι σπίτι.

#ταξίδι#ΔιεθνήςΠοδιά24#Ημερολόγιο2025Όσοι παρακολουθείτε τις συνταγές που ανεβάζω, θα προσέξετε από τις φωτογραφίες ότι είμαι κάπου αλλού, όχι στην κουζίνα μου.Σε #ταξίδι λοιπόν στην αγαπημένη μας Ελλάδα, επισκέπτομαι τον γιο μου που είναι φοιτητής και του φτιάχνω #σκιουφιχτά με σολομό σε κρεμώδη σάλτσα που έχει μέσα και #τσίπουρο.