Υπέροχα μπισκοτάκια με την μορφη αρκουδάκι, τέλεια ιδέα για παιδάκια. Φτιάξτε τα για τα παιδάκια σας, μαζί με τα παιδάκια σας!Λίγα μυστικά ακόμαΑφήνουμε τα κουλουράκια να κρυώσουν σε μια σχάρα και μετά τα φυλάσουμε σε κουτί για μπισκοτάκια.Το σχέδιο το βρήκα σε μια φωτογραφία στο ίντερνετ..Φυσικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποια δίχρωμη ζύμη θέλετε για μπισκότα.

Δημιουργήστε με τα παιδάκια σας μαζί, η χαρά τους δεν θα περιγράφετε... Αλλά και όταν του τα προσφέρετε να τα φάνε θα δείτε φατσούλες να κρυφογελάνε.Λίγα μυστικά ακόμαΑφήστε τα μπισκοτάκια μας σε σχάρα να κρυώσουν και μετά βάλτε τα σε ένα κουτί μπισκότων και αφήστε τα σε δροσερό μέρος. Καλή επιτυχία.

🌼Τα πτι φουρ είναι μικρά φουρνίσματα. Η ονομασία προέρχεται από τη γαλλική λέξη petit four που σημαίνει μικρό φούρνισμα.Η κατηγορία περιλαμβάνει βουτήματα, αμυγδαλωτά, μάφιν, μπισκοτάκια και.α.🌻Τον 18ο και 19ο αιώνα στη Γαλλία χρησιμοποιούνταν μεγάλοι φούρνοι από τούβλα που αργούσαν να ζεσταθούν και να κρυώσουν.Στο φούρνο ψήνονταν πρώτα τα προϊόντα που χρειάζονται μεγάλες θερμοκρασίες, και στο τέλος του ψησίματος αυτών οι φουρνάρηδες αξιοποιούσαν την εναπομείνουσα θερμότητα για να ψήσουν μικρά αρτοποιήματα.Η ονομασία μικρά φουρνίσματα σημαίνει ότι ψήνονται σε μικρή θερμοκρασία.🌼Η ονομασία πτι φουρ αναφέρεται σε μία ομάδα βουτημάτων με κάποια ή όλα από τα κάτωθι χαρακτηριστικά:•αφράτο μπισκότο•γέμιση μαρμελάδα φρούτων ή εναλλακτικά κρέμα βανίλιας, σοκολάτας ή φρούτων•επικάλυψη σοκολάτας και γαρνίρισμα με τρούφα, ινδοκάρυδο, καρύδια, ξηρούς καρπούς,γλασαρισμένα φρούτα🌻Οι μεγάλες υποκατηγορίες στις οποίες διακρίνονται τα μικρά φουρνίσματα είναι:•Γλασέ: γλυκίσματα ψυγείου, παστάκια ή ταρτάκια επικαλυμμένα με γλάσο, ζαχαρωτά φοντάν, σαντιγί (κρέμα), ή άλλη γαρνιτούρα.•Σαλέ (αλμυρά): Νόστιμες μπουκίτσες που σερβίρονται συνήθως σε εορταστικές εκδηλώσεις και μπουφέδες(σουφλέ τυριού π.χ.).•Σεκ (ξηρά):μπισκοτίνια, μακαρόν, μαρέγκες, σφολιατοειδή και.α.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια. #Σνακ #Επιδόρπια

Αφράτα μπισκότα με γέμιση μαρμελάδας.Λίγα μυστικά ακόμαΌταν ανοίξετε το φύλλο θέλουν προσοχή στη μεταφορά τους στο ταψί γιατί είναι πολύ μαλακιά η ζύμη, εγώ τα ξεκολλώ πρώτα με μια πολύ λεπτή λάμα και με προσοχή τα βάζω στο ταψί.Άλλο ένα μυστικό είναι να τα βάλετε σε μεταλλικό κουτί.  Αν δεν έχετε, ντύστε με αλουμινόχαρτο το πλαστικό που θα τα βάλετε μέσα.Καλή επιτυχία σε όσες τα φτιάξουν!

Γαλλικής προέλευσης αυτά τα μπισκότα, τα είχα βρει σε ένα παλιό βιβλίο μαγειρικής του Νίκου Τσελεμεντέ και τα έφτιαχνα συχνά όταν είχα τα παιδιά μου μικρά. Τώρα τα ξαναθυμήθηκα και είναι τόσο νόστιμα όσο τα θυμόμουν!!!! #τελικός2018

Αφράτα μπισκοτάκια βουτύρου που λιώνουν στο στόμα. Πολύ νόστιμα και πολύ εύκολα!!!Λίγα μυστικά ακόμα*Η συνταγή ειναι απο ενα παλιό βιβλίο της Βέφας Αλεξιάδου και η αυθεντική συνταγή θέλει βούτυρο(τυπου λούρπαρκ) εγω ομως τα προτιμω με μαργαρινη (τυπου βιταμ). **Αν για αρωμα βάλω μόνο βανίλια βάζω κονιάκ, αλλά μπορώ να κάνω πολλούς συνδιασμούςξύσμα λεμόνι-λεμοντσέλο, ξύσμα πορτοκάλι-κουαντρο, κακάο-λικέρ καφε, εσανς πικραμίγδαλο-αμαρρέτο κ.α.Είναι πολύ νόστιμα σκέτα αλλά είναι φοβερά βουτυγμένα σε σοκολάτα, κολλημένα ανά 2 με μαρμελάδα ή  στολισμένα με ζαχαρόπαστα. Για να τα στολίσω με ζαχαρόπαστα τα περνάω με ενα πινελάκι με ελάχιστη μαρμελάδα, κόβω τη ζαχαρόπαστα με το ίδιο κουπ-πατ και το κολάω. Είναι πολύ εύκολο γιατί τα συγκεκριμένα μπισκότα δεν χάνουν το σχήμα τους. Αυτα τα μπισκοτακια τα κάνω αρκετά χρόνια και κρατώντας την βασική συνταγή κάνω πολλές παραλλαγές,κάντε κι εσείς δοκιμες! Μένουν φρέσκα κλεισμένα σε κουτί μπισκότων για κανα-δυό βδομάδες.

Η συνταγή είναι του ζαχαροπλάστη Δημήτρη Μακρινιώτη.

Τα αγαπημένα μπισκοτένια κουλουράκια γεμιστά με μαρμελάδα και επικάλυψη σοκολάτας ή τρούφας.Λίγα μυστικά ακόμαΓια όποιον απορει που ειναι τα αυγα στη συνταγή... δεν εχει.. κι εγω παραξενεύτηκα πολυ αλλα βγαινει τέλειο το αποτέλεσμα και χωρις αυτα! Η ζύμη δεν απλώνει καθόλου στο ταψι, είναι σφιχτη οταν τα βαζετε στο φούρνο οπότε φροντίστε να ειναι λεπτά τα μπισκότα που θα φτιάξετε για να μην φαινονται τεράστια μετά που θα τα ενώσετε ανά δύο. Η συνταγή νομίζω είναι της κυρίας Βέφας Αλεξιάδου αλλα δεν είμαι σίγουρη γιατι την ειχα γραψει απο παλια σε ενα μπλοκάκι και τωρα μετα απο πολύ καιρο τη θυμήθηκα και την εφτιαξα..