#meatballsgreek #κεφτεδάκια

Κεφτεδακια πολύ τραγανά τηγανισμένες με αλευρι από ρεβύθια!ΜAGEIREVOUME?/COCINAMOS?Anna strati

Κεφτεδάκια, πατάτες τηγανιτές, σαγανάκι, σαλάτα, και φρέσκο ψωμάκι. Από τα αγαπημένα μου φαγητά όταν ήμουν μικρη και δεν έχει αλλάξει τίποτα μέχρι τώρα 😜 #ΧρυσόΠιρούνι

Πολύ νόστιμα και αφράτα κεφτεδάκια. Βγάζει περίπου 40 κεφτεδάκια. #οικονομική

#Μοσχάρι#Κιμάς#Κεφτεδάκια

#κοτόπουλο#Κιμάς#Κεφτεδάκια

Τρελαίνομαι!!!! Εχθές είχε τη γιορτή του ο άντρας μου και τα κεφτεδάκια είχαν την τιμητική τους!!!!

Η καλύτερη συνταγή και όλα τα μυστικά για τα πιο αφράτα τηγανητά κεφτεδάκια που έχετε φτιάξει ποτέ! Τα παιδιά θα γλείφουν τα δάχτυλά τους

Κυπριακά κεφτεδάκια της γιαγιάς!

Αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων. Συνοδευόμενο με πατάτες τηγανητές, ντοματοσαλάτα ή πράσινη σαλάτα όλοι θα μείνουν ενθουσιασμένοι!!!!

Κεφτεδάκια με μοσχαρίσιο κιμά και πλούσια, αρωματική σάλτσα τομάτας. Μπορείτε να τα συνοδεύσετε με μακαρόνια, ρύζι ή τηγανητές πατάτες.#Ημερολόγιο2024

#χρυσόπιρούνι το μυστικό για αφράτα κεφτεδάκια είναι στα υλικά και στον τρόπο που τα ζυμώνουμε. Την διαφορά στα υλικά την κάνουν το νερό (χρειάζονται αρκετή υγρασία, δεν βάζουμε ποτέ τη φρυγανιά ή το ψωμί, για όσους το προτιμούν, στεγνά) και το ξύδι ( τα κάνει σούπερ αφράτα). Αν βάλετε ψωμί μουλιάστε το και μην το στύψετε πολύ. Και τώρα πάμε στο ζύμωμα. Παίρνουμε το μείγμα από το μπολ στην παλάμη μας και διπλώνουμε τα υλικά. Συνεχίζουμε παίρνοντας και διπλώνοντας μέχρι να ενωθούν καλά τα υλικά και να έχουμε μία αφράτη ζύμη. Με αυτόν τον τρόπο συγκρατεί η ζύμη μέσα αέρα και τα κάνει πολύ αφράτα. Δεν ζυμώνουμε με τις γροθιές μας ούτε σπάμε τη ζύμη με τα δάχτυλά μας.