Ακόμα μια ψευτόπιτα, διάσημη από χρόνια. Ηπειρώτης ο σύζυγος, την τιμούσε δεόντως....Και μου τόνιζε ότι πρέπει να μπει σε φαρδυ ταψί, να είναι λεπτή! Βαλτε σινί των 40 εκ, εγώ είχα ένα 36 εκ και το υπόλοιπο μίγμα το έψησα σε δεύτερο χρόνο."Η πιο διάσημη ζυμαρόπιτα με τυρί («κάσα» στα βλάχικα είναι το τυρί) λέγεται και «χυτή», γιατί είναι ένας χυλός που «χύνεται». Ζυμαρόπιτα ή κασόπιτα κατάγεται από την Ήπειρο και μάλιστα σε αρκετές ταβέρνες στα Ζαγοροχώρια τον χυλό τον έχουν έτοιμο σε σκεύη σαν βαρέλια και από τη βρυσούλα τους γεμίζουν το ταψί, πασπαλίζουν με τη φέτα και ψήνουν την κασόπιτα αμέσως μετά την παραγγελία. Για την αντιγραφή ¨Γαστρονομος".

Όταν είδα τη συνταγή, είπα εδώ είμαστε!!Η πίτα που έφτιαχνε η γιαγιά στον Ηπειρώτη άντρα της!! (Ακόμα και στην Αλεξάνδρεια μετανάστες, δεν ξεχνούσε τις συνήθειες και τις ρίζες της)Απλότητα και πανδαισία γεύσεων!!

#Τυρόπιτα χωρίς φύλλο, γρήγορη, εύκολη και πολύ νόστιμη! Στην συνταγή που σας δίνω, χρησιμοποιώ ως μονάδα μέτρησης το απλό πλαστικό κεσεδάκι του γιαουρτιού, ακριβώς όπως φτιάχνω εγώ την #πίτα μου. Εγώ βάζω αγνό #ελαιόλαδο, ακριβώς όπως λέει η #αυθεντική συνταγή και βγαίνει υπέροχη, παρ' όλα αυτά μπορείτε να βάλετε και βούτυρο απλά μπορεί να γίνει πιο βαριά. Καλή επιτυχία!!

#χρυσόπιρούνι

Η πιο εύκολη τυρόπιτα χωρίς φύλλο έτοιμη σε λίγα λεπτά αφράτη και πεντανόστιμη. Δοκιμάστε τη και θα γίνει η αγαπημένη σας#Τυρόπιτα#Εύκολησυνταγη#Σπιτικεςγευσεις#Cheesepie

Χάρη σε ένα σχόλιο της Sonrisa κάτω απο την Συνταγή της Ναυσικάς Τεμπέλικη τυρόπιτα χωρίς φύλλο ανακάλυψα αυτήν την φανταστική τυρόπιτα πριν 10 χρόνια . Ήταν η πρώτη συνταγή που εφτιαξα απο εδώ μαζί με το pepper cake της Μαγείρισσας και ήταν είναι και θα είναι η αγαπημένη μου και όλης της οικογένειας ...Θέλοντας να γιορτάσω τα 10 χρόνια μου στις Συνταγές της παρέας και τώρα Cookpad που κλείνω σε 3 μέρες ήταν η πρώτη μου επιλογή για την κοπή της πίτας μαςΣας παραθέτω την συνταγή όπως ακριβώς την είχε προσθέσει η Sonrisa

Για τις μαμάδες που δεν ξέρουν τι να μαγειρέψουν στα βλαστάρια τους που διαβάζουν πυρετωδώς για τις #εξετάσεις. Μια παραλλαγή της κλασσικής κασόπιτας με υλικά που έχουμε όλοι στο ψυγείο μας και που θυμίζουν πίτσα. Βουτήξτε τη και σε κέτσαπ για την απόλυτη γευστική εμπειρία!!!

Αυτή την συνταγή την έχω επειδή ακολουθώ την Aliona Stratulat μια διατροφολόγο που σας κάνει την καθημερινότητά σας πιο εύκολη και γρήγορη με ιδέες για σνακ και γλυκά σε όσους προσέχουν και ψάχνουν εναλλακτικές.Κάνω διπλή την δόση πάντα γιατί την θέλουμε εμείς πιο χοντρή αλλά θα γράψω την κανονική.

#2020Κλασσική Γιαννιώτικη πίτα .

🏵️Στην Ελλάδα η γέμισή της τυρόπιτας έχει συνήθως σαν βάση τυρί φέτα και αυγό και αποτελεί πολύ δημοφιλές πρόχειρο φαγητό.🌼Είδη τυρόπιτας :•Παραδοσιακή τυρόπιτα-Φτιάχνεται σε ταψί, κατόπιν κόβεται σε κομμάτια και ψήνεται σε παραδοσιακό ή ηλεκτρικό φούρνο. Στην παραδοσιακή τυρόπιτα χρησιμοποιούνται λεπτά φύλλα ζύμης που γίνονται με την βοήθεια του πλάστη, ή με τα χέρια, πράγμα που απαιτεί αρκετή δεξιοτεχνία και πείρα.•Σπανακόπιτα-Έχει ως γέμιση σπανάκι, ενδεχομένως χόρτα και τυρί φέτα.•Κασερόπιτα-Η γέμισή της περιέχει κασέρι αντί για φέτα.Άλλες δημοφιλείς παραλλαγές της τυρόπιτας, ανάλογα με τη γέμιση, αποτελούν η ζαμπονοτυρόπιτα (με τυρί και ζαμπόν) και η ζαμπονοκασερόπιτα (με κασέρι και ζαμπόν). Σε φούρνους και τυροπιτάδικα πωλούνται διάφορες παραλλαγές, κυρίως ως προς το σχήμα:•Τρίγωνη τυρόπιτα-Είναι και το πιο συνηθισμένο είδος και συνήθως έχει φύλλο σφολιάτας. Παραλλαγή της αποτελεί η τυρόπιτα Κουρού, η οποία έχει πιο χοντρό φύλλο.•Στριφτή τυρόπιτα-(άλλα ονόματα: σκοπελίτικη, γιαννιώτικη). Είναι τυρόπιτα σε φύλλο που έχει τυλιχτεί σπειροειδώς και στη συνέχεια τηγανιστεί. Στη Μακεδονία η μικρή στριφτή τυρόπιτα είναι γνωστή ως Κοζανίτικο "Κιχί" και ψήνεται στον φούρνο.•Τυρόπιτα ταψιού-Φτιάχνεται επίσης σε ταψί, έχει όμως μικρότερο συνήθως μέγεθος. Πουλιέται στα τυροπιτάδικα και οπτικά μοιάζει με τη μπουγάτσα με τυρί.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.#Σνακ

Μου αρέσουν πολύ ολων των ειδων οι πίτες, αλλα οι τυρόπιτες είναι οι αγαπημένες μου. Μου αρέσει να τις δοκιμάζω σε διαφορες παραλλαγές. Αυτή την συνταγή την έχω απ το περιοδικό "ζάχαρη και αλεύρι". Είναι πολύ νόστιμη και αρκετά οικονομική #2020

Παρακάτω θα δούμε τη συνταγή για μια τυρόπιτα που γίνεται εύκολα και γρήγορα χωρίς φύλλο και με βασικά υλικά που ήδη μπορεί να υπάρχουν σε ένα σπίτι. Να σημειωθεί ότι πρόκειται για μια βασική συνταγή στην οποία μπορεί να προσθέσει κανείς και ό,τι άλλο μπορεί να φανταστεί για να της δώσει διαφορετική γεύση, άρωμα και χρώμα. Όπως π.χ. πιπεριές, φρέσκο κρεμμύδι ή διάφορα αρωματικά.