Marshmallows αρωματικά και αφράτα
-
angieangie“ΔΑΝΕΙΣΤΗΚΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΟΥ ΚΑΙ ΕΚΑΝΑ ΖΑΧΑΡΟΠΑΣΤΑ.ΕΠΙΤΕΛΟΥΣ!!!!!!!!ΠΕΤΥΧΑ ΤΗ ΖΑΧΑΡΟΠΑΣΤΑ!!!!!!!ΜΕ ΤΙΣ ΑΛΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΕΤΑΞΑ ΚΙΛΑ ΑΧΝΗΣ!ΓΙΑ ΝΑ ΕΙΜΑΙ ΣIΓΟΥΡΗ ΔΙΑΙΡΕΣΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΔΙΑ 3.ΣΤΑΜΑΤΗΣΑ ΣΤΟ ΣΤΑΔΙΟ ΠΡΙΝ ΤΟ ΣΤΕΓΝΩΜΑ ΚΑΙ ΑΡΧΙΣΑ ΝΑ ΠΡΟΣΘΕΤΩ ΑΧΝΗ.(ΓΙΑ ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΜΟΥ ΠΗΡΕ ΣΧΕΔΟΝ 400ΓΡ ΑΧΝΗ).ΤΗΝ ΕΚΑΝΑ ΜΟΝΟ ΜΕ ΝΕΡΟ ΚΑΙ ΕΣΑΝΣ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ.ΤΕΛΕΙΑ!!!!!!!!!!!ΑΝΕΒΑΣΑ ΦΩΤΟ.” -
votsalo1972Η συνταγή μαγειρεύτηκε
votsalo1972 @votsalo1972
Ήθελα να φτιάξω τα Marshmallows της VICKY B.΄, αλλά όταν πήγα να τη φτιάξω είδα ότι δεν είχα βανίλια. Και αυτοσχεδίασα με εκπληκτικά αποτελέσματα!
Λίγα μυστικά ακόμα
Είναι πολύ εύκολη διαδικασία και γίνονται πολύ γευστικά και σχετικά αφράτα. Το χρώμα τους γίνεται άσπρο κατά τη διάρκεια του χτυπήματος.Όποιος θέλει να τα χρησιμοποιήσει για το "μαγικό γλάσσο",δεν χρειάζεται να κάνει τη διαδικασία του στεγνώματος. Μπορείτε μετά το χτύπημα στο μίξερ να προσθέσετε τη ζάχαρη άχνη που χρειάζεται για τη ζαχαρόπαστα και είστε έτοιμες!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μπολ ρίχνω τη ζελατίνη με το νερό (ή το χυμό αν θέλω πιο αρωματικό αποτέλεσμα).
- 2
Σε ένα κατσαρολάκι βάζω τη ζάχαρη, τη γλυκόζη και το χυμό και τα αφήνω να βράσουν. Μόλις αρχίσει να χοχλάζει το υλικό, μετράω 4' και το βγάζω από τη φωτιά.
- 3
Όπως είναι ζεστό το ρίχνω στο μπολ με τη ζελατίνη και το χτυπάω με το μίξερ (χειρός). Το χτυπάω μέχρι να ασπρίσει και να αφρατέψει. Μόλις δω ότι αρχίζει να αντιστέκεται στο μίξερ, σταματάω το χτύπημα και το ρίχνω σε ένα τάπερ, το οποίο το έχω λαδώσει ελάχιστα με ένα χαρτάκι ποτισμένω με λάδι και του έχω ρίξει με ένα σουρωτηράκι λίγη ζάχαρη άχνη ανακατεμένη με κορν φλάουερ. Κουνάω το μπολ να ισιώσει το υλικό και του ρίχνω από πάνω πάλι ζάχαρη άχνη με κορν φλάουερ.
- 4
Μετά από 4-5 ώρες το ξεκολλάω λίγο από τα τοιχώματα με τα χέρια, αν έχει κολλήσει και το τουμπάρω σε ένα δίσκο. Παίρνω ένα ψαλίδι και το κόβω σε λορίδες και μετά σε κυβάκια και τα ρίχνω σε ένα μπολ που έχω βάλει ζάχαρη άχνη για να καλυφθούν γύρω γύρω και να μην κολλάνε και είναι έτοιμα!
Αντιδράσεις
Από
Παρόμοιες συνταγές
Marshmallows
Ψήνονται στο τζάκι!
Μπάρες δημητριακών με marshmallows
Σπιτικές μπάρες με δημητριακά, γιαούρτι και φρούτα, ένα νόστιμο σνακ για μικρούς και μεγάλους !!Τολμώ να πω πολύ καλύτερες από του εμπορίου!!Λίγα μυστικά ακόμαΜην κατεβάσετε την κατσαρόλα σας από τη φωτιά, αφήστε την στην χαμηλότερη θερμοκρασία, γιατί το μείγμα καραμελώνει γρήγορα και δεν θα μπορείτε να το στρώσετε στο ταψί σας. Δεν έβαλα έτοιμο γιαούρτι με γεύση αλλά ανακάτεψα φρέσκα ψιλοκομμένα βερύκοκα σε απλό γιαούρτι προσθέτοντας μια κουταλιά άχνη. Έγινε το γιαουρτάκι πολύ καλύτερο από τα έτοιμα!Φυσικά μπορείτε να βάλετε και αποξηραμένα φρούτα!!
Μαρσμέλοου 💖
Είπα να φτιάξω κάτι αναλαφρο σε γλυκάκι 😁 #χρυσόπιρούνι
Παγωτό με marshmallows
Εκπληκτικό παγωτό σε ελάχιστο χρόνο και ελάχιστα υλικά!! Δοκιμάστε το αξίζει!!! Τη συνταγή τη βρήκα στοTlife.grΛίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να χρησιμοποιήσουμε χρωματιστά marshmallows και να μην βάλουμε τον καφέ για αποτέλεσμα χρωματιστό!Ακόμα και αν δεν μπει ο καφές το αποτέλεσμα είναι τέλειο να μην πω πως είναι καλύτερο!
Κέικ σοκόλαση με nutella και ζαχαρωτά marshmallows
Χειμωνιάτικος καιρός, γιορτές και στολισμοί, δε μπορούμε να μην έχουμε το κατάλληλο γλυκό για την απογευματινή ζεστή μας σοκολάτα! Αυτό το κέικ είναι ότι πιο σοκολατένιο έχω σε συνταγή και δε μπόρεσα να κρατηθώ άλλο να μην το φτιάξω! Οι θερμίδες δε μετράνε το Δεκέμβριο άλλωστε, σωστά;
Homemade Marshmallows με ζεστή σοκολάτα
Μία εβδομάδα με κρύο και αμερικάνικο touch (χάρη στο Thanksgiving της Πέμπτης) δεν μπορεί παρά να ζητά κάτι special για το απόγευμα #Ημερολόγιο2025
Κρέμα μάρσμελοου (marshmallows)
Ένα πολύ ωραίο γλάσσο για επικάλυψη τούρτας αλλά και για γέμιση τούρτας. Είναι σαν την μαρέγκα αλλά με πιο μαστιχωτή υφή. Θα την λατρέψετε.Λίγα μυστικά ακόμαΣτην αρχή χτυπάμε σε μεσαία ταχύτητα και σταδιακά αυξάνουμε την ταχύτητα του μίξερ.Η ποσότητα φτάνει να καλύψετε τούρτα 23 - 24εκ. Αν θέλετε περισσότερη ποσότητα για κάλυψη τούρτας και γέμιση διπλασιάζετε τα υλικά.Εγώ στην γέμιση χρησιμοποιώ μπισκότα oreo και είναι τέλεια εσείς μπορείτε να βάλετε ότι άλλο θέλετε.Μπορείτε να την φτιάξετε νωρίτερα και να διατηρηθεί μια εβδομάδα στο ψυγείο σε καλά κλεισμένο δοχείο.
Helen13 
Μωσαϊκό με marshmallows 🍡
Η αλήθεια είναι ότι δεν μου αρέσουν τα μαρσμελοους ιδιαίτερα, ωστόσο σε γλυκά θέλω να τα δοκιμάσω αφού έχει γίνει τόσος ντόρος.Δοκίμασα και κάνα 2 σκέτα και δεν ήταν άσχημα,τα γαλάζια τα στρουμφάκια δεν μου άρεσαν μάλλον.🤣🍡Τυπικά τα μαρσμελοους παράγονται από ζάχαρη,νερό και ζελατίνη χτυπημένη σε μια συμπαγή αλλά μαλακή σύσταση.🍡Η ζελατίνη (συστατικο των μαρσμελοους,αλλά και της Πανακοτας) αποτελείται από κολλαγόνο,μια δομική πρωτεϊνη που προέρχεται από δέρμα ζώων, συνδετικό ιστό και οστά.Η ζελατίνη κάνει τα μαρσμελοους μαστιχωτα.🍡Το μαρσμελοους ορίζεται στην νομοθεσία των ΗΠΑ ως τρόφιμο ελάχιστης θρεπτικής αξίας.🍡Η λέξη "marshmallow" προέρχεται από το είδος του φυτού της μολόχας(Althaea officinalis ),ένα βότανο ιθαγενές σε μέρη της Ευρώπης,της Βόρειας Αφρικής και της Ασίας που αναπτύσσεται σε έλη και άλλες υγρές περιοχές.🍡Τα πρώτα marshmallows παρασκευάστηκαν βράζοντας κομμάτια ριζικού πολτού με μέλι μέχρι να πήξουν.🍡Οι βίγκαν και οι χορτοφάγοι αποφεύγουν τη ζελατίνη, αλλά υπάρχουν εκδόσεις που χρησιμοποιούν υποκατάστατο μη ζωικό πηκτωματοποιητικό παράγοντα όπως το άγαρ.🍡Εκδόσεις του προϊόντος που δεν περιέχουν ζελατίνη και περιέχουν αυγά μπορούν να καταναλωθούν από ωοειδείς χορτοφάγους.Υπάρχουν πολλές μάρκες χορτοφαγικών και vegan marshmallows και marshmallow fluff.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα #Επιδόρπια
Γλάσο ζελατίνας (για κατασκευές)
Γλάσο με ζελατίνη που σκληραίνει πολύ. Για κατασκευές όπως η κορόνα της φώτο, λουλούδια, πύργους, σημαίες κ.λ.π.Λίγα μυστικά ακόμαΕάν όταν το χρησιμοποιήσετε έχει σκληρύνει πολύ μπορείτε να το μαλακώσετε βάζοντας το για λίγα δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων.
Τούρτα emoji
Σε αυτή τη συνταγή έχω φτιάξει την σοκολατένια τούρτα απο την συνταγή μου : "τούρτα σοκολάτα μπισκοτοτέρας"με μια λεπτή στρώση μαρμελάδα φράουλα πάνω απο τα παντεσπάνια,ο καθένας όμως μπορεί να φτιάξει όποια τούρτα θέλει.Θα δώσω παρακάτω την συνταγή για ζαχαρόπαστα που υπήρχε παλιότερα στο σάιτ, με κάποιες δικές μου αλλαγές.
Cookies on a stick (σε ξυλάκι)
Η συνταγή αυτή είναι για μπισκότα σε ξυλάκι και όχι μόνο. Ιδανικά για βάφτιση, πάρτυ κ.λ.π.Λίγα μυστικά ακόμαΗ υφή της ζύμης είναι πολύ αφράτη, σαν να πιάνεις συμπυκνωμένο αέρα. Δεν πρέπει να κολλάει στα χέρια.Με αυτή τη ζύμη μπορούμε να φτιάξουμε και μπισκότα χωρίς ξυλάκι.Διακοσμούμε με ρευστό γλάσσο, Μαγικό γλάσσο, ζαχαρόπαστα. Επίσης η ζύμη αυτή μπορεί ΚΑΙ να χρωματιστεί.
Σιροπιαστό γλυκό ψυγείου με άρωμα Μαστίχας Χίου!!
Το Μ Σάββατο ήθελα να φτιάξω γαλατόπιτα αλλά δεν είχα όλα τα υλικά και φυσικά μου βγήκε μια αποτυχία και έτσι όταν την έβγαλα από τον φούρνο,την διέλυσα να γίνει κρέμα και μετά αυτοσχεδίασα και βγήκε ένα ωραιότατο γλυκό, δροσερό , σιροπιαστό όσο χρειάζεται και ομολογώ δεν το περίμενα!!
Ζαχαρόπαστα
Πρώτη φορά που έκανα ζαχαροπαστα, ομολογώ ότι παιδευτηκα αρκετά αλλά είναι μία πολύ καλή συνταγή αν ξέρεις το κόλπο της! Εκεί που πετρωνει η αχνη με τα υγρά υλικά βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων να μαλακώσει και συνεχίζουμε το ζύμωμα για να απορροφηθεί όλη η αχνη! Φτάνει να καλύψει 2 βασιλόπιτες και περισσεύει αρκετή! Φυλάσσεται τυλιγμένη με μεμβράνη σε ντουλάπι.
Σπιτική ζαχαρόπαστα
Αυτή η ζαχαρόπαστα έχει πάρει χίλιες δυο μορφές! Έχει μεταμορφωθεί σε ζωάκια, λουλούδια, φιόγκους, ευχές, έχει αλλάξει χρώματα και έχει καλύψει άπειρα μπισκότα, τούρτες και cupcakes! Πανεύκολη, οικονομική και πάνω απ' όλα η δική μας σπιτική ζαχαρόπαστα 😉! #Ημερολόγιο2023
Τούρτα μύρτιλο
Για τα γενέθλια του πρωτότοκου γιου μου ήθελα να φτιάξω μία τούρτα με δύο διαφορετικές κρέμες, με τυρί για την κρέμα τσιζκέικ και με το φρούτο εποχής, δηλαδή φράουλα, για την κρέμα φράουλα. Αλλά εμείς κάναμε τη διαφορά και το έφτιαξα με μύρτιλο.#γενέθλια #τούρτες#5Ε
Κέικ με δημητριακά
Για όσους δεν προλαβαίνουν να τρώνε γάλα με δημητριακά το πρωί!!Λίγα μυστικά ακόμαΣτο γλάσσο δεν μέτρησα τα ακριβή ml για το γάλα γι' αυτό προσέξτε να μη γίνει ούτε πολύ ρευστό ούτε πολύ σκληρό. Επίσης,ανακατεύετε το γλάσσο μέχρι να είναι έτοιμο ενώ το έχετε μέσα στο μπεν μαρί. Αφού το ρίξετε στο κέικ περιμένετε μέχρι να παγώσει και το κέικ είναι έτοιμο.Καλή όρεξη!!
Κέικ σοκολάτας με ζαχαρόπαστα φράουλα
Είναι ένα απλό κείκ σοκολάτας με τη διαφορά οτι έχει και καφέ μεσα για τους λάτρεις της καφεΐνης σαν και εμένα!!!Λίγα μυστικά ακόμαΓια να κολλήσει η ζαχαροπαστα μας βάζουμε λίγη μαρμελάδα οποιαδήποτε γευση προτιματε ζεσταμένη ελαφρα. Εγώ έβαλα γλυκο του κουταλιού τριαντάφυλλο και έγινε τελεια!!
giwtakialterego 
Κέικ με φράουλες και ζελέ
Νόστιμο και δροσερό κέικ - τούρτα με ζελέ!Μπορεί να γίνει και με κεράσια και το αντίστοιχο ζελέ. Εγώ έφτιαξα τη μισή ποσότητα των υλικών που γράφω για τη φόρμα μου .Γλάσσο επιλέξτε όποιο σας αρέσει ,πολύ καλό είναι και με το τυρί κρέμα!Η όμορφη συνταγή από εδώ: https://www.mommyskitchen.net/2014/05/strawberry-cream-cake-spring-summer.html
Γρήγορα και αφράτα pancakes 🥞
Είναι πολύ γρήγορη και εύκολη συνταγή, με απλά υλικά που συνήθως έχουμε ήδη στο σπίτι μας και τόσο αφράτα που σε ελκύουν μόνο από αυτό!! 😋😋
Πτι φουρ ή αλλιώς Petit Four! 👅👅
Άπαιχτα! Έτσι απλά.Δεν μπορώ να περιγράψω με λέξεις τη νοστιμιά και το υπέροχο άρωμα τους.Δεν πίστευα ότι ήμουν σε θέση να φτιάξω τόσο νόστιμα πτι φουρ.Θεωρούσα ότι θέλει τέχνη και σίγουρα το επίπεδο γεύσης δεν θα είναι το αναμενόμενο.Ότι θα είναι κάτι που θα μοιάζει οπτικά με πτι φουρ αλλά στην πραγματικότητα δεν θα είναι.Δεν θα ξανά φάτε αγοραστό, σας το εγγυούμαι.
Εύκολος μπακαλιάρος
Συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.Δεν χρειάζεται κουρκούτι.Γίνεται πολύ εύκολα,και είναι πολύ νόστιμος.
Panna cotta (Πάννα Κόττα) με λευκή σοκολάτα και κουλί μάνγκο
Άλλη μια εκδοχή του διάσημου ιταλικού επιδορπίου Πάννα Κόττα.
EIPHNH- 
Μοσχαράκι με διάφανη σως
Νόστιμο κρεατάκι απλό, σουπερ γευστικό με ελάχιστα υλικά, ικανό όμως να σερβιριστεί σε ένα τραπέζι για φίλους.Λίγα μυστικά ακόμαΓια τους πιο σκληροπυρηνικούς μπορείτε να το κάνετε και με αρνάκι. Το καλό με την συνταγή αυτή ειναι πως δεν έχει ούτε κρέμα γάλακτος ούτε σάλτσα αλλά ειναι απίστευτα γευστικό.
Black Forest
Η αγαπημένη μου τούρτα!! Είναι χρονοβόρα αλλά δεν είναι δύσκολη στην εκτέλεση. Η συνταγή είναι από το κανάλι " My German Recipes"Black forest Cake όπου υπάρχει και βίντεο.
Βουτήματα πτι φουρ
Ρωσία: Κέικ Kartoshka
Η συνταγή που αντιπροσωπεύει τη Ρωσία στο Παγκόσμιο project γλυκού της Cookpad!Το κέικ Kartoshka είναι ίσως το πιο διάσημο και δημοφιλές απ’ όλα τα ρωσικά γλυκά! Ήθελα εδώ και καιρό να φάω ένα κέικ Kartoshka με τη γεύση που θυμόμουν από τα παιδικά μου χρόνια, αλλά αυτά που πουλάνε τώρα δεν μοιάζουν με αυτό που θυμάμαι, λέει ο συγγραφέας της συνταγής. Έτσι αποφάσισα να το φτιάξω σπίτι 🏠, να κάνω βίντεο 🎥 και να μοιραστώ τη συνταγή μαζί σας! 🤗 Ευχαριστείστε εσάς, την οικογένειά σας και τους φίλους σας με αυτό το αγαπημένο γλυκό!Η συνταγή είναι του Готовить просто 🏃♂️ και θα τη βρείτε εδώ: https://cookpad.wasmer.app/ru/recipes/11446072-pirozhnoie-kartoshka-po-ghostu-iz-dietstva#worldwideDessertProject #cookpadGlobal
Ζυμάρι ολικής για αφράτα πιτάκια - Υγιεινά και Εύκολα
Λατρεύουμε τις πίτες και ιδιαιτέρως τις τυρόπιτες με φέτα, σήμερα δοκίμασα να φτιάξω μικρά αφράτα πιτάκια με φέτα και δεν έμεινε ψίχουλο πριν καλά καλά τα σερβίρω!!Πολύ ωραία σερβίρονται με λίγο μέλι και σουσάμι ή τρώγονται και σκέτα!Εννοείται πως το ζυμάρι χρησιμοποιείται με ότι γέμιση μας αρέσει γλυκιά ή αλμυρή και σε πεϊνιρλί ή ψωμάκια κτλ.Πάμε να φτιάξουμε τα πιτάκια μας λοιπόν 😊#2021 #ΥγιεινόΥΓ:Όπως σε κάθε ζυμάρι έτσι και σε αυτή τη συνταγή η ποσότητα δεν μπορεί να είναι 100% ακριβής, καμιά φορά εμένα παίρνει μισό κιλό, καμιά φορά λίγο παραπάνω ή λιγότερο, οπότε πριν βάλετε όλο το αλεύρι αν η ζύμη είναι λεία, αφράτη και δεν κολλάει, σταματήστε να προσθέτετε αλεύρι.
Ζαχαρόπαστα! Η βασίλισσα της διακόσμησης!
Νομίζω πως είναι αδύνατο να γνωριστεί κάποιος με τη ζαχαρόπαστα και να μην την ερωτευτεί παράφορα!΄Ενα όνειρο τυλιγμένο με μπόλικη άχνη για παραμυθένιες δημιουργίες.Cupcakes,cookies,τούρτες όλα αλλάζουν όψη με τη χρήση της αποκτώντας μια επαγγελματική εμφάνιση.΄Ισως κάποιοι να φοβούνται να την τολμήσουν.΄Ομως τελικά δεν είναι και τόσο δύσκολη και αξίζει μια απόπειρα.Δοκιμάστε την και θα σας αποζημιώσει
Κυδώνια ψητά (λίγο διαφορετικά)
Τα ψητά κυδώνια μου αρέσουν πολύ.Ομως με δυσκόλευε η διαδικασία να τα καθαρίζω,και να τα ψήνω με τις ωρες στο φούρνο.Έτσι σκέφτηκα μια άλλη διαδικασία που με διευκολύνει,και γίνονται τα κυδώνια εξ ίσου νόστιμα.
Breakfast 🧇
Η καλή μέρα από το πρωί φαίνεται λένε .. και πώς θα πάει καλά η μέρα μας χωρίς ένα πλούσιο πρωινό ??Οι οδηγίες είναι γενικές και τις προσαρμόζετε ανάλογα με τα γούστα σας !!!Σαν Έξτρα μπορείτε να βράσετε αυγά, να τηγανίσετε μπέικον και ότι άλλο βάλει το μυαλό σας !!!!Με ορισμένες παραλλαγές μπορεί να γίνει ένας υπέροχος μπουφές για παιδικό πάρτι κατά τις πρωινές ώρες (ίσως κάποια στιγμή φτιάξω και κάτι τέτοιο).Σίγουρα όμως είναι μια πολύ καλή λύση σε περίπτωση που έχετε καλέσει φίλους για καφεδάκι το πρωί στο σπίτι σας !!Πίστεψέ με θα φύγουν και χορτασμένοι και ευχαριστημένοι !!!#Ημερολόγιο2023
Περισσότερες προτεινόμενες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3079100
Σχόλια (6)
ΑΝΕΒΑΣΑ ΦΩΤΟ.