Μακαρονόπιτα χωρίς φύλλο με φέτα, κεφαλοτύρι, ζαμπόν, σουσάμι ✨ή ζυμαρικά φούρνου χωρίς προβράσιμο✨

Name: Μακαρονόπιτα χωρίς φύλλο με φέτα, κεφαλοτύρι, ζαμπόν, σουσάμι ✨ή ζυμαρικά φούρνου χωρίς προβράσιμο✨
Yield: 8-10 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ ωμά ριγκατόνι ή άλλα κοντά ζυμαρικά; 300 γρ ζαμπόν, κομμένο (προαιρετικά); 125 γρ αλατισμένο βούτυρο; 400 γρ φέτα, θρυμματισμένη; 200 γρ κεφαλοτύρι, τριμμένο; 1 εβαπορέ (400 γρ); 1 κοφτό κγ αλάτι; 3 μεσαία αυγά; 2 κοφτά κγ ξηρή ρίγανη/ξηρό δυόσμο/ βασιλικό; 1/3 κγ μαύρο πιπέρι; 650-700 μλ νερό βρύσης; επικάλυψη: 25-50 γρ σουσάμι

𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾ @bech

Στοκχόλμη, Σουηδία

Πώς μου αρέσουν οι γρήγορες συνταγές που τα "πετάς" όλα στο φούρνο και ξενοιάζεις! Η συγκεκριμένη συνταγή είναι ακόμη μια παραλλαγή, με τις σημαντικότερες αλλαγές στο ψήσιμο και κάπως στα υλικά, της αγαπημένης μας συνταγής "Μακαρονόπιτα του πεντάλεπτου χωρίς φύλλο!" από @christina_m που ευχαριστούμε πολύ!!! 💖

Δες περισσότερα

Μακαρονόπιτα χωρίς φύλλο με φέτα, κεφαλοτύρι, ζαμπόν, σουσάμι ✨ή ζυμαρικά φούρνου χωρίς προβράσιμο✨

𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾ @bech

Υλικά

70' (με το ψήσιμο + την αναμονή)

8-10 μερίδες

500 γρωμά ριγκατόνι ή άλλα κοντά ζυμαρικά
300 γρζαμπόν, κομμένο (προαιρετικά)
125 γραλατισμένο βούτυρο
400 γρφέτα, θρυμματισμένη
200 γρκεφαλοτύρι, τριμμένο
1εβαπορέ (400 γρ)
1 κοφτό κγαλάτι
3μεσαία αυγά
2κοφτά κγ ξηρή ρίγανη/ξηρό δυόσμο/ βασιλικό
1/3 κγμαύρο πιπέρι
650-700 μλνερό βρύσης
επικάλυψη: 25-50 γρ σουσάμι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

70' (με το ψήσιμο + την αναμονή)

1

▪️Ξεκινάμε προθερμαίνοντας το φούρνο στους 190°C στις αντιστάσεις.
▪️Μετά, χτυπάμε λίγο τα αυγά.
2

▪️Με το μισό βούτυρο, βουτυρώνουμε καλά ένα (βαθύ) πυρέξ.
▪️Πετάμε το υπόλοιπο μισό σε κομματάκια.
3

▪️Βάζουμε στο πυρέξ τα ζυμαρικά, τα αυγά, το εβαπορέ, το αλάτι, τα τυριά, το ζαμπόν, το μυρωδικό και το πιπέρι.
▪️Ανακατεύουμε καλά.
4

▪️Προσθέτουμε το νερό, καλύπτοντας καλά τα ζυμαρικά. (Μου έπεσε λίγο παραπάνω γιατί το έβαλα με το μάτι, αλλά πραγματικά, μικρό το "κακό"... 😉)
▪️ Επίσης, αν εξέχουν *λίγο* μερικές κορυφές των ζυμαρικών δε πειράζει, απλώς θα τραγανίσουν.
5

▪️Ρίχνουμε από πάνω σε κομματάκια το υπόλοιπο βούτυρο.
▪️Πασπαλίζουμε με σουσάμι και πάνω στο βούτυρο. (Δε το φωτογράφισα αυτό.)
6

▪️Καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο ή καπάκι.
▪️Ψήνουμε για 30 λεπτά.
▪️Μετά, αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο ή το καπάκι και ψήνουμε για 15-20 λεπτά ακόμη.
7

▪️Αφήνουμε τη πίτα μας γύρω στα 15' να σταθεί.
▪️Κόβουμε κομμάτια και καλή μας όρεξη!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾ @bech

στις Τετάρτη 13 Αύγουστος 2025 23:10:46 UTC

Στοκχόλμη, Σουηδία

Είναι ωραίο να ανοίγεις τη κουζίνα σου για τους άλλους και να μοιράζεσαι τις γαστρονομικές περιπέτειές σου!Γενικά βλέπω τη μαγειρική ως κάτι το δημιουργικό, σα βρώσιμη χειροτεχνία (!) που ευχαριστεί κι εμένα και τους γύρω μου.Λατρεύω να ψάχνω και να δοκιμάζω καινούργιες συνταγές, αλλά δε παραλείπω να φτιάχνω και τις παραδοσιακές αγαπημένες μου από τα παιδικά μου χρόνια, με αναμνήσεις από τη γιαγιά.

Δες περισσότερα

Σχόλια (6)

Χριστινα Λεκακη @xristinalek

Κυριακή 11 Ιανουάριος 2026 15:27:04 UTC

Τα ζυμαρικά τα βάζετε βρασμένα ή ωμά;

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές