Για μικρούς και μεγάλους! Από μια πολύ καλή μου Φίλη που δεν τα αλλάζω πλέον με τίποτα! Καλό Πάσχα με υγεία και αγάπη! Εγώ τα έκανα με χρώμα.

Μπορεί φέτος να μη γιορτάσουμε όλοι μαζί το Πάσχα όμως, τηρούμε τα έθιμα και τις παραδόσεις. Ένα από τα έθιμα αυτά είναι τα Πασχαλινά κουλουράκια. Η παράδοση θέλει το πλέξιμο του Λαμπριάτικων κουλουριών να απομακρύνει τα κακά πνεύματα. Από την αρχαιότητα γενικά η ζύμη συμβόλιζει την αναγέννηση της ζωής. Όλα τα γλυκά εδέματα και τα ψωμάκια της Λαμπρής λέγεται πως συμβολίζουν τον "άρτο της ζωης"καθώς το αλεύρι "ζωντανεύει" πέρνει σχήμα και ζωή και μεταμορφώνεται...Σήμερα Μ. Πέμπτη και όπως θέλει το έθιμο έφτιαξα αυτά τα αγαπημένα κουλουράκια γεμάτα οικογενειακές αναμνήσεις. Είναι από αυτές τις συνταγές που δεν τις κρατάς μόνο στην μνήμη και στην καρδιά σου αλλά θέλεις να τις φτιάχνεις στην κουζίνα σου έτσι ακριβώς όπως τις παρέδωσε η γιαγιά σου στη μαμά σου και στη συνέχεια σε εσένα .. Εγώ έκανα τις μετατροπές μου από τα ποτήρια της γιαγιάς σε γραμμάρια ύστερα από πολλές δοκιμές αφού τα φτιάχνω κάθε χρόνο...και κατέληξα σε αυτην την συνταγή. Νομίζω ότι είναι η καλύτερη συνταγή για τα πιο αφράτα και τραγανά παραδοσιακά κουλουράκια με αμμωνία και με μια δική μου προσθήκη το πορτοκάλι. Γνωρίζω ότι η μυρωδιά της αμμωνίας είναι αρκετά έντονη έως και δυσάρεστη για κάποιους όσο ψήνονται τα κουλουράκια. Όμως αφούν ψηθούν δεν έχουν καθόλου τη γεύση και μυρωδιά της αμμωνίας. Αυτό που μένει τελικά από την αμμωνία είναι ότι γίνονται τραγανά και αφράτα... Μια εύκολη συνταγή για να τηρήσουμε και φέτος το έθιμο του Πάσχα και να μοσχομυρίσει το σπίτι μας. #Πάσχα2020

Κάθε χρόνο μου αρέσει να φτιάχνω τα γλυκά της λαμπρής ......Καλοφάγωτα ...καλό Πάσχα με υγεία ...

Σήμερα λοιπόν έφτιαξα πρώτη φορά τα πασχαλινά κουλουράκια με αμμωνία της μανούλας μου μιας και δεν βρίσκετε πια κοντά μας. Συνταγή που μου είχε δώσει αλλά όταν έβλεπα την λάμψη στο πρόσωπο της όταν της λέγαμε τι νόστιμα που ήταν... Αξία ανεκτίμητη.Νομίζω ότι τα πέτυχα μανούλα μου αλλα και πάλι, τα δικά σου ήταν μακράν τα καλύτερα!!!!!Καλό Πάσχα με υγεία σε όλους!!!❤️🙏❤️🙏#πασχα #κουλουρακια #αυγοκουλουραμεαμμωνια

Πασχαλινά κουλουράκια με γεύση βουτύρου. #Πάσχα

Υπέροχα βουτυράτα κουλουράκια να μοσχομυρίσει παράδοση το σπίτι μας!!! Η συνταγή είναι του Δημήτρη Μιχαηλίδη και την λατρεύω. Καλό Πάσχα σε όλους!!! Το Άγιο Φώς της Ανάστασης να φωτίσει τις ψυχές και τις καρδιές όλων μας!!!!❤

Πάσχα και κουλουράκια πάνε μαζί! Τα συγκεκριμένα τα φτιάχνω πολλά χρόνια, είναι πολύ αφράτα και πεντανόστιμα, φέτος όμως για πρώτη φορά τα έφτιαξα με μαστίχα, που την αγαπώ πολύ, και ενθουσιάστηκα! Μοσχοβόλησε το σπίτι! Η δόση είναι σχετικά μεγάλη, μου βγάζει 4 ταψιά του φούρνου, τρώγονται όμως τόσο γρήγορα που δεν θα φτάσουν κιόλας 😊 #πάσχα2019 #κουλουράκια

Κουλουράκια για το Πάσχα και όχι μόνο, φτιάξτε τα σαν συνοδευτικό για το καφεδάκι σας , μια συνταγή τριών γενεών με σίγουρη επιτυχία.Γίνονται πολύ φουσκωτά και τραγανά σαν μπισκοτάκια.Ευχαριστούμε πολύ την γιαγιά Κατίνα για αυτή τη συνταγή...

Καλό Πάσχα και Καλή Ανάσταση με Υγεία.!!!! 🙃. Ανάλογα πόσο μεγάλα η μικρά θα τα κάνουμε εξαρτάται και η ποσότητα.

Ξεκίνησα να κάνω την συνταγή της Βεφας από το βιβλίο, αλλά στην πορεία αν ακαλυψα οτι δεν ειχα αμμωνία..ετσι εκανα την επόμενη συνταγή. Πολύ νόστιμα, και μυρωδάτα, απλά δεν είναι πολύ φουσκωτα.

#πάσχα